白蘭地和威士忌的區別是什麼？
1樓：三夜見
不同的材質釀造出來的酒都是不同大臘的，生活中的各種糧食以及水果都能夠釀造出不一樣的酒。白蘭地與威士忌的差別更多的在於材料的釀造不同。
白蘭地是水果發酵製成的酒，水果酒；威士忌是糧食發酵製成的酒，是糧食酒。簡單的說brandy就是水果蒸餾酒。whiskey/whisky的主要原料是穀物，麥芽還有玉公尺，也是蒸餾酒。
威士忌酒威士忌是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉公尺等穀物為原料，經發酵、蒸餾後放入殲仿陵橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料。主要生產國為英語國家。
whiskey也有以玉公尺或其它穀物為原料，經過醣化，發酵，之後進行蒸餾，木桶儲存所得到的熟成的酒，在陳年的過程中酒色也由原來的無色透明轉為或淺或深的琥珀色。
威士忌是一種用穀類製成的酒，在原料方面不如白蘭地那麼嚴格，因此，當今世界上威士忌的品種泛多，牌子更煩。現今世界各地都生產威士忌，只要知道取得穀物的方法，有蒸餾、成熟的裝置和生產的技術大家都可以製造出威士忌，但是要製造出優良威士忌，則須從釀造到成熟的生產過程中對於適合的氣候土壤、高科技的釀造技術，釀造者的敏銳感覺都有嚴格的要求。
白氏戚蘭地是英文brandy的譯音，它是以水果為原料，經發酵、蒸餾製成的酒。通常，我們所稱的brandy（白蘭地）專指以葡萄為原料，通過發酵再蒸餾製成的酒。而以其他水果為原料，通過同樣的方法制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區別其種類。
而以其他水果為原料，通過同樣的方法制成的酒，常在前面加上水果原料的名稱以區別其種類，如「櫻桃白蘭地」、「蘋果白蘭地」等。
白蘭地釀製過程中貯藏期越長其品質越好，一般用五角星來表示老熟程度，每一顆代表5年。當今被譽為洋酒之王的法國「人頭馬路易十三」在白蘭地酒中最負盛名。
威士忌和白蘭地有什麼區別
2樓：社會生活家
威士忌和白蘭地的區別：原料不同、釀造方法技術不同、酒液顏色有差別。
1、原料不同
釀造白蘭地的原料是水果，所以常常會有葡萄白蘭地、櫻桃白蘭地等，不同水果釀造的白蘭地在名字和口味上都會有區別。釀造威士忌的原材料都是各種穀物，比如大麥。
2、釀隱唯做造方法技灶衡術不同
在白蘭地的釀造技藝裡，特點在於二次釀造。釀造時，釀酒師會先將水果進行榨汁、去皮和發酵，這樣得到的原酒還需經過蒸餾，才能釀出白蘭地。威士忌一般用穀物釀酒，都需要讓它發酵。
在穀物發酵前還要經過浸泡、發芽和糖化三個步驟。
3、酒液顏色有差別
白蘭地的顏色是一種標誌性的金黃色，色澤十分透明。而山輪且，白蘭地的顏色不會隨著時間的流逝而改變，但味道卻跟隨時間變得更有品質。威士忌的顏色卻隨著時間而慢慢公升級，我們最初看到的威士忌應該是透明色的，經年累月的存放後，威士忌從透明色漸漸變成淺琥珀色，透露出一種烈酒中的優美。
威士忌起源
威士忌最早威士忌源於蘇格蘭，英國人稱之為「生命之水」。蘇格蘭威士忌顧名思義是出產於蘇格蘭的威士忌，蘇格蘭在英倫三島的北部，其地理位置使得威士忌的原料能夠生長在優越的氣候環境裡，而這些環境以及當地的水源恰可使這些原料最適於製作威士忌。
蘇格蘭威士忌色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香。按照蘇格蘭威士忌協會的規定，只有陳年三年以上的威士忌才能稱為蘇格蘭威士忌。
威士忌和白蘭地有什麼區別
3樓：小七說生活
白蘭地和威士忌的區別是原料不一樣、味道不一樣。
1、原料不同。白蘭地被意為是可以燃燒的酒。它的主要原料是葡萄，其他水果也可以，白蘭地是水果經過發酵後蒸餾而得到的高度酒精的葡萄酒。
威士忌是一種以大麥、黑麥等穀物為空攜原料，然後在經過發酵、蒸餾，最後放入到橡木桶中進行陳釀的酒精飲料。所以，二者都屬於蒸餾酒，只是原料不同。
2、味道不一樣。雖然兩者都屬於烈酒，喝起來的口感比較辛辣，不過白蘭地是帶有遲悔水果味的，而威士忌的風味則不一樣，分好多種，有煙燻的大麥味和菸草味等等。
說明如下：
威士忌（whisky、whiskey）是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成的蒸餾酒。其按照產地可以分為蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。
白蘭地，最初來自荷蘭文brandewijn，意為「燒製過的酒」。狹義上講，是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經過發酵、蒸餾、貯藏後釀造而成。
以葡萄為原料碼虧正的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。
白蘭地，伏特加，威士忌的區別
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