大的對蝦一般怎麼燒
1樓：帶檔滑行
油燜大蝦。
主要食材：大蝦，小蔥、生薑適量。
1、大蝦處理乾淨，挑出蝦線，在蝦背開一刀，姜切絲，蔥切段，碗中加入胡椒粉、糖、生抽、醬油、鹽攪拌均勻。
2、炒鍋燒熱，油熱後加入大蝦，開小火煎3分鐘，翻面繼續煎。
3、待大蝦煎至出大量的蝦油時，烹入1勺生抽。
4、加入蔥段、薑絲炒出香味後，加入料汁小火燜5分鐘即可。
香辣大蝦。主要食材：大蝦、幹辣椒、蒜、花椒、姜。
1、大蝦處理乾淨，挑出蝦線，開蝦背，蒜去皮切片、姜切絲，幹辣椒切段。
2、炒鍋中加入油，油熱後加入大蝦，煎至兩面變色盛出。
3、鍋中留底油，油熱後加入蒜片、薑絲、幹辣椒、花椒煸香。
4、加入大蝦、鹽，翻炒均勻即可出鍋。
素炒大蝦。主要食材：大蝦、荷蘭豆、蓮菜、姜。
1、大蝦洗淨挑去蝦線，剪去頭，剝掉殼，蓮藕去皮切片，荷蘭豆去頭和尾。
2、大蝦中加入澱粉、料酒、薑片和鹽抓勻，醃10分鐘。
3、蓮藕片焯水、荷蘭豆焯水至熟透。
4、炒鍋中加入油，油熱後加入蝦仁，翻炒至變色。
5、加入荷蘭豆和蓮藕片，翻炒1分鐘，加入蠔油、鹽和雞精、水澱粉，大火收汁即可出鍋。
蒜蓉粉絲蝦。
主要食材：大蝦、粉絲、蒜、小公尺椒、小蔥。
1、粉絲用清水泡軟，大蝦去頭、去蝦線、開蝦背，蒜、蔥、小公尺辣切碎。
2、小碗中加入蒜末、小公尺椒圈，澆上熱油，加入生抽、蠔油、白糖、鹽和雞精攪拌均勻。
3、泡好的粉絲平鋪在盤子底部，大蝦擺放在粉絲上，澆上料汁，蒸15分鐘。
4、蒸好後淋上蒸魚豉油，撒上蔥花和小公尺椒圈，淋上熱油即可。
海里的對蝦怎麼燒好吃
2樓：
海里的對蝦怎麼燒好吃海里大對蝦怎麼做好吃又簡單寫 海里大對蝦怎麼做好吃又簡單寫回大對蝦5款做法步驟超級簡單紅燒大對蝦食材準備對蝦500克，料酒，鹽，白糖，醋，薑片，幹辣椒，蔥花各適量。方法步驟1、蝦冼淨，蔥切花，幹辣椒剪段；2、鍋內油燒至六成熟，用薑片、幹辣椒爆鍋，然後放入對蝦；3、接著倒入料酒，加入公尺醋，加入白糖翻炒；4、然後加入蔥花炒熟即可。小貼士吃海蝦後，1小時內不要食用冷飲、西瓜等食品。
油燜大蝦食材準備對蝦6只，番茄醬李猛3湯匙，黃酒3湯匙，糖2湯匙，生抽雀擾拿1湯匙，薑片適量，鹽適量，香油適量，蔥片適量。方法步驟1、對蝦提前洗淨，背部剖開約1公分，同時取出蝦線，抹乾水分；2、鍋燒熱，放入油燒熱後，加入薑片煸出香味，然後對蝦放入鍋中，煎至表面發紅；3、將對蝦翻面後煎紅另一面，接著倒入黃酒後立即加上鍋蓋燜十幾秒，讓酒氣在鍋內蒸發，能更好的去掉蝦的腥味；4、開鍋蓋，撒上蔥片，加入番茄頃搭醬、少許清水，糖、鹽，輕輕逐只翻動鍋內大蝦，以便更好的與調料融合入味；5、待鍋內湯汁基本收幹(約需兩三分鐘)，淋上香油出鍋即可。
紅燒對蝦怎麼燒
3樓：勾音
十分鐘做好吃的紅燒大蝦的用料。
對蝦 若干料酒 三勺糖 一小勺生抽 兩勺澱粉 適量蒜末 五小瓣（按自己口味）清水 半碗。
十分鐘做好吃的紅燒大蝦的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1space
準備工作：1、先把蝦洗淨剪開後去蝦線，也可以用牙籤從後背挑出來，後背開一刀取燒的時候比較入味。 2、把料酒，生抽，糖，清水放乙個碗裡做成調味汁，燒的時候直接倒進去比較方便。
步驟 2space
鍋內小火熱油，把洗淨的蝦放進去正反煎一分鐘，要小火，蝦變色就可以，不要煎太久 ，蝦肉老了不好吃。
步驟 3space
將煎好的蝦盛盤，把切好的蒜末下鍋炒一炒，出香味後再放蝦、把準備的那碗調料汁倒進去，蓋上蓋子悶一悶。兩分鐘左右開鍋蓋起大火，並把水澱粉加進去，翻炒幾下收汁！
步驟 4space
出鍋前嚐嚐鹹淡，覺得不夠鹹再放適量鹽，做這道菜動作要快一些，不然蝦就老了不好吃了。裝盤撒上蔥段點綴下就大功告成啦！
燒對蝦怎麼做？
4樓：乘賢歸鵬雲
燒對蝦主料：對蝦。
配料：蔥、姜、蒜、辣椒、青椒、鹽、料酒、胡椒粉做法：1、把對蝦洗乾淨。
2、切好蔥、辣椒、姜、蒜、青椒。
3、鍋燒熱入油，放入蔥、姜、蒜、辣椒炸香，然後再倒入開水。
4、放入對蝦。
5、加入料酒，蓋上蓋子燒五分鐘。
熟時放上青椒，加入鹽、胡椒粉出鍋。
燒對蝦的做法
5樓：仉玉軒
製作步驟。
一、【食材準備】
大蝦洗淨，去蝦足、蝦鬚、 蝦槍、挑出「沙包」，去蝦線備用；
蔥姜均切細絲備用。
二、【製作步驟】
炒鍋中放適量油，燒至七成熱，放入薑絲，用大火略炒下。
接著放入大蝦，轉中火將大蝦兩面煎紅，約2分鐘後放一半蔥絲， 加黃酒爆香，再放醬油繼續炒幾下。
鍋中加鹽、白糖、胡椒粉、醋，倒少許熱水，中火燒1分鐘，大蝦翻面再燒1分鐘，最後開大火放另一半蔥絲，收汁即可。
製作要點。一定要洗淨大蝦後再整治，如果剪開蝦槍後再清洗，會把蝦頭中的部分蝦油洗掉。
大蝦最好提前整治，整治完多控控水，令其表皮乾爽，以免大蝦下鍋時油星迸濺。
這道菜中蔥絲很重要，蔥量要稍微多一些。
煎大蝦之前放薑絲，可以借姜的味道去掉一部分蝦的腥氣。 薑絲炒兩下便放蝦，不可多炒。
蝦剛入鍋的時候可以蓋上蓋子，以免油星迸濺，造成燙傷。
黃酒不能少放，這道菜所用調料不多，黃酒非常關鍵。
燒蝦的時候要用鏟子多按壓蝦頭，以使其中的蝦油流出，這樣味道好且顏色更紅亮。
燒蝦時水不要多放，有一點即可，因為只燒兩三分鐘就要收汁，如果水放多了，汁收不完，味道會變淡。
蝦的完全成熟以是否完全捲曲為準，如完全捲曲，蝦就熟了。
燒仙草裡一般加什麼，燒仙草裡面有什麼配料
燒仙草的原材料有 仙草凍 芋圓 花豆 鮮奶 綠豆 蜜棗 葡萄乾 花生 若干食材。做法如下 1 升水煮沸，加1500克糖，再加3000cc燒仙草。2 將倒入的草汁再次煮沸，倒入燒仙草粉 粉需要純淨水稀釋 攪拌均勻。3 即速冷卻或隔水加熱，形成仙草凍。4 待全部冷卻時候切塊，裝碗，放入原材料，鮮奶多放，...
元寶一般燒多少個為吉利
通常來說這個沒有嚴格的要求，可根據當地的習俗。大部分燒元寶都是以雙數為佳，比如六疊或者八疊這樣，寓意六六大坦槐枯順，或者發財大吉大利等，當然與五相關的數字也是很不錯的。對於祭祀燒金元寶的話，一定要全部 完全燒光，不能留有一點殘餘，或者燒了一半又帶回家，否則就會影響祭祀的效果。所以說要想讓自己順順利利...
一般排骨要燒多長時間，排骨一般要燉多久？
高壓鍋的壓強比較大，用高壓鍋燉排骨一般要15到20分鐘左右。如果是用普通的鍋燒紅燒排骨需要30 40分鐘才可完全軟爛，如果是用高壓鍋做紅燒排骨一般氣後燜15分鐘左右即可。不確定紅燒排骨熟沒熟可以出鍋前用筷子扎扎瘦肉部分，可以輕鬆扎進去就說明排骨已經熟了。2紅燒排骨怎麼做不柴 1 在處理排骨的時候需要...