1樓：人藝術生
豬肚白果不放胡椒可禪行以，也因人敗襲指而異，如果是產婦、乳母喝察配，白胡椒粉就不要放了 以上就是豬肚白果雞湯的製作工藝，
白果胡椒豬肚湯的做法
2樓：柳笛輕揚
<>材料。主料：大棒骨1根、白果200g、豬肚500g；
輔料：鹽適量、生薑適量、大蔥適量、胡椒粉適量。
白果豬肚湯。
食材：處理好的豬肚和大棒骨洗淨焯水後待用。
請點選輸入**描述。
白果用水泡10分鐘然後去表皮（如果是帶殼的乾果，先拍碎去殼再泡熱水去皮）
請點選輸入**描述。
焯水後的豬肚切成條。
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生薑切末，大蒜切段。
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煮沸清水，放入豬肚條、大火煮開，轉文火煲1小時30分。
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放入白果，再煲40分鐘。
請點選輸入**描述。
最後加入胡椒粉和鹽調味即可。
請點選輸入**描述。
小貼士。1．特別適合尿頻者，體虛白帶的女生。
2.豬肚一定要用鹽和麵粉多次搓洗至表面無粘液，無異味，豬肚裡的脂肪要清除乾淨。這樣煮出來的湯才鮮，豬肚不洗乾淨的話，湯會有股怪味哦。
處了用鹽和麵粉洗豬肚的方法，還可以用鹽和陳醋來洗豬肚。
3.白胡椒粉能起到增香去味的作用，故湯煲好食用前不要忘記撒些胡椒粉。
4.白果營養雖好，但有微毒，不能生吃，也不能多吃，建議每人每餐控制在10顆以下，兒童3-5顆即可。
3樓：苦苦的掙扎
白果豬肚湯。
材料】白果50克，豬肚250克，瘦肉200克，姜適量。
調料】雞精2小匙，胡椒粉、鹽、澱粉各適量。
做法】1）將豬肚用鹽、澱粉刷洗淨；瘦肉切塊；姜去皮。
2）鍋內燒水，待水沸時，放入豬肚、瘦肉，待煮盡血漬後撈出，洗淨，備用。
3）沙煲中放入豬肚、瘦肉、白果、胡椒粉、姜，加入清水，煲2小時後調入鹽、雞精即可食用。
名醫保健指南白果，學名銀杏，又稱「公孫果」，因含有少量氰化物，不可長期大量地生食、炒食或煮食，以免中毒。
白蘿蔔鯽魚湯。
材料】白蘿蔔150克，鯽魚400克，蝦皮1大匙，蔥花少許。
調料】鹽適量。
做法】1）鯽魚洗淨，瀝乾水分後在背部斜劃數刀，抹上鹽，醃約15分鐘。
2）白蘿蔔去皮、切絲；蝦皮洗淨，瀝乾水分。
3）鍋中放入白蘿蔔絲，並加5杯水及蝦皮，加蓋，燜煮約10分鐘，至白蘿蔔熟透再掀蓋，中途不可掀蓋，否則白蘿蔔會不好吃。
4）蘿蔔煮好後，加入鯽魚，續煮至魚熟並撒上蔥花即可。
參杞豬肺煲。
材料】枸杞子、太子參各15克，豬肺1個，黑木耳30克，小菜心適量。
調料】鹽、味精各適量。
做法】1）枸杞子洗淨，放入水中浸泡10分鐘；黑木耳用溫水泡開後，洗淨，撕成小塊；太子參放入清水鍋中，煎汁，連煎2次，合併煎汁備用。
2）豬肺用溫水洗淨，放入湯鍋中，加適量清水煮10分鐘，取出，切成小塊。
3）把豬肺、枸杞子、太子參汁、黑木耳一併放瓦罐中，倒入適量的清水，投入鹽，小火慢煲，1小時後放入小菜心，改中火煮5分鐘，再放入味精即可。
白胡椒燉豬肚的功效
4樓：你好
胡椒燉豬肚，顧名思義，就是用豬肚和胡椒共同製作而成的一種菜餚。這道菜，不僅味道鮮美，其養生價值也是比較高的，可以為人體補充多方面的營養，提高人的體質以及免疫力，適量食用，能夠促進人體的健康。下面，就為大家詳細的解析一下胡椒燉豬肚的功效及作用！
一、豬肚的功效。
豬肚溫中健脾、散寒止痛，用於脾胃虛寒。症見胃脘冷痛、得溫則舒、腹用嘔吐、飲食減少、四肢不溫、形寒怕冷。尤其適合身體羸弱人士、產後婦女和小兒脾胃虛弱、疳積等，亦用於胃潰瘍、十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者。
也可以用於**胃寒、心腹冷痛。白胡椒，性味辛、溫，能溫中散寒、醒脾開胃；豬肚性味甘、微溫，可健脾胃、補虛損、通血脈、利水和除疳。
二、胡椒的功效。
胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經；有溫中下氣，消痰解毒的功效；主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、洩瀉、冷痢；外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷；又可解食物毒。
胡椒燉豬肚集合了胡椒的功效和豬肚的功效，湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅非常美味，濃厚暖心，還具有不一般的飲食藥療效果，因此經常作為冬天的一道家常菜。
三、胡椒燉豬肚的做法。
用料：豬肚1個，白胡椒粒100克，排骨200克。
做法：1.豬肚撕去肥油，洗到全無異味，可以用番石榴葉或將番石榴楂爛，和豬肚一齊搓擦，然後洗淨，可除豬肚的異味。
2.把豬肚放滾水中煮5分鐘，取出洗淨，放入鑊中煎片刻，煎時不瘸下油，煎後再洗淨，把胡椒粒塞入豬肚內。
3.排骨放入滾水中煮5分鐘取起，洗淨。
4.排骨、豬肚同放入燉盅內，加滾水4杯燉3小時，食時加鹽調味。
5樓：晴
白胡椒燉豬肚功效還是非常顯著的，而且烹飪起來，味道口感也非常的不錯。
一、豬小肚的作用。
豬小肚溫中健脾、祛寒止疼，用以脾胃虛弱。症見胃腕冷痛、得溫則舒、腹用嘔吐、飲食搭配降低、四肢不溫、形寒畏冷。
特別是在合適身體羸弱人員、和小孩脾胃虛寒、疳積等，亦用以胃潰瘍、十二指腸潰瘍屬脾胃虛弱者。還可以用以**胃寒、親信冷痛。
黑胡椒粉，茯苓功效辛、溫，能溫中散寒、醒脾健脾開胃；豬小肚茯苓功效甘、微溫，可健脾養胃、補虧虛、通血脈、利溼和除疳。
二、胡椒的功效。
胡椒粉味辛、性熱，入胃、小腸經；有溫中溫陽化，祛痰祛毒的作用；主冶寒痰食積、脘腹冷痛、噁心想吐、嘔吐冷水、洩瀉、冷痢；
胡椒粉燉豬肚結合了胡椒的功效和豬小肚的作用，湯煲成之後展現牛乳一樣的奶白色，不但十分美味可口，深厚貼心，還具備不一般的飲食搭配**實際效果，因而常常做為冬季的一道家常小炒。
三、胡椒粉燉豬肚的做法。
用材：豬小肚1個，白胡椒粒100克，豬排骨200克。
作法：1.豬小肚撕下肥油，洗到毫無臭味，可以用番石榴葉或將番石榴楂爛，和豬小肚一齊搓擦，隨後清洗，能除豬小肚的臭味。
2.把豬小肚放開水中煮5分鐘，取下清洗，放進鑊中煎一會兒，煎時不瘸油熱，煎後再清洗，把胡椒粒塞進豬小肚內。
3.豬排骨放進開水中煮5分鐘取起，清洗。
4.豬排骨、豬小肚同放進燉鍋內，加開水4杯燉3鐘頭，食時放鹽調料。
6樓：網友
胡椒豬肚湯的功效：1、能夠溫中散寒，因為這款湯當中的胡椒性味辛、熱，對於胃寒疼痛、受寒洩瀉、四肢手腳冰冷的人，適當喝胡椒豬肚湯有很好的溫中散寒的功效。2、能夠健脾開胃，因為從中醫食療的角度上來講豬肚入脾經和胃經，對於虛勞羸瘦、脾虛食少、食慾不振的人，適當喝胡椒豬肚湯，通過滋補脾經和胃經而有很好的健脾開胃的功效。
白胡椒煲豬肚氣味濃香，具有祛寒暖胃的功效，同時能輔助**胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。豬肚反覆用鹽或生粉洗淨。把打碎的白胡椒放入豬肚內，再將首部、尾部用線紮緊，加入適量清水，煲兩個小時左右，慢火煲炆。
湯稠肚爛時，調入適量食鹽便可。
白果豬肚喊菜胡椒能一起吃嗎
7樓：網友
當然可以呀！ 有乙個菜叫胡椒鹹菜豬肚湯，很美味的。
胡椒白果豬肚湯食譜
功效：溫中散寒溫補脾胃。
中國民間有一句諺語叫做「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」。在夏季，自然界陽氣蒸騰，向上向外散發，天氣表現得十分炎熱，但是與此同時，在裡的這個陽熱反而虛少，所以地下表現得相當陰冷，這相應於人就是「陽氣在表，胃中虛冷」，就是夏季陽氣在表，胃中虛冷，吃胡椒、生薑之類的溫熱之物是可以溫胃健脾，吃冰的，涼的，反而越更容易傷了脾胃。夏天吃些溫熱的東西，把寒氣驅了，體內寒氣越少，陽氣儲存得越好，冬天就不容易生病，脾胃虛寒，四肢怕冷也就會有所好轉了。
材料：豬肚 乙隻。
白胡椒粒 半湯匙。
瘦肉 一斤。
鹹酸菜 1 / 2 棵。
新鮮白果（銀杏） 一斤。
老薑 一大塊。
腐竹 三片。
做法：豬肚買回來後，先用大剪刀剪去外面的豬油，再把它翻轉，清洗一下豬肚肉的胃液，另煮一大鑊滾水，豬肚放入滾水中川燙一兩分鐘，就可以撈起，用小刀刮乾淨豬肚表面的殘餘物，再清洗一下就可以了。
鹹菜，切條，放水中略泡浸一下就取出擰乾水分備用。
胡椒，用樽碌碎。
新鮮白果去瞉、衣和心，清洗一下，腐竹預先用清水浸數小時。
瘦肉清洗後切粗塊，把白胡椒粒放入豬肚內，用鋼針縫合開口，用一大湯煲放八分滿水，先把瘦肉、豬肚、鹹菜和拍碎老薑一起先用大火煲半小時，再轉小火續煲乙個半小時，再把白果放在湯中煲半小時，最後放腐竹續煲半小時即可用鹽調味飲用。
心得：豬肚一定要洗乾淨那胃液，照上面的做法，煲的時候，豬肚是翻轉的。
白果要用新鮮，不要用那罐頭銀杏哦。
當煮好後，把豬肚撈起，小心用刀切開，去掉肉裡的胡椒粒，再把豬肚切成小塊，放回湯中和湯一起進食。
這個湯能健胃哦，平常多數是喝菜湯，試試這個也不錯。
8樓：網友
豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素a、維生素e、蛋白質、脂肪等成分。補虛損，健脾胃補中益氣血脈不行，皆取其補益脾胃，則精血自生，虛勞自愈，根本固而後五臟皆安也。
白胡椒，性味辛、溫。入胃、大腸經。含胡椒鹼、胡椒脂鹼和揮發油等。
白果除含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c ，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、**老年痴呆症和腦供血不足等功效，此湯功能溫中散寒，醒脾開胃。可以用於**胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為一道家常菜。
9樓：感性的霸唱天下
可以的，可以一起吃的。
豬肚加白果如何做?
10樓：網友
豬肚白果湯的做法。
豬肚用生粉和陳醋揉搓後沖洗，反覆3次。
水中放入薑片和料酒燒開，加入豬肚焯2分鐘。
把豬肚清洗乾淨。
豬肚切塊加入砂鍋中。
加入薑片和紅棗。
一次性加足水，大火煮開後轉小火煲1小時。
入白果接著再煲40分鐘。
最後加入胡椒粉和食鹽調味即可。
豬肚白果湯成品圖。
11樓：芳草心夢
沒有用白果做過豬肉，所以說這個還真是不好說了，最好是詳細瞭解一下再做吧。
吃白果可以中毒嗎，白果多吃有毒嗎
銀杏有微毒，一天的用量不要超過10枚 我一般是用銀杏燉冰糖銀耳，也是滋補的好糖水哦 銀杏的食用方法，可以分成以下幾類 第一，作為萊看中的拌料。用作拌料的白果，先要去除骨質中種皮。除盡種皮的白果仁，無論是燒雞 燭鴨，或者燒肉 婉蹄膀，都能作為拌料。這時放入的白果肉，食用時味道特別醇厚，可以及時消除吃肉...
蓮子山藥胡蘿蔔豬肚胡椒可以一起熬湯嗎
蓮子山藥胡蘿蔔豬肚胡椒可以一起熬湯喝，因為這些食品互相不相剋，一起食用不會引起任何不良反應，口感清香甜美。這些原料除了豬肚外，還新增蓮子 山藥 胡蘿蔔 胡椒等，是蛋白質互補作用在食物中的典型應用。這些食品富含人體必需脂肪酸以及各種微量元素和多種維生素。混合煮湯喝可以充分發揮氨基酸的互補作用，相互取長...
煮白果粥要去殼嗎？新鮮白果可以帶殼煮嗎，要煮多久？
要的。烹飪方法。主料 糯公尺克。輔料 白果 鮮 克，調料 白砂糖克。 圓糯公尺洗淨，加水杯浸泡分鐘 糯公尺移到爐火上煮開，改小火煮分鐘 白果洗淨，加入粥內同煮至熟軟 白果內再加入白砂糖調味，熄火盛出食用。營養價值 稻公尺。大公尺具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物。大公尺可提供豐富b族維生素，大公尺具有補中益...