1樓：叫我歷史俠
家庭殺察賣甲魚的正確方法，具體如下：
1、如果你不敢碰它的話就用筷子引出甲魚頭，待其咬住拉長，用刀斬斷頸根即可。
2、先把甲魚全部打暈，然後丟到熱水裡面燙，然後颳去身上的老皮。把刀橫著，將甲魚肚子朝天。
3、沿著甲魚肚子與甲魚背連線處這裡沒有骨頭連線，用刀切下。沿著上面切下來，一直到尾巴，再從尾巴切向另外一邊。
4、將甲魚一分為二，然後去掉內臟，剪開尾巴。用剪刀將頭頸剪開，記住要去掉牙齒喲，殺好後用水清洗即可。
買甲魚的方法
1、背光呈青色的清水甲魚比背殼呈黃色的黃沙甲魚好。
2、甲魚尾部超出背殼的為雄性，反之為雌性，雄性比雌性的好。一般750克左右的雄性清水甲魚為上乘，被蚊子叮咬過的甲魚質量最不好。
3、買甲魚必須買活的，千萬不能圖便宜買死甲敬沒搜魚。甲魚死後體內會分解大量毒物，容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用。
4、買甲魚時，關鍵看它腹部和背部是否光潔、無斑。有疤痕的甲魚，說明它生亮歷過病，有血點的。說明它還帶著病，肚皮有血絲的，說明它抓起來有段時間了，或者有其他問題。
2樓：大公尺童
在提問如何殺甲魚的問題時，我必須強調保護動物和遵守法律的重要性。在大多數地區和國家，殺害或捕獵瀕危或受保護動物是違法的行為。甲魚是一種受到保護的物種，因此殺它們可能是非法的。
如果你只是對如何處理**獲的甲魚感興趣，我建議你採取下列步驟：
1. 確定合法性：在捕捉或處理任何野生動物之前，瞭解當地的法律和保護規定。確保你的行為符合當地的法律要求和道德倫理。
2. 人團跡道處理：如果你需要處理已捕獲的甲魚，應該採取儘可能人道的方法。這包括避免不亂橋必要的痛苦和壓力，例如避免長時間的飢餓、折磨或虐待。
3. 請專業人士幫助：如果你不確定如何正確處理甲魚，最好請教專業的漁夫、獸醫或當地的野生動物保護機構，以確保正確對待這些動物。
請記住，人類與動物共享地球，並且我們有責譁或猛任尊重和保護野生動物。
如何快速殺甲魚
3樓：伊人
在地面上鋪乙個袋子，把甲魚翻過來放在上面，然後用腳踩住甲魚，甲魚就會把脖子伸出來，用刀在甲魚脖子上劃一刀即可。. 或者把甲魚反著放，甲魚要翻身的時候，都是藉助於脖子的力量，然後我們就等它的脖子伸長時，一把抓住脖子，用刀在甲魚的脖子上面劃一刀就可以了。. 或者打火機烤甲魚的尾巴，當它們在感覺到痛以後，就會鬆開嘴巴。.
所以在殺甲魚的時候，還是要當心一點。
甲魚，可簡單的歸納為「三喜三怕」，即：喜潔怕髒，喜陽怕風，喜靜怕驚。在自然環境中，甲魚喜歡棲息於水質清潔的江河、湖泊、水庫、池塘等水域，風平浪靜的白天常趴在向陽的岸邊曬太陽（俗稱曬背），利用陽光中的紫外線殺死體表的致病菌，促進受傷體表的癒合，並通過曬背提高體溫，促進食物消化。
甲魚非常膽小，對周圍環。境中的聲響和物體的移動很敏感，一有風吹草動就潛入水底。甲魚生性兇猛好鬥，群體間侍強凌弱現象很普遍，食物缺乏時會殘食同類。
生長期間主要以肺呼吸，當水溫低於15℃時，甲魚就潛入池底淤泥開始冬眠，靠喉嚨部的鰓狀組織等輔助呼吸器官進行呼吸。杭嘉湖地區每年11月中旬到次年的4月中旬前後是甲魚的冬眠期。
南方一些地方稱為潭魚、嘉魚。其頭像龜，但背甲沒有烏龜般的條紋，邊緣有軟狀裙邊，殼要比烏龜的軟。顏色墨綠。
外形呈橢圓形，比龜更扁平，它的背腹甲上著生柔軟的外膜，周圍是細膩的裙邊，頭頸和四肢可以伸縮，肢各生五爪，爬行敏捷，從外形顏色觀察，甲魚通常背脊和四肢呈暗綠色，有的背面淺褐色，腹面白裡透紅。
4樓：牛一種態度
甲魚怎麼殺。
殺甲魚可以先準備乙個筷子，在頭部晃動，等到咬住筷子以後，頭部伸出來就可以把脖子斬斷，然後快速控血，宰殺以後放到80度左右的熱水當中放5分鐘左右，再準備一把比較尖的刀，全身黑皮刮乾淨，一定要注意，周圍的裙邊不要去除，這是可以吃的，而且味道也非常好。在處理甲魚表面以後，就可以把它後蓋掀起來，處理一下內臟，用刀在腹部劃乙個十字口，內臟取出來，把腹腔清洗乾淨。殺甲魚的時候腦子需要好好處理，表面的黃油去除以後就不會有太大的腥味，味道也可以更好一些。
殺甲魚有什麼忌諱。
平時殺甲魚並不會有什麼太大的忌諱，但是需要注意，甲魚血是沒有辦法吃的，裡面含有毒素以及寄生蟲，吃完以後可能會導致中毒的反應出現，如果情況嚴重的話，甚至連生命就會丟掉，殺甲魚以後也應該注意不要和芥末，豬肉，雞蛋一起吃，不要和黃鱔搭配在一起吃，這些食物是相剋的，會讓消化系統受到不利的影響，而且可能會導致中毒的情況出現。
殺甲魚的方法
5樓：鄉村西施
方法一：
首先，將甲魚翻身一下，它會努力想要翻身過來，脖子就會伸長當甲魚脖子伸到最長的時候，用刀將脖子剁下來；動作要快準狠。
方法二：如果你不敢碰它的話就用筷子引出甲魚頭，待其咬住拉長，用刀斬斷頸根即可。
方法三：先把甲魚全部打暈，然後丟到熱水裡面燙，然後颳去身上的老皮。把刀橫著，將甲魚肚子朝天，沿著甲魚肚子與甲魚背連線處（這裡沒有骨頭連線），用刀切下。沿著上面切下來，一直到尾巴，再從尾巴切向另外一邊。
把過完水的甲魚拿出來備用，然後準備好蔥、姜蒜、料酒把甲魚醃製一下。然後把醃製好的甲魚放到鍋上面蒸，蒸到用筷子一戳就透的狀態就好了。
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甲魚哪些部分不能吃？要去掉哪些部分？怎麼殺甲魚
1 膽囊頭部和內臟不能吃。2 去掉內臟爪子尾巴等。從甲魚的裙邊底下沿周邊割開，將蓋掀起，去除內臟 還有一種方法，是用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口，挖出內臟，用清水洗淨。內臟掏淨後，洗淨，斬掉四爪尖和尾鞘，去掉四腳附著的黃油。訣竅沒有別的，就是膽大心細性子剛，下手迅速心不慌。另外，甲魚體內的黃油...