蜂皇漿是甜的還是酸的啊？

1樓：旅遊玩樂的小葉子

蜂皇漿是酸的。蜂皇漿的主要成分蛋白質佔乾重的50%，其中2/3為清蛋白，1/3為球蛋白。

蜂皇漿又名蜂王漿，蜂乳，是工蜂頭部王漿腺分泌出來的，用於飼餵蜂王以及幼蟲的一種特殊的乳漿狀物質，是唯一可以食盯旅帶用的昆蟲乳汁，糖類物質佔，味道並不甜，而是具有酸，辣，辛，澀的口感，不太適口。很多人不能接受蜂王漿這樣的口感，田野牧蜂建議搭凱蘆配蜂蜜食用，蜂蜜口感香甜，可以有效地改善蜂王漿的口感。

蜂王漿的貯存條件。蜂王漿只有在新鮮狀態和貯存良好的條件下，才能發揮其特有的滋補作用，如果儲存不當，很容易腐敗變質失去原有的營養價值。儲存過程中要高度重視溫度對蜂王漿的影響，較高的溫度容易使蜂王漿失去活性，甚至變質。

因此，蜂王漿必須低溫貯存鎮肆，通常在﹣2℃以下貯存的蜂王漿1年左右質量變化甚微，在﹣18℃以下貯存，可達數年而蜂王漿質量穩定。

2樓：田野牧蜂

純正蜂王模磨讓漿具有酸、辣、辛、澀的味道遊滑，這種奇怪的口感與其中的王漿酸有一定聯絡。

如果不能接受蜂王漿中口感，建議與蜂蜜搭配食用。蜂蜜含有豐富的葡萄糖和果糖，口感香甜而不膩，可旦局以有效地改善蜂王漿的口感。

蜂皇漿是甜的還是酸的？

3樓：網友

蜂皇漿是酸的。

蜂皇漿的滋味通常是酸、澀、帶辛辣。蜂皇漿因蜜源花期不同，色澤不同，其常見顏色有乳白色、淡黃色，如蕎麥花期採集的漿微紅色。蜂皇漿的主要成分：

蛋白質佔乾重的50%，其中2/3為清蛋白，1/3為球蛋白。

4樓：網友

蜂王漿是青年工蜂的王漿腺的分泌物，為乳白色或淡黃色的濃稠物質，忌廉狀，具有酸、澀、辣、微甜味。因為蜂王漿是蜂王和蜜蜂胎兒的食物，所以被認為是迄今為止世界上惟一可供人類直接服用的，純天然的「胎兒級」營養食品。

5樓：問答小幫手

回答蜂王漿的味感比較慢，在品嚐時用舌尖細細品味，新鮮優質的蜂王漿有酸、澀感。吃到嘴裡味感是先酸，後緩緩感到澀，還有一種辛辣味，後味長，回味稍有一點甜味。放冰箱貯存時間長的蜂王漿酸味較重，辛辣感不強。

蜂王漿不爽口的酸味是變質，有明顯的發酵酸味或腐敗的餿味。蜂王漿受熱或在常溫下儲存時間過長，會產生髮酵，蜂王漿裡面有特別多小氣泡，甚至從瓶蓋上溢位來。在外蓋和內蓋之間有綠色黴菌（特別是夏天最容易發生），並帶有黴味，顏色逐漸變得深暗，說明已經已經完全變質了，不能在吃了。

蜂王漿的味道是酸的，但是新鮮蜂王漿自然的酸味和發酵變質的酸味是有區別的，還要自己會品嚐區分。

6樓：愛我輕輕巧巧

如果是原漿的沒有經過加工的，肯定的告訴你，是酸的，口味不怎麼好。要是以經加工過的，那就是甜的了，加工時加蜂蜜或糖，口感非常好喝，老人和小孩都愛喝。適應人群比較多。

7樓：炫閃殺月

是甜的啦，跟蜂蜜乙個味道。

蜂皇漿是甜的還是什麼味

8樓：健身達人小俊

蜂王漿是酸澀、辛辣碰判的混合味道。品嚐蜂王漿應該用舌尖輕輕品味，優質的蜂王漿有酸味幹，口味應該是先酸，慢慢感到澀，然後回味有一些甜。如果蜂王漿有奶香味，說明新增了奶製品。

如果口感太甜，說明摻入了蜂蜜或者是其他的糖。

蜂王漿是工蜂頭部營養腺（舌腺和顎腺）分泌出灶吵肆來的，用於飼餵蜂王及幼蟲的一種特殊乳漿狀物質，這種物質呈現出乳白色或淡黃色，因為十分珍稀，所以售價比較貴，也比較難買。

由於蜂王漿含有豐富的活隱轎性物質，所以儲存的時候，要注意周圍的溫度、陽光和空氣，這些因素會影響蜂王漿的質量。

如果蜂王漿在室溫下放置一天時，其新鮮度明顯降低。所以如果買到了純正的蜂王漿，應該將其放在陰涼處儲存。

挑選蜂王漿需要注意，蜂王漿顏色的差異與工蜂採集的植物花粉的色素有關，一般來說，好的蜂王漿呈現出乳白色。

蜂王漿是漿狀物優等品漿狀呈朵塊形，微粘，光澤明顯，無幼蟲。如果蜂王漿中的水分比較多，可能摻雜了其他的成分。