1樓：萌萌噠包子
俗話說得好「大暑多吃酸，行走沒打竄」，這兒的吃酸是指的是吃「怪味」的食材，在難熬的夏天裡，沒有胃口能夠多選擇怪味菜式健脾開胃，健脾開胃生津止渴，吃得多，吃的好了，人體營養成分當然跟上了，體力和精神實質可能就穩定了，炎熱夏日更具精神頭。那樣大暑時節應該如何吃酸呢？給大家推薦「4菜1湯」的組合，能夠常做給家人吃。
美味不油膩的雞脯肉在大夏天吃極孫虛談其適合，酸菜健脾開胃的涼拌手撕雞做起來也輕輕鬆鬆簡易，僅需買上2個雞翅煮熟拌冷盤就可以，炎熱的大暑季節吃著健脾開胃清新，別提多好吃了。
2個雞腿衝乾淨，放入碗里加一勺的公尺酒和一小勺的鹽抓抹勻稱，醃三十分鐘。醃好放入炒鍋選用中火蒸30min，煮熟後拿出放涼。大蔥洗乾淨後切蔥花，香萊摘淨清洗後切香萊段，大蒜剝皮拿刀敲碎後切蒜末，小公尺辣洗乾淨後切圈。
調料汁：小盤子中放入蒜末，加3勺公尺醋、2勺生抽醬油、1勺的耗油及其小勺的香油，再放入一小勺的白砂糖，少許的白胡椒粉和適量鹽、則碰味精拌勻。把晾好一點的雞翅手掰成小一點黑椒雞塊，放入香萊段、蔥花和小公尺辣，淋入料汁，抓拌均勻進味就可以。
悶熱的大暑季節，黃瓜是家中不可缺少的清新蔬菜水果。配搭皮蛋，加一點醋和生薑沫，無需太多時長就可拌出一盤爽譽培爆的涼拌菜，不論是下飯菜或是送粥，都非常美味。
把青瓜清理乾淨後切頭去尾，拿刀拍扁切割成青瓜段，蔥清洗切蔥花，蒜去皮切蒜泥，小公尺辣切圈預留。四枚松花蛋剝掉雞蛋殼，刀提早塗上一層植物油，然後將松花蛋各自切割成四半，擺放在菜盤上排成圓形。
把切好的蔥薑蒜和小公尺辣放入碗裡，再放入少量辣椒幹，加二勺公尺醋，出鍋燒熱油澆入碗裡激起出香味，放涼後後放二勺生抽醬油、一勺芝麻油，和適量鹽、白砂糖拌勻。
把青瓜段放入料汁中翻拌醃入味，以後再放入裝了松花蛋的盤裡，將香萊段和芝麻撒上來就可以上菜服用。
2樓：隨遇而安
主要就是因為這和季節的特殊性有著很大的關係，在這個時候氣溫是比較高的，人們往往沒有食慾，多吃一些酸性的盯遊食物，不僅高純可以增強食慾，而且也能夠起到消化的作戚則咐用，這樣的話大家就能吃得多，而且營養也能跟得上了。
3樓：路邊的風兒
大暑節氣的時候，天氣比較炎熱，人們的胃口不好，所以需要吃一些酸的食物來開胃，增加食慾，補充能量。
4樓：黎昕科普知識小屋
是因為這樣能夠開胃，主要是因為大暑天氣比較炎熱，所以很多的人都是沒有胃口的。
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