1樓：快繡
海參巨大的滋補作用已經被越來越多的朋友認可。海參的食用價值很高，所以**也不容小覷。市面上的海參種類繁多，質量參差不齊。
很多朋友缺乏相應的鑑別知識野生軟幹海參體形比較胖，自然陰涼的陽光下有皺紋，而且紡紗圓錐形，兩端細，中間粗。三針粗直，長度不同，物件輕，腹部吸盤密集，排列整齊。
養殖海參形體為圓柱形，像人的手指一樣上下粗，刺細。野生海參由於海參的生長環境不同，海參的顏色也可能不同。有些是土色，有些是灰色，有些是灰褐色，但決不是同一種顏色。
養殖海參的生活環境相同，所以顏色基本相似。這也是判斷海參是否野生的重要依據。最大規格為500克/30只左右，小規格可達500克/100只以上。
人們公認，每個家庭可能會有一些差異，但一般來說，個子高的生長年會更長，營養價值也會相應提高，**也會更貴。
你學過關於海參鑑別方法的介紹嗎？希望大家學著用，能吃到真正的好海參。另外，我還想提醒大家，海參品種不同，質量不同，**也會不同。
聯建海參現在被認為是海參的主力商品，是最好的健海參，因此收發率比較高。延幹海參表皮和腹足也很清晰，外觀呈黑色、灰色和棕色。軟幹海參加工是指煮完海參原料後烤，曬到乾燥為止。
軟幹海參加工時工藝又深又淺。順延海參通常加工更精細，含鹽量最低，順延海參的個頭比較小，但它的泡沫率可達15倍。一般來說，沿海海參往往是10倍以上，所以純沿海乾海參的**也可能會那麼高。
海參真的是一分錢的**。
鹽幹海參的表面通常附著鹽粒或鹽泡沫，看不到表面白色清晰的表皮和腹足。鹽幹海參的***的泡沫往往可以達到5倍左右，質量差的很難說。鹽幹海參通常要先燒開水，然後再放鹽進行鹽鹼化處理，烤海參後晾乾，製作罐子，自然晾乾。
鹽幹海參的優點是保質期長可以存放幾年，運輸保管也比較方便，加工方法簡單快捷，成本低。但是缺點也很明顯。加工過程中營養成分嚴重受損，食用發製劑過程繁瑣，一些非法商人可以多次將海參醃製在鹽中增加體重。
2樓：網友
1外觀方面，***的幹海參刺尖長，幾乎沒有損傷，***的海參發出來色澤鮮亮，刺很完整，並且發出來很大。2從海參的規格來鑑別，3從海參的加工方法來決定。
3樓：hada藍精靈
外形沒有損傷。不完整的海參可能是經過加工將腐敗部分除掉以後剩下的。外觀端正。
體形乾癟歪扭、肉刺倒伏的海參說明捕撈時間很長了，這樣的海參可能會發生病害，容易被微生物汙染髮生變質。沒有雜質。有些加工廠為了牟取暴利，採取往海參腹中填充沙子、食鹽或明礬的手段來增加海參重量。
所以挑選海參時一定要仔細檢查是否有雜質。
4樓：伽利略計劃
首先通過煮海參，好的野生海參是怎麼煮都不會煮爛的，再看肉質，好的海參肉質緊實有彈性。其次通過外觀形體和顏色、規格大小都可以辨別海參品質的好壞。
海參的品質要怎樣進行鑑別？
5樓：參老帽海參
第一 看刺。
野生海參的刺是短而鈍的，刺粗壯，成倒三角的形狀，顏色略白，養殖海參的刺細長，刺和身體是一樣的顏色，刺要比野生的略多。
第二 看肉質。
野生海參肉質厚實，彈性十足，看起來胖乎乎的，多半看起來中間粗兩頭細，養殖海參肉質略薄，彈性沒有野生的好，身體略顯細長。
第三 看沙嘴。
野生海參的沙嘴比較大，養殖的沙嘴小，這是和生長的環境有關係，乙個是長在大海里，乙個是圈養的。
第四 味道。
野生海參只有海水的味道，常說的海腥味，煮的時候略有肉類的味道和海腥味參雜在一起，發制好的就沒有什麼味道了，養殖海參的味道也腥，但是是淤泥和腐爛的腥味，所以有人加東西來掩蓋。
第五 幹海參的鑑別。
幹海參鑑別的最好方法就是自己拿回去泡，把幹海參放到純淨水裡泡上24-36小時，期間換一次到兩次水，只要海參長到原來的一倍就是淡幹海參，否則海參體內都是加東西了，行業內的說法是加料了，其餘別的鑑別方法都不靠譜，因為現在的海參加工技術太厲害了，防不勝防啊。
第六 即食海參。
即食海參的鑑別主要還是口感和任性，口感軟糯有任性才是即食海參的正常口感，並不是越有嚼勁越硬越好，那是加東西了，有任性和硬是兩回事。
6樓：海參領域達人
現在市場上大多數號稱「野生」的海參其實都不是野生的，而是養殖的，而且這種披上野生外衣的養殖海參的數量起碼在八成以上。野生海參與養殖海參相比，營養價值更高、藥物殘留更少，買海參時更傾向於購買野生海參。商家爭打『野生』牌，無非是想促進銷售。
打野生牌的海參**比其他不打野生牌的海參高出好幾倍。如何鑑別真假野生海參：首先從外觀上看，野生刺參是黑褐色，呈棒槌形，有4到6排刺，並且刺型規整。
海參皮質厚，這樣的海參膠原蛋白含量高，組織密實。而養殖的刺參顏色有些發黃綠色，皮質比較薄，膠原蛋白含量要低一些，組織稀疏。其次要看海參底部的吸盤，野生海參腹部的吸盤數量比較多，，而且通常短、粗、有力，而圈養海參的吸盤量少，並且看上去更為細、長。
還有一點也能幫助消費者判斷，野生環境裡生長的中國野生海參通常外觀比較完整，而且外皮不會被劃傷。而圈養的海參大多外部有劃傷。這是因為在捕撈海參時，深海的海參大多在岩石上，容易**撈。
而養殖的海參大多趴在堅固的岩石縫間，不大好捕撈，必須要用專用的工具，快速剷搶才能拿到，這樣容易碰傷海參。
7樓：小鐘養生
如何分辨海參的品質？
8樓：野生海參大連
參形中間粗兩頭細，底足密集，吸盤大，有適量的滿天星。刺粗壯。
海參的**(㵟821117418)
如何鑑別海參的品質？
9樓：可可知道啊
野生海刺參與圈養海參區別非常明顯：
底足：野生海刺參一般生長在水深20左右的海域，通過底足行動來尋找食物，所以底足長得短而粗壯；而圈養的海參因為長期使用養殖人員投放的餌料不需要移動，且生活在淺水區域，底足的行動作用下降，吸附力差，變得細長。
沙嘴：野生海參的沙嘴大而堅硬。
肉質：野生海參因為生長水域深（15到20公尺），水溫低，日照少，生長慢，肉質厚實有彈性，筋寬厚飽滿，沉積的營養物質豐富；而圈養的海參生長的快，肉質鬆軟不緊實（這一點很像三個月出欄的生豬）。
形態：野生海參是紡錘形的，兩頭尖中間粗，短粗胖，看起來很結實；而圈養的海參長得細長，缺乏韌勁。
背刺：野生海參需要覓食，活動較多，背部和兩側的刺都是很粗壯，而且粗細不一；而圈養海參人工餵養，活動較少，背部和兩側的刺長短基本一致，而且刺長的細長顯得沒有力量的感覺。 生長年限：
野生海刺參一般生長4到5年以上才達到捕撈標準，時間越久營養沉積越多，滋補價值越大；而圈養海參為了快速達到上市銷售的目的，迅速對海參進行催肥，在短短一到兩年的時間裡就捕撈銷售了，健康滋補作用不言而喻。
另外，野生的海參口感勁道，無澀味，切口細膩、整齊、均勻。
作為**較貴的進補佳品，提倡大家還是注意選擇野生海刺參作為滋補和贈送的首選，而不要盲目選擇速成的圈養海參。
10樓：qq是
這個需要到專門的檢測機構才能檢測額。
11樓：小鐘養生
如何分辨海參的品質？
意志的品質包括哪些方面，意志品質包括哪些方面
主動 積極地參加一些球類體育比賽，通過規則的制約和一定的對抗強度可以培養人的的意志品質。比如比賽中遵守規則，尊重對手，尊重裁判，有利於培養自制品質 比賽的瞬間變化，時機的稍縱即逝，要能夠抓住時機，果斷出手，有利於培養果斷品質 比賽過程中不斷地克服自身和其他各種困難，以不屈不撓的頑強精神奪取勝利，有利...
藍芽耳機的音質由哪些方面決定，藍芽耳機音質的主要決定因素是什麼？
耳機訊號傳輸效果的好壞主要由耳機的晶片決定的，此外晶片是否自帶dsp數字降噪技術 cvc迴音處理技術，是否支援apt x aac ldac等技術等也是影響耳機音質的因素。此外，不同品牌的晶片在效能上還是有很大區別，目前來說，csr公司的藍芽晶片在音質的表現上比絡達 創傑等公司的產品要好，消費者在購買...
電動車有故障的一般是由哪些方面的產生的？
電瓶 控制器 電機。從電動車製成成品的時候，我們儘量不要私自改裝，比如加裝電池組，控制器和電機的電流 電壓不在其正常範圍內工作都會影響其壽命。 充電時應先把出端連線電動車再把插頭插上電源充電。反之亦然，充電完成時先拔電源再拔輸出接頭。 給電瓶充電時間一般是 小時。以電動車充電器綠燈亮之後再補充個小時...