1樓：網友
當然有可能火，事實上現在就有不少做的不錯的新式茶館。
但要做到星巴克那樣，難度還是大的。核心的一點原因是，茶和咖啡的差別是很大的。
1. 口味：茶葉本身的品質要比後續的沖泡重要的多，這個權重比例要比咖啡高。
2. 流程：咖啡店的咖啡比較容易標準化，比如星巴克就是通過標準化的咖啡豆，標準化的咖啡機和一系列標準化流程，星巴克並沒有咖啡師。
但茶館做不到，拿到大量的標準如啟信化的茶是不可能的，至於泡茶流程，對於普通使用者，是可以標準渣輪化的，就是依賴服務員倒進開水那種，對於這種研發機器完全沒有必要：對於資深專家，也是無法標準化的，要依賴各個個性化的大師。至今沒發現個性化的泡茶機器有研發出來。
3. 品牌：咖啡本身的品牌熟悉不強，普通使用者的辨識度較差，連鎖咖啡館容易建立自己的品牌；而茶本身就有非常強勢的品牌，茶館比較難有自己品牌，容易淪為純場所。
4. 定價：茶本身的特性是根據茶葉品質，乙個品種多層定價。而這樣的定價不符合一般使用者的習慣，因為難以鑑別。而咖啡館都是乙個品種唯一價。
5. **鏈：咖啡店開到一定規模，可以壟斷**鏈，控制種植基地，一種咖啡豆不同的調配，可以有不同的味道（星巴克就從雲南大量採購咖啡豆）；但茶本身不行，茶的調配空間很小，基本都是靠茶葉的原味，即使你大到控制乙個著名茶場地，也沒有意義，因為必須給顧客所有茶的選擇性（你不能說你的連鎖茶館只賣你自己基地的碧螺春吧）
6. 對於國內大眾使用者的享用門檻：你有了烘焙好的咖啡豆，要喝一杯咖啡，程式也是很繁瑣的，需要器械和時間，咖啡店的咖啡機和咖啡師不是個人可以擁有的；但你有好茶葉的話，要泡一杯茶非常容易，幾乎就是水壺、杯子和幾秒鐘，茶館的服務人員不會比你泡的更好喝對於一般的使用者，茶館相對個人無優勢，對日產生活的滲透率一定不如咖啡店。
當然，對資深專家來說，即使同樣的茶葉，據說也可以有很多變化，泡茶方法變化多端。旁飢這一點我們使用者不瞭解，我們對茶的鑑別力有限。對於資深專家，你要的玩法，又回到無法實現標準化的問題。
就和中醫比西醫一樣，你可以描述出泡茶師的神奇，但無法量化。
2樓：我為師洋狂
其實我覺得吧，你說茶葉千變萬化？確實是這樣的，但究竟怎樣才正宗也要有個疑問，味道不可複製是因為標準化程度不高。我倒覺得可以借鑑白酒的做法，你看白酒不也有很多釀造的講究嗎，好像是分為清香型，濃香型，醬香型吧。
我要是能將家裡的茶葉帶上正軌，我就想推出蘭香型，清香型，火香型，乙個香氣馥郁，乙個清新典雅渣鄭逗，乙個濃烈炙熱。簡單粗暴，口味一目瞭然。比什麼婉轉的××味啦，什麼隱藏的××味啦，什麼仔細品嚐會有××的口感啦，來的簡單多了。
基本上，清香和火香在於火候的差別，而蘭香是專門取冬天茶花開的時候來做。就我們村的茶種來說，蘭香是一直有的，但以冬天為盛，號稱「通天香」？或者可以依據茶葉的口感對他更仔細的分類，儘量做到乙個場景：
某人在這家品牌店裡喝了蘭香型的茶葉，覺得好喝，但並不喜歡這個品牌的火香型，那麼，這時候去另乙個品牌那，他同樣也會喜歡那家店的蘭香型而同樣不喜歡火香型，於此同時，每個品牌的細分品類裡，味道基本上不會有差叢讓別，而與此同時，不同的品牌在同乙個分類裡，是在大體相同的基礎上又有小的特色存在。就和喝咖啡的不同種類一樣。」至於大家說的很難做到完全一樣的味道，那就在標準化的同時細分，你今天火候重了，那就裝成慢火香型，火候輕瞭如賣，就是另一種香型。
而分類的依據**於茶農和評茶師共同評價。三個分類不夠那就九個，儘量分的好一些，和牛排幾成熟一樣。另乙個就是生態，茶葉由於在中國傳統文化中的地位，現在又被研究說是有利於健康，再者生活水平在提高，人們對於健康的要求也越來越高。
現在來說，在初始階段完全可以通過網路形成種植，採摘，製作等全過程的即時畫面傳輸，讓消費者信賴。
3樓：生對香
絕大多數的星巴克都開在鬧市的街區，像紐約，華盛頓，芝加哥這樣的城市。或者高檔的outlets和娛樂場裡。幾乎每路過乙個街角，都會碼滾遇到乙個星巴克。
想想大熱天裡口渴了要找水喝，第一就想到了往前走走，街角就有星巴克了。有種轉角遇到愛的感覺。比起國內的星巴克賣的是種小資的情懷，美國的星巴克也就是個平民飲吧。
這兩者的差異在於星巴克的定價差異。在國內星巴克，一杯咖啡，35元，對於大遲余余多數國人來講真的是太貴了。所以，星巴克只會可望而不可即。
覺得能去一次都是很奢侈了。我以前也是這樣想的，所以誤以為星巴克不只是賣咖啡，而賣的是空間。在美國星巴克，一杯黑咖啡，2美金左右，很平民的**。
店裡面永遠在排隊，不管是擠早高峰的上班族，還是中午走累了渴了的遊客。都會毀公升去星巴克買杯飲料。在中國，其實大街小巷也有很多這樣的飲吧，只是目前還沒有做成像星巴克這樣大規模的模式。
如果你想在中國開個類似的茶館，你首先要保證你有資本在各個城市的**地段開店。二來，你的產品能滿足最大化的飲客的需求，儘可能全天候都有客人拜訪。三來，服務統一標準，定價親民，品牌還要家喻戶曉。
為什麼中國茶館不是星巴克的對手呢？
4樓：無敵超級霹靂娃
星巴克還沒有成為中國茶館得對手，我們的茶館開的遍地都是，星巴克只有那麼幾家，茶早就成為了我們生活中的一部分，而星巴克還沒有。
5樓：飛燕聊情感
曾經有個說法：中國茶界的乙個夢想就是能把茶館做成星巴克。星巴克賣的不是咖啡，而是滿足了人們對公共空間的消費。而且星巴克讓人感覺逼格高，國人大多浮躁，盲目從眾。
6樓：惠華小知識
因為星巴克實力非常強大，作為一家跨國連鎖機構，無論是服務還是商品質量都有嚴格標準，中國茶館標準參差不齊，肯定不是對手。
在中國做乙個類似星巴克的新概念中國茶館會不會有前途？
7樓：造不出字的倉頡
我覺得，很有可能會火，還可能火到國外去，畢竟中國的文化對外國人太有吸引力了。
事現在有很多不錯的新茶館，但是和星巴克相比，還是有些困難的。
最主要的就是茶和咖啡的區別很大。茶本身味道和水的比例非常重要，難度比咖啡要高。
過程星巴克咖啡用的都是標準的咖啡豆，標準化咖啡機和一系列標準化過程。但茶館不能這樣做，沒法做出標準的茶，泡茶的過程，對於普通使用者來說，可以標準化，取決於服務員注入沸水的溫度。
咖啡本身的品牌大家都很熟悉，說起咖啡，就是星巴克。而茶本身有乙個非常強大的品牌，就是茶本身，但茶館很難有自己的品牌，很容易被簡化。
茶本身的特點是基於茶的品質，多層次的定價。這種定價不符合通用使用者的習慣，因為很難識別。而星巴克的咖啡定價是一致的。
對於國內使用者來說，自己做咖啡，你需要有烤咖啡豆的機器，喝一杯咖啡，手續很繁瑣，需要裝置和時間，咖啡機和咖啡豆不是個人可以擁有的；但是你有茶，很容易泡一杯茶，幾乎是乙個水壺，杯子，幾秒鐘，你就可以有一杯茶，那你還去茶館做什麼，茶館個人沒有優勢。當然，對於資深專家來說，即使是同樣的茶也有很多變化，而泡茶的方法也各不相同。我們不知道，我們對茶的喜好是有限的。
總的來說，如果可以做出文化，那茶館是可以有的。
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