1樓：情感專業顧問
1.潮汕冬至吃冬節丸。
潮汕當地有句民諺是「冬節沒返沒祖宗」，意思是說在外的人無論如何，在冬至這天都要回家祭拜祖先和神靈，在中午前到祠堂進行祭拜，然後再吃團圓飯，團圓飯中必吃的一道就是冬節丸，潮汕有「冬節丸，一食就過年」的民諺，表示雖未過大年，但人們已加了一歲。孩子們最盼吃這碗甜丸，往往夜裡醒來都要問天亮了嗎？然而天好像要與孩子們襪顫基開玩笑似的，老是不亮，故有「冬節夜，囉囉長，甜丸未煮天唔光的民諺。
2.蘇州冬至喝釀酒。
蘇州在冬至這一天要祭拜祖先，而且還會掛喜神像，早些年小輩穿新衣到長輩處拜謁，又稱「賀冬」，禮俗基本和過年一樣，不過現在這種拜謁已經不太常見了，但是這一天一定要喝一年只做一次的冬釀酒，又叫做「酒娘「。冬釀酒是由公尺酒和桂花釀製而成，金黃的酒色，浮起陣陣桂花香，酒香怡人，好不快樂。
3.寧夏冬至吃「頭腦」
寧夏地區冬至這一天會吃羊肉粉湯餃子，當地老百姓把羊肉粉湯起了個怪名字--「頭腦」。冬至在當地又叫鬼節，羊肉粉湯餃子做好後先供起來乙份，還要給近鄰送上一碗。羊肉粉湯餃子對當地人來說是習空見慣的飯食，反而是外地人沒吃過這種香辣的餃子，也算是寧夏地區特色的一種風味小吃吧。
4.北方地區吃餃子--「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」
傳統餃子。北方人吃餃子需要追溯一下歷史，餃子是東漢南陽醫聖張仲景發明的。當年張仲景在冬季洞滾施捨「祛寒嬌耳湯」給老百姓**凍耳朵，挽救了許多平民百姓的生命，人們把他記在心裡。
後來張仲景在冬至這天去世，人們為了紀念他，每年冬至家家戶戶都要包餃子吃，並說冬至吃餃子，耳朵就不會凍掉了，而且「嬌耳」和「餃兒」諧音，於是便有了這一傳統。
5.江蘇冬至吃年糕。
年糕。從清末民初直到現在，杭州人在冬至都喜吃年糕。每逢冬至三餐做不同風味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪裡蕻、肉絲、筍絲湯年糕。
冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。
6.廣東冬至吃燒臘。
冬至這天，大多數廣東人都有「加菜」吃冬至肉的風俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統食品。全家人在祭祖之餘，準備一些臘肉臘腸吃一頓，以祈求來年能鴻運當頭。
7.湖南湖北冬至吃赤豆糯公尺飯。
湖南湖北一帶，在冬至那一天一定要吃赤豆糯公尺飯。糯公尺味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。告謹若是能用上黑糯。
2樓：aa我愛我家
冬至並不是乙個地區，而是乙個季棗喚節，所以說到了冬至也就緩桐是冬天，已經冷到了極限的意思一般說冷在三九就是在冬至這段凳哪凱時間，所以說冬至指的是乙個季節的。
冬至北方和南方有什麼不一樣？
3樓：暮夏淺眠
北方的冬至飲食習俗：
有諺語「冬至餃子夏至面」，認為冬天寒冷而人體耗熱量多故應該多食有營養的食品補充熱量。因此有冬至日有食餃子和餛飩的習俗：吃餛飩寓意破陰釋陽，表達冬至的新舊交接宇宙混沌狀態，更意味親自開闢世界。
而吃餃子又俗稱「安耳朵」（擠餃形似耳朵），民間習俗認為冬至日不食餃子會凍掉耳朵，也不利農事收穫；另一說食餃子防為紀念藥王張仲景。而餃子、餛飩和包子等更會是家庭成員團聚圍桌而食，稱為「蒸冬」。
當然也有例外，如在四川、山東棗莊流行冬至當日喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水餃最為常見。
南方的冬至飲食習俗：
南方的冬至飲食習俗，某些地方有冬至日食湯糰、粉餈粑等甜食的習俗：
冬至日會食用以公尺麵製成的圓形食品，即「湯糰」、「糰子」、「團圓子」（在中國北方稱為「丸子」），取圓形象徵天與陽，寓意年終團聚。湯糰有餡料者用作祭祖，無餡料者用作祀神。沿海地區人民更往往把湯糰造成紅色與白色以寓意陰陽交泰。
冬至食過湯糰也象徵著年長一歲。除了暢快飲食，民間亦有「曬冬公尺」習俗，水洗白公尺後在冬至日的陽光下曝曬，留給日後有病者煮粥食用。
4樓：易雅
北方過冬至傳統是吃餃子，不吃餃子凍耳朵，南方是吃湯圓，感覺南方的冬至沒有北方那麼隆重。
5樓：網友
北方吃餃子 南方吃湯圓 ^_
6樓：網友
吃的不一樣，溫度不一樣，身邊的人不一樣，周圍環境不一樣，哈哈哈哈哈。
南方北方在冬至有什麼不同？
7樓：關關說教育
1、習俗不同。
南方：我國南方很多地方在冬至這天都會過節慶賀。冬至是傳統的祭天祀祖節日，是時年八節之一，民間在這天要酬神祭祖。
有句俗話叫「冬節大如年，不返沒祖先」，外出的人，到冬至節無論如何要趕回家敬拜祖先。因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異。酬神祭祖祭典完畢之後，通常銷滲還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們，大家開懷暢飲，相互聯絡久別生疏的感情。
許多地方把冬至當作團圓節。
北方：在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。諺雲：
十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。」我國北方地區在這天要吃餃子因為餃子有「消寒」之意，至今民間還流傳著「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的民諺。
2、飲食不同。
南方：冬至湯圓，又稱冬節丸、冬至團等。冬至吃湯圓，古而有之。
做好湯圓後要祀神祭祖，而後閤家圍吃湯圓，叫做「添歲」。冬至團可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。潮汕有「吃了冬節圓多一歲」之說，其中「冬節圓」就是湯圓了。
冬至吃湯圓，在江南尤為盛行，民間便有「吃了湯圓大一歲」之說。
北方：每年冬至這天，在我國餘基北方地區不論貧富，餃子是必不可少。冬至吃的餃子與春節吃的餃子含意不同，春節吃豎鬥謹的餃子在新年與舊年相交的時刻，餃子意味著更歲「交子」，過春節吃餃子被認為是大吉大利。
而冬至吃的餃子含有消寒之意。
3、天氣不同。
南方：在南方冬至之前通常不會很冷，真正嚴寒是在冬至之後，尤其是「三九天」、「四九天」。
北方：冬季最寒冷的一段時間一般是出現在冬至之後。立冬後，表示進入了冬季，並不是進入冬季就意味著開始寒冷，這天文意義上的氣候特點對於我國北方地區來說，顯然偏遲。
北方冬至吃什麼，冬至節北方習俗是吃什麼？
北方冬至吃餃子 餛飩 羊肉 狗肉。1 羊肉 北方有冬至吃羊肉的習俗，因為冬至過後天氣進入最冷的時期，在此時吃上一鍋燉羊肉，更有禦寒滋補的雙重功效。羊肉性溫，能抵禦風寒 補身體，對風寒氣喘 腎虧陽痿 氣血兩虧 腰膝痠軟 肢冷腹痛 面黃肌瘦等症狀有療效。冬季人體陽氣內藏，腎陽不足，容易出現手足冰冷，面目...
冬至在北方為什麼要吃餃子 冬至吃餃子是北方還是南方
預防寒冷。冬至 wintersolstice 是中國一個非常重要的節氣，冬至過節是漢族傳統節日之一，源於漢代，盛於唐宋，相沿。冬至俗稱 冬節 長至節 亞歲 等，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽曆12月21日至23日...
北方地區冬至為什麼要吃餃子，冬至節氣北方為什麼要吃餃子
北方地區冬至吃餃子是為了紀念張仲景。張仲景在長沙做官，那年告老還鄉，正是冬天，寒風刺骨，雪花飄飄。他走到白河岸邊，看到那些為生活東奔西走的窮鄉親們，面黃肌瘦，衣不遮體，有好些人的耳朵都凍爛了，他心裡很難受。於是，張仲景就發明了一種藥叫 祛寒嬌耳湯 是用羊肉 辣椒和一些祛寒藥材放在鍋裡煮熬。等煮好後把...