1樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。年糕1斤，魚板3片，辣椒醬1包，蔥段、小黃瓜、胡蘿蔔（這部份材料是配色的，可以亂局準備自己想吃的蔬菜），牛肉粉或雞粉1茶匙（替代味精），糖3湯匙，芝麻1湯匙，水1碗約250cc
做法。1、先放入一盯差碗水再放年糕、辣椒醬、糖、牛肉粉或雞粉，小火煮三分鐘。
2、放入魚板再煮一分鐘。
3、關火放入蔥段、小黃瓜、胡蘿蔔，燜10秒。
4、美味的辣炒年糕就完成了，盛盤後可以灑上白芝麻增添譁則讓香氣。
2樓：推上豬肉去趕集
做法。甜不辣切條狀。蔥切末(段也可)
用少許油中小火炒香蔥，有蔥味飄出來即可(不用熱鍋)放入年糕孫遲條，稍微拌一拌，有熱度上來。
放入甜不辣條一起拌炒至年糕條稍軟。
加入泡菜拌炒，泡菜的水分也給他下去~快速拌炒至稍微黏鍋的感覺。
倒入兩杯(用洗公尺杯)水，稍微拌一下確定沒有黏鍋。
放入南韓豆瓣醬櫻前(綠色的盒子跟南韓辣椒醬很像)，拌勻。
蓋上鍋蓋，悶脊凱清約1分鐘即可(中間注意湯汁是否收幹就好)開鍋蓋先攪拌一下(以防黏鍋)，試湯汁鹹度依照個人喜好加入鹽跟醬油拌勻稍微收汁(不要全乾會黏住)後就可以起鍋摟~
韓式辣炒年糕
3樓：綜藝小寶貝
<>《韓埋局式辣炒年糕。
食材：年糕（最好用鮮糯公尺條）
配料：洋蔥 大蔥 大蒜。
調料：南韓辣醬（一定要放！）番茄醬 白糖 生抽1:燒水 水開下年糕煮熟然後過涼水這樣口感會更加q彈勁道 年糕也不會粘連。
2: 鍋裡放少許油 下入洋蔥大蔥彎侍讓大蒜爆香。
如何製作南韓小食品辣炒年糕？
4樓：網友
南韓辣炒年糕的做法一。
食譜配料：年糕500克，圓白菜50克，牛肉（瘦）200克，柿子椒50克。
製作方法：1.將年糕切成三等份，成為短圓柱狀，然後用熱水泡軟，牛肉切片，紅椒洗淨、去籽切絲，紅辣椒、高麗菜分別洗淨切片，大蔥洗淨、切段；
2.預熱油鍋，將肉片放入鍋中翻炒至七分熟，加入蒜末、紅椒、紅辣椒、蔥及切片的高麗菜拌炒，然後再加入醬油、糖調味，並放入年糕塊拌炒；
3.轉小火，讓年糕吸收湯汁，最後再加入辣椒醬拌炒均勻，南韓辣炒年糕即成。[吃地帶]
南韓辣炒年糕的做法二。
食譜配料：主料：年糕12片、甜不辣或竹輪8個、開水240cc、白芝麻2小匙，醬料：韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、洋蔥1/4顆（切絲）、蔥1根（切段）、高麗菜1碗（切成小方塊）。
製作方法：1.將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中，**煮至水減少1/3後，放入甜不辣或竹輪拌炒；
2.待水減少到1/2時，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可，食用時撒上芝麻，南韓辣炒年糕即成。
烹調技巧：蔬菜最後放，可以保持鮮脆。
南韓辣炒年糕的做法三。
食譜配料：年糕，甜不辣(如果沒有也無妨)，洋蔥，胡蘿蔔，白菜，蔥，韓式辣椒醬。
製作方法：1.甜不辣、洋蔥、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段；
2.洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)，再把甜不辣、白菜一起放進鍋中；
3.煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖，因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃；
4.繼續煮到滾，接著放入年糕，一直煮到湯汁收至濃稠為止，最後加上蔥段翻炒均勻起鍋，南韓辣炒年糕即成。
南韓辣炒年糕的做法四。
食譜配料：年糕條，辣椒醬（或辣椒油），番茄醬，芝麻。
製作方法：1.將年糕條和辣椒醬(辣椒量可按照本人所需程度)、番茄醬，放在鍋裡炒，炒熟為止；
2.盛出，再在年糕上抹一層番茄醬，撒一些芝麻，南韓辣炒年糕即成，開吃。
南韓的辣炒年糕，年糕是要先煮過再炒還是直接炒？怎麼燒才好吃？
第一步倒入少量油將洋蔥與大蔥翻炒。第二步。加入適量水，最好是開水，因為這樣可以讓簡段年糕變的軟並咐租糯，然後倒入辣椒醬攪勻，隨後放入年糕。第三步中小火煮三絕兆分鐘到五分鐘，然後轉大火翻炒收汁，出國即可，可加上熟芝麻小蔥花之類的點綴裝飾，好看又美味！無需加鹽 年糕一定要先煮過再炒才可以 把年糕煮軟以大...
辣炒年糕的做法步驟圖，辣炒年糕怎麼做好吃
用料年糕 一袋 韓式辣椒醬 一小盒 圓蔥絲紅蘿蔔絲 白菜絲蔥絲色拉油 適量 辣炒年糕的做法 年糕放進開水鍋裡稍煮軟，取出瀝乾水分後切成小段 元蔥 紅蘿蔔 白菜 蔥切成絲備用 炒鍋注油燒熱，下圓蔥絲和胡蘿蔔絲稍炒，填上適量清湯 燒開後放入白菜絲 再次燒開後加入韓式辣椒醬，攪拌均勻 繼續煮滾後，放入年糕...
辣炒年糕是怎麼回事啊？做法，辣炒年糕的做法
炒辣年糕 年糕由來 春節，我國很多地區都講究吃年糕。年糕又稱 年年糕 與 年年高 諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。1974年，考古工作者在浙江餘姚河姆渡母系氏族社會遺址中發現了稻種，這說明早在七千年前我們的祖先就已經開始種植稻穀。漢朝人對米糕就有 稻...