1樓：北京新東方烹飪學校
加入白砂糖就可以。
做果醬為什麼要放糖
2樓：生活軌跡
市面上果醬的種類很多，檢視配料表會發現每種果醬的配料中都有白砂糖，那麼做果醬為什麼要放糖呢？下面我帶大家瞭解一下吧，希望對大家有所幫助。
1、 調節口感：很多水果中含有豐富的有機酸成分，這樣就會使得熬出來的果醬口感偏酸，這時候往果醬中加入適量糖的話能夠調節果醬的酸甜度，增橘脊緩加果醬的口感。
2、 增加粘野缺稠度：水果中含有大量的果膠以及果酸成分，而糖能夠與水果中的這些成分發生反應形成凝膠狀，這樣就會使得果醬更加的粘稠。
3、 延長儲存時間：糖具有高滲作用，在熬果醬的時候加入適量的糖的話，能夠促進水果中的水分更好的滲透出來，且還能殺滅水果中的部位細菌，使果醬能得到更好的儲存。
關於做果醬要放糖原因我就介紹到這裡了，感興趣圓模的小夥伴可以瞭解一下的，希望能幫到大家。
嘉寶果果醬的做法，嘉寶果果醬怎麼做
3樓：今夕何夕是朝夕
嘉寶果1200g、檸檬1/2顆、蘋果1顆、二號砂糖450g。糖的比例可依喜好調整。
料理筆記》一公尺杯的砂糖約150g。
作法》1. 嘉寶果洗淨，每顆都用牙籤隨意輕輕刺幾下。砂糖拌勻，冷藏靜置4小時。
也可以前一晚事先冷藏靜置。)
料理筆記》牙籤輕刺和砂糖拌勻有助於嘉寶果出水釋放果膠，熬煮的時候。
果皮也比較容易煮軟入味。
2. 檸檬榨汁。用完的檸檬放在冰箱內，是很好的天然除臭劑。
3. 等待是值得的。靜置之後，糖和果膠呈現美麗的色澤。
4. 鍋中放入嘉寶果、砂糖和檸檬汁，蓋上鍋蓋小火慢煮。偶爾攪拌一下，以免燒焦。
重點》嘉寶果加熱會出水，製作果醬不需要另外加水熬煮。
5. 加熱10分鐘，糖融化，嘉寶果出水。
6. 過了20分鐘，水分變多，煮的時候會有些微泡泡是正常的喲！
7. 大約40分鐘，果皮已經軟化皺皺的。
8. 待湯汁略濃稠，加入蘋果泥輕輕攪拌，小火續煮10分鐘即可。保留一些。
湯汁，因為果醬冷藏後會收水更加濃稠。玻璃罐冷水煮滾晾乾，果醬趁熱。
盛裝倒扣放涼，冰箱冷藏儲存。
料理筆記》蘋果泥是果醬美味的秘訣，入鍋之前在磨成泥。
吃得到完整果粒的果醬，無新增的滋味，好滿足。
4樓：罐頭小廚
【無新增安心葡萄果醬】抹面包拌酸奶，比鮮吃還給力~
嘉寶果醋的製作方法？
5樓：王小狸
用料：蘋果 500g
純糧釀造公尺醋 500ml
冰糖 適量。
做法步兄渣驟：
1、蘋果500g洗淨擦乾，切成薄片。
2、密封罐底部鋪一層冰糖（可以敲碎一點），再鋪一層蘋果片，層層交替鋪滿。
3、再倒入純糧釀造公尺醋500ml沒過蘋果片，密封，置於陰涼處浸泡3個羨滾悄月。
4、開蓋，取出果肉不用，用紗布濾出蘋果醋裝入瓶中儲存。
5、取蘋果醋15ml倒入杯中，加入蜂蜜10ml、備缺涼水150ml。
6、攪拌均勻，即可飲用。
6樓：牛一種態度
材料：嘉寶果空物餘300g、高粱醋300g、冰糖螞肆200g 做法： 1、嘉寶果洗淨晾乾水分或用乾淨紙巾擦乾淨； 2、醋和嘉寶果先放入容器先泡約一小時，讓醋萃取水果的鬥滾營養素，再加入冰糖，放置三個月以上可稀釋飲用。
怎樣做果醬，怎樣熬製果醬？
要是不好吃你把我名字倒著念 啊介紹給你幾種不同口味的方法 都還比較簡單.不過關鍵是很好吃哦 方法幾乎差不多，你學會了以後也可以按自己的口味做你喜歡的咯 草莓果醬的製作材料 主料 草莓500克，檸檬100克 調料 白砂糖350克，果凍30克 1.草莓選擇中等形狀，大小一致的，去蒂，用鹽水洗淨，再擦乾水...
怎麼做果醬啊，怎麼正確製作果醬？
我老公做成功過復 櫻桃制醬。把櫻桃清洗去籽，用攪拌機打碎，再加少許水，全部倒入鍋中熬。邊熬邊加糖，糖的分量自己吃著合適就行 一直熬到像果醬那樣就ok了 老公做的很成功哦，很好吃的！其他的果醬我覺得也差不多吧。金橘果醬的 做法詳bai細介紹du 菜系及功效 甜品 點心zhi 口味 甜味 工藝 煮dao...
果醬葡萄怎麼做？葡萄果醬的好吃做法？
材料。蘋果2個，檸檬1 2個，玫瑰花37g，水500cc，細砂糖260g，果凍粉3 2小匙，檸檬皮少許。做法。蘋果洗淨後去皮及核，切小丁並泡鹽水。檸檬洗淨榨汁，檸檬皮切細絲。果凍粉以3大匙水調勻。1.取一不 鋼鍋，先將玫瑰花放入不鏽鋼鍋內，加入水後以中火將其煮至滾沸備用。2.待作法1鍋內滾沸後，將其...