1樓：rx白蝸牛
社群食堂的經營管理需要注意以下幾個方面：
食品安全管理：社群食堂的食品安全管理是重中之重，需要按照國家相關法律法規和標準進行操作和管理，確保食品的安全性和衛生質量。
菜品選擇：社群食堂需要根據當地居民飲食習茄哪慣和需求，合理選擇菜品和口味，提供健康、營養、美味的餐飲服務，同時保證**實惠。
服務質缺納沒量管理：社群食堂需要建立完善的服務質量管理體系，包括服務標準、服務流程、服務態度等，不斷提高服務質量和顧客滿意度。
成本控制：社群食堂需要控制成本，節約資源，提高經營效益，合理定價，確保經濟效益和社會效益的統一。
綜上所述，社群食堂的經營管理需要注意食品安全、菜品選擇、管理人員培訓、營銷推廣、服務質量管理和成本控制等方面，才能提供良好的餐飲服務，滿足居民的需求，實現經濟效益和社會效益的統一。
2樓：換成v型回家
1、社群食堂的飯菜**一定要比飯店便宜，比外賣安全衛生。
2、在注重食材安全和味道的基礎上，菜品要多樣化，烹飪方式要照顧到老人，年輕人和孩子。
3、派凳譽原則是便民利民、薄利多銷。
4、食堂工作人員要掌握居民的用餐規律，控制每天的製作量，避免浪費。
5、針對菜品和服務定期做調查問卷，定期更換菜品塵段。
未來的趨勢一定是把專業的事情交給專業的人，能長期吸引人們消費的食堂，生命力會十分長久，還擔心賺不到錢嗎？
社群辦食堂，老百姓舉雙手贊成，粗襪關鍵是如何辦好老少皆宜便民利民的食堂。讓社群群眾吃得愉快，吃得放心，吃的安心。
怎樣開辦社群食堂？
3樓：問題早知道
.開辦社群食堂的場地是個問題，很少有能夠免費提供場地的地方，而且衛生防疫和等手續都要齊全，並且還要做到不擾民。
開辦社群食堂必須要僱傭人員，這需要廚師和後勤服務人員很多，這些人工工資是不小的數額，而且社群食堂本身的利潤就低，現在餐飲業的工資標準都很高，普通廚師乙個月六千以上很正常，後廚。
打雜的少了3500也沒有幹，而且社群食堂是一天三頓飯運轉，因此所需的人手也多，勞動強度也大。
社群食堂可能會享受到一定費用的減免，但是水電煤氣這些費用是不能少，還有就是衛生防疫等方面的各項措施都要到位，這些費用最後都要加到飯菜中去。
二，社群食堂面對的顧客太單一。
每個地方的消費水平不同，因此社群食堂面對的消費者消費能力也不同，因此有想吃好的就要多花錢，想吃便宜的就要少花錢，這樣社群食堂的菜品就不能太單一，但是消費者又不是固定的，做多了賣不出去就會賠錢，沒有人能夠保證這個小區的居民全都來外面吃飯。
眾口難調是幹社群食堂最大的障礙，每個人的飲食習慣都不相同，因此社群食堂不可能每天就單一幾個菜式，現在的人已經不是單純吃飽那麼簡單，而是如何吃好。
社群食堂所面對的基本都是單一的顧客群，卜模自啟陵己在家長期吃乙個人做的飯都會夠，何況去外面常吃一家店的飯菜，因此社群食堂的顧客很難穩定的留存下來。
我贊成辦社群食堂，但是它只能是家裡飯菜的乙個調劑，而不可能作為天天吃飯的地方。
一，家常飯菜是社群食堂取代不了的，因為：
住家過日子有時候想要悄弊戚簡單一些，比如我的父母有時候中午就想吃點麵條搭配鹹菜，他們認為這樣非常的可口。在家裡下扎掛麵。
配乙個雞蛋，一餐飯也就幾塊錢，在外面即使社群食堂**低，這一碗麵要定價多少錢？不論如何定價也是家裡自己做的兩倍以上，而且還未必有自己做的可口。
食堂炒菜做飯為了照顧大多數人的口味未免會重油、重糖、重鹽。
經常吃大鍋飯。
的人都會懷念小灶的味道，因此社群食堂的大鍋飯剛開始幾天吃個新鮮勁可以，但是時間長了沒有幾個人會願意一天三頓的吃。
社群大食堂怎樣經營
4樓：
親你好，運營模式如下，社群食堂是民生實事之一，這一民生實事關係到老年人切身利益，該多措並舉謀劃社群食堂建設，打通養老服務「最後一公里」。 一是精心謀劃，科學佈局。「對高齡老啟乎人來說，買菜洗菜燒菜存在困難，而且做多了怕浪費，做少了太單調，吃飯成為乙個難題。
為化解老人「舌尖上的難題」，無為市民政局全面精準排摸老人的用餐需求，按照有意願的老年人數量，科學佈局，精準定位，在無為市碧桂園華林府小區選取一處養老用房建設社群食堂，該食堂佔地面積415平方公尺。 二是創新管理，公建民營。該食堂由**出資，通過招標引入第三方進行運營管理，社群食堂堅持公益性、微利性原則，採取**補一點、企業讓一點、老人出一點的方式銷售。
根據老人年齡劃分週歲以上老人可以低於社會**的九折、八折、七折購買，差價由企業承擔，**通過監管考核實行以獎代補。每週菜品公示張貼，明碼標價，一週內沒悄仿悉有重複的菜品，圍繞老人的飲食習慣和禁忌大首，合理膳食，營養搭配，真正讓老人享受實實在在的福利。 三是拓展功能，延伸服務。
老年人是乙個特殊的群體，身體狀況、天氣等原因會影響他們外出就餐，社群食堂作為**給予補貼的一項惠民工程，為更好服務於廣大老年人，社群食堂根據老人的實際助餐等需求，採取「1+n」助餐模式，即1個**廚房，提供糖尿病餐、高血壓餐、麵點等特殊膳食，滿足個性化需求，老人可以選擇在食堂集中用餐，也可點餐，或配送到社群老年人助餐點，並對三無人員和老年人助餐點免派送費。社群食堂今後還將在全市多點輻射，形成廣覆蓋、多形式的老年人助餐、送餐服務模式。
社群能開食堂嗎？
5樓：惜辭笙
我贊成，「社群食堂」的優點在於，菜品多樣、新鮮、豐富，衛生，就餐環境乾淨、整潔，老年人可以不再為一日三餐買菜做飯而苦惱；對於年輕人而言，忙碌了一天的工作，下班回到家就可以直接去「社群食堂」輕鬆用餐，直接省掉了下班後還要去廚房洗菜做飯刷鍋碗瓢盆的麻煩，這令家庭更和諧，生活更幸福。社派培區開食堂，讓餐飲業進社群，對於工業比較繁榮的地區來說，還是必要的。
社群食堂的好處，就是服務於不煮一族，讓不煮一族能不用請鐘點工而通過食堂購買的方式解決餐飲問題。
社群開食堂，推動餐飲業發展，有助於社群裡的老人們不用自己做飯彎攜。
社群開食堂，是一種新的嘗試。社群開食堂，群眾可以通過向社群食堂購買三餐飲食，不用自己做餐，節約了煤氣。
社群食堂這種模式，應該是像新加坡或泰國一樣，通過向食堂或市場購買熟食來解決餐飲問埋羨伏題的模式。
社群開食堂，不是吃大鍋飯，而是一種新的模式，讓不煮一族通過有效購買解決餐飲問題。
這對於沒時間做飯的人來說，是一種利好。
食堂進社群是一種新的生活方式。
***大力推進社群食堂的建設，是豐富群眾選擇的一種模式。
社群食堂的出現，是一種社會需求，讓社群食堂更好地造福社群。
社群食堂如何經營？
6樓：職場牛老師
普及社群食堂，我相信90%的家庭都會贊成。不但解決了，老年人吃飯難題，同時也能減輕上班族的家務負擔，這是個雙褲模贏的舉措，好處多多鹽典的家家戶戶為了一日三餐奔波發愁。
社群食堂的飯菜**一定要比飯店便宜，比外賣衛生安全。在注重粗攜食材安全和味道的基礎上，菜品要多樣化烹飪方式要照顧到老人年輕人和孩子。原則上是便民利民薄利多銷食堂工作人員要掌握居民的用餐規律控制每天的製作量，避免浪費。
現在的狀態就是工作壓力大生活節奏快，家裡必然有乙個人顧後勤不是老人就是女人，所有家務中做飯是最浪費時間的，什麼都不做，一天做三頓飯再收拾好就會讓人身心疲憊。
對於建社群食堂，我是完全贊同的，但是社群食堂一定不要以盈利為目的，也不要搞承包經營，只要有這兩點社群食堂就背離了單純的服務的本質。個人認為社群食堂的工作人員應該屬於公務員，這樣的定位就完全是服務的本質，可以有略薄的利潤。就只是夠運轉社群食堂所有成本就可以了，如果這樣的食堂能夠落地，巖純伏可以有效解決不做飯的家庭吃飯問題，尤其是很多老人的吃飯問題，食品安全更有保障，提公升民眾幸福感。
普及社群食堂，是好事還是壞事呢？
如果社群食堂能辦起來，可以給老人們的吃飯問題帶來極大的便利。食堂大鍋飯比外面的飯菜便宜，還能根據社群老人們的喜好調整選單。全國已有許多社群開辦食堂，閉攜如果這類食堂未來越開越多，餐飲業會面臨大量倒閉嗎？一 社群食堂呼聲高。城市裡大多數以小區 社群作為模組，為了能夠加強民生服務，提高各個社群的服務質量...
飲品店經營 185，開茶飲飲品店該如何經營呢
奶茶作為餐飲加盟行業市場中的翹楚，長期以來堅持為時尚都市男女們提供健康營養又好喝的時尚飲品。專案實力強勁，發展前景廣闊，非常適合創業投資。從以往奶茶加盟開店成功的經驗來看，創業者選擇奶茶加盟專案時，應注意以下幾點。1.選擇知名度高的品牌。如今奶茶加盟專案可謂是遍地開花，大大小小的加盟品牌讓投資者眼花...
怎樣開餐廳,怎樣才能經營好一家飯店
1.根據自己的資金想好自己 能開多大的店 2.根據自己的投資額度，和自己的技術資源能為哪部分顧客創造更好的服務，3.選擇目標客戶群比較密集的地點房子出租，門前沒樹遮擋，沒有樓梯，門市前汽車行駛速度不可過快，因為過快證明該地商業氣氛不弄。4.與房主談房租 一般半年一簽什麼的 最好提前瞭解下溫州一下的門...