1樓：接爽藩弘深
電飯煲做蛋糕在謹散保壓的狀態下是不能做手的。你沒裂含有讓電飯煲做工作起來，他能把雞蛋糕給你做床嗎？祥源氏那是不可能的。
2樓：容誠蹉新雪
電飯煲做蛋糕。
原料：1、雞蛋4只。
2、低筋麵粉或蛋糕粉100克（如果國內沒有可用普通麵粉加10克澱粉）；白糖100克。（如果用杯子量是很小的哪種杯子）
3、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。
用具：1、電飯煲乙個；2、小盆兩個；3、手動打蛋器乙個。
做法：1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（雞蛋要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫）；糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即納鋒拿可（我一般都攪1分鐘就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好。）
攪打蛋白，攪成象忌廉樣的乾性發泡狀（蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鐘，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅。但是也不能打過，打的時間過長成棉花狀就不好了），之後將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。
注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手動打蛋器要乾淨，不能粘有洞搭蛋黃，蛋白中不能混進一點點蛋黃，這三點很重要，否則蛋白就打不好：
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，並滴上幾滴白醋，然後輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。）
4、將剩餘的一半蛋白放入到「3」中攪均（不能用攪拌器，方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈，重複幾次）
5、大約2分鐘後，你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀，這時蛋糕糊就做好了：）
6、在電飯煲裡塗一層油，如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。在鍋底放些核桃仁、之類的乾果。
將蛋糕糊倒入電飯煲中：）
7開啟蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有基消粘蛋漿，就表示熟了；）
用電飯煲做蛋糕，為什麼四十多分鐘還不熟？
3樓：顏顏sunny呀
用電飯煲做蛋糕，為什麼四十多分鐘還不熟？是否會是你的蛋糕打發的不足好呢？但是大部分，電飯煲做蛋糕很有可能在60min上下才會好的。
在等一等吧！電飯鍋蛋糕50min不太熟，主要是因為蛋糕的水分含量太多才能造成不熟的。能直接將蛋糕放進微波爐裡面開展加溫20min，這個就可以將過多的水分蒸發掉，讓蛋糕變熟。
蛋糕是一種原始的西式糕點，一般是通過烤箱製作的，蛋糕是用生雞蛋、白砂糖、麵粉為關鍵原材料。以牛乳、水果汁、奶粉、香料、食用油、水，黃忌廉、發酵粉為輔材。通過拌和、調配、烤制後做成一種像海棉的小點心。
電飯煲做蛋糕上邊熟不上的原因是電飯鍋是底邊加溫，假如煮飯，有許多水蒸汽，上邊能夠煮熟，可是蛋糕僅用生雞蛋跟牛乳，水份非常少，下邊發熱量不到上邊。解決方案如下所示：將生日蛋糕放不鏽鋼蒸鍋上，水開後放進生日蛋糕，蓋上鍋蓋轉中火蒸10-20min。
30-40min。關鍵看電飯煲的容積尺寸，容積非常大的製造出去的生日蛋糕還會較為企校必須的時間段便會相對性長一點。將混合好一點的麵漿放進過油的電飯鍋內燜煮一段時間就可以，蒸好的蛋糕再燜一會兒待其降一點環境溫度後再開啟，能夠防止生日蛋糕的突然降溫造成其發生凹痕等狀況。
要是沒有「生日蛋糕」鍵，按電飯鍋的做飯鍵，跳閘了，隨後等電飯煲跳電以後再燜個10到15min上下，一般情況下生日蛋糕就能夠做到了，大約必須30min以內的時長。假如做的生日蛋糕的量較多得話，做蛋糕的時長當然會增加一些，但是製作蛋糕根本無法依照時長來測算，由於大家應用的量原材料也有薄厚不一樣，做蛋糕的時長全是不一樣的。準確時間還要看生日蛋糕的情況。
4樓：毛桃
電飯鍋蛋糕50分鐘不熟，這是因為蛋糕的水分過多加熱時間過短才會導致不熟的。可以直接將蛋糕放到微波爐裡面進行加熱20分鐘，這樣就能夠將多餘的水分蒸發掉，讓蛋糕變熟。
5樓：晴天在哈佛
出現這種情況只能說明發面的這個酵母沒有放得足夠，而且發麵的週期不長，所以在做蛋糕之前一定要放足一定的這個酵母粉，而且可以適當的撒入一點花生油。
6樓：黎昕科普知識小屋
可能是因為你調的溫度太低了，我是建議控制在60度或者是80度左右的。另外一定要把蛋糕推到最裡面。
電飯煲做蛋糕什麼樣是熟了
7樓：在奈何橋上等你
判斷電飯煲蛋糕熟了的方法：在蛋糕做公升耐返好之後，靜置10~20分鐘，然後從蛋糕的顏色、味道、蓬軟程度來判斷蛋糕有沒畝歷有熟。具體方法：
1、按一下蛋糕，如果蛋糕足夠的蓬鬆，軟彈吵飢則熟了。
2、用牙籤插入蛋糕中，拔出檢視牙籤有沒有被蛋液粘上，如果有就沒熟，需要再蒸一段時間。
用電飯煲做蛋糕用多長時間蛋糕才能熟透？
8樓：乾萊資訊諮詢
按煮飯鍵大概20-30分鐘。電飯煲跳閘後再燜個10-15分鐘即可，具體還是看蛋糕的狀態，時間隨著蛋糕狀態來調整。
原料： 雞蛋4只。
低筋麵粉或蛋糕粉100克（如果沒有可用普通麵粉加10克澱粉）白糖100克。
白醋少許，香草糖和檸檬油適量。
工具：電飯薯山腔煲乙個。
一大一小的碗兩個。
手動打蛋器乙個。
操作步驟：首先看一下你的食材準備是否齊全，事先把所有的材料都準備好，這樣對你接下數衫來的操作會很方便。
先用分蛋器把雞蛋的蛋清和蛋黃分離（沒有分蛋器就手動分，一樣簡單）。
準備好乙個乾淨的碗，擦乾不要有水分（碗裡不能有水會影響蛋清的打發），把蛋清放到碗裡在加上幾滴檸檬汁，就開始打發（可以手動，但推薦用打蛋器，省時省力）；分三次加入白砂糖，一直打到硬性發泡為止（打蛋器拿起來成倒雞尾狀即可）。
蛋黃裡先加入白砂糖、色拉油在放入牛奶一起攪拌，最好把過篩的麵粉倒入，一起攪拌均勻即可。
把打好的忌廉分兩次放到蛋黃糊碗中，用塑料刮刀刮邊翻地的方式攪拌均勻，或者z字型，為防止消泡，速度儘量快一點。
然後將剩下的麵糊放到蛋白霜碗中，在用塑料切刀攪拌均勻。
最後在電飯煲內膽底部刷一層植物油，把攪拌好的麵糊倒入，按下煮飯鍵，大約2分鐘就好彈起，不用管讓它保溫，大約20分鐘後在按一下煮飯鍵，還會彈起，還讓它保溫20分鐘以後，就可以取出放涼了。
注意事項：麵粉一定要過篩，不然會有大顆粒。
蛋白蛋黃分離後，蛋白中不要混入蛋黃。放蛋白的盆要保證無油無水。
兩種麵糊拌在一起的時候一定不可以轉圈圈哦，不然會消泡的。要是新手就上下左右前後拌拌就可以了。
倒入蛋糕模具的時候，端起來輕釦幾下，可以排出麵糊裡的氣體。
電飯煲蛋糕多久能熟
9樓：國民逗爺
20—30分鐘。若時間過長，蛋糕流失的營養和水分過多，其外觀乾癟、口感較硬，若時間過短，蛋糕並沒有完全熟，不宜食用，以免對自身健康不利，具體時間隨著蛋糕狀態來調整。
電飯煲蛋糕的注意事項：1、製作電飯煲蛋糕的時候，避免將電飯煲的插頭接在臺燈的分點插座上，這是因為檯燈的電線較細，載流量小，而電飯煲的電流過大，一起使用可能會出現觸電等危險情況。
2、在製作蛋糕混合液的過程中，要避免蛋黃和蛋清沾染水分，以免降低膨脹度，最好採用無油無水的容器分裝。
3、電飯煲的內膽注意擦拭外部水分再放入，以免水分流入鍋體內下部，出現電源短路、燒壞等情況，影響自身安全。
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