1樓：維奇學姐
食材。一般食材。
高筋粉 510 克。
可可粉 30 克。
糖 40 克。
鹽 4 克。
蛋 2 只。
酵母 6 克。
奶/水 300 克。
橙好團味果醬 80 克。
烹飪步驟。<>
除果醬及內餡外，留起少許蛋液掃面用，其餘材料混合成麵糰，再加入果醬揉搓成光滑麵糰，置雪櫃發酵一晚或室溫發酵1小時至2倍大。
取出麵糰排氣，鬆弛10分鐘，分成10份滾圓，包入弊棗適量杏仁及入爐朱古力粒，收口向下，放入紙模中再置室溫發酵1小時至2倍大。
在麵包面掃上蛋液，放入已預熱焗爐用200度焗20-25分鐘。
2樓：匿名使用者
小麥粉、豆腐渣加適侍和掘量酵母粉攪拌均勻，再加適量牛奶和成麵糰醒發。
請點選輸入**描述。
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醒棚枯發好的面揉實，做成大小適中的面劑。
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將面劑揉實，再擀圓，麵皮中間稍微厚些。
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新增鮮橙醬，用麵皮將鮮橙醬包嚴團圓包好餐包。
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將餐包坯入冷水蒸鍋，再**蒸，蒸熟即可享用。
橙子果醬怎麼做？具體做法，請哪位高手指點
3樓：網友
老是被人問起果醬的做法。
其實。。。果醬有什麼做法啊，該切得切該醃製的醃製該熬煮的熬煮。
站在旁邊慢慢的耐心的看著果醬的變化，憑舌頭試試味道，來決定糖加多少，眼睛看著什麼時候關火才恰到好處。
所有的果醬萬變不離其中，要學會舉一反三啊。
做法】1、橙子（用了三個橙子肉乙個橙子皮）用鹽水把表面刷乾淨，剝皮，再把皮放在鹽水裡面浸泡。
2、然後把橙子肉剝出來，儘量不要留白色的皮和經脈，那些會使成品發苦。
3、橙皮撈出，另起一鍋水放點鹽再把皮丟進去煮，差不多煮十分鐘（我是放進去煮後剝橙子肉，一直煮到橙子肉剝乾淨）
4、橙皮撈出把上面的白膜刮乾淨，切成細絲。
5、剝好的橙子肉，一半打成果泥。起乾淨的鍋子把橙皮倒進去到白糖煮一會，再把果泥果肉倒進去一起煮，這時可以加糖，我放了一條冰片糖。
6、煮到果肉都散了，放麥芽糖進去，我大概用了半罐麥芽糖。
7、一直煮到果醬粘稠就可以裝進消毒後的乾淨瓶子儲存了，糖是天然的防腐劑，我試過山楂果醬放了至少二十多天還是好好的。
橙子果醬基本不用水的，我就是打果泥的時候加了一點點，煮了好。
果醬巧克力的做法
4樓：席澍
1.將材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑，分別用小火隔水加熱至融化(水溫不要太高，約在38℃～43℃左右)。
2.將融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中，使模型的內部均勻地沾上1層巧克力後，便可將多的巧克力倒出，把模型放入冷凍庫冰5分鐘。
3.將模型從冰箱取出後再倒入白巧克力，使第1層苦甜巧克力的內部均勻地沾上白巧克力後，便可將多的白巧克力倒出，再把模型放入冷凍庫冰5分鐘。
4.製作內餡：將材料2中多的白巧克力用小火隔水加熱至融化，其中一半加入葡萄果醬及20公克鮮忌廉拌勻，另一半則加入柳橙果醬及20公克的鮮忌廉拌勻。
5.將模型從冰箱取出，分別注入2種內餡至8分滿，最後再加上1層白巧克力，放入冷凍庫冰5分鐘後取出，將模型倒扣使巧克力脫模，再將白巧克力的上方沾上1層苦甜巧克力，待冷卻凝固後即可食用。
6.白色果醬巧克力也依上述作法制作，但過程中不需再使用苦甜巧克力，且外皮部份作1層即可，作出來的白色巧克力才能隱約透出內餡的色澤。
怎樣製作巧克力？
5樓：廣州優美西點烘焙學校
巧克力是可可豆曬乾儲存後由巧克力原料工廠採買，進行加工過程做成的。巧克力製作可依序分為烘焙、壓碎、調配與研磨、精煉、去酸、回火鑄型等步驟。
可可豆經壓碎後，豆仁裡的可可脂流出成為稠漿狀，多用於醫療、美容用途；剩下的可可渣再經輾制，就成了巧克力原料可可膏，經調配與研磨，巧克力才開始有了苦甜、牛奶等分別。
優質的可可豆進行烘焙，可以使豆子更加乾燥，最終的口感也會更加順滑無雜質。去皮後終於進行到可可豆的研磨過程了，在這個步驟中可以析出可可脂，研磨幾天後，可可脂和可可漿也會達到更加順滑的狀態。經過研磨之後可以在可可漿中加入各種輔料，調製不同口味的巧克力。
6樓：吉寒天
有沒有愛吃巧克力的小夥伴？這個方法教給你，在家自制巧克力，
7樓：杜先生和陳小姐呀
在家自制巧克力，猜猜這520巧克力味道甜不甜？
巧克力怎樣製作？
8樓：杜先生和陳小姐呀
在家自制巧克力，猜猜這520巧克力味道甜不甜？
9樓：吉寒天
有沒有愛吃巧克力的小夥伴？這個方法教給你，在家自制巧克力，
10樓：可可**肥肥胖胖
2.把切好的橙子片、冰糖和水都倒進鍋裡，大火煮到冰糖熔化後，換中小火慢慢熬煮1個小時左右收糖汁。
3.再學巧克力曲奇的做法。將黃油加熱至液化，加入白糖、紅糖、鹽，攪拌均勻。加入淡忌廉，混合物要完全冷卻才能加。
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營養師教你十妙招 1.飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜 2.估計飲酒多時，提前服用vb族直至應酬漸少，以保護肝臟。也可有意識地多吃富含vb族的動物肝臟 豬牛羊肉，蛋黃 蔬菜 燕麥等粗糧，以提高體內vb族含量 3.喝白酒時，要多喝白開水，以利於酒精儘快隨尿排出體外 喝啤酒時...