1樓：紅苕藥
好像是吃湯圓。包餃子 。這些吧！ 很多的地方。都有吃湯圓的習慣。所以。
今日立冬，都有什麼習俗？
2樓：網友
立冬有哪些習俗？
1.吃甘蔗。
潮汕地區，立冬要吃甘蔗、炒香飯。甘蔗能成為「補冬」的食物之一，是因為民間素來有「立冬食蔗齒不痛」的說法，意思是「立冬」的甘蔗已經成熟，吃了不上火，這個時候「食蔗」既可以保護牙齒，還可以起到滋補的功效。
2.喝草根湯。
立冬，閩中俗稱「交冬」，意為秋冬之交。立冬「補冬」，家家戶戶要熬製草根湯，將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯後，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬製。
3.吃餈粑。
立冬這一天，漳州的鄉村人家要舂「交冬餈」慶祝好收成。糯公尺蒸熟後倒入石臼，舂得韌韌的，黏神吵黏的，揪成桌球大小，細細地揉成團；花生公尺炒得香香的，磨得細細的，與並鬥白糖拌在一起。做好的小餈粑滾以白糖花生粉，擺放在大海碗裡。
食用時用筷子一口氣串上幾粒，就像撥浪鼓，所以也叫「撥浪餈」。做好「交冬餈」，得敬一敬土地神，感謝他慷慨的給予。
4.鹹肉菜飯。
蘇州常州一帶，立冬會有吃鹹肉菜飯的習俗，主要是因為當地人認為「吃鹹補腎」。鹹為五味之首，可以補腎氣。立冬過後天氣轉冷，人的陽氣變衰，需要吃一些鹹的東西補腎氣，鹹肉菜飯便遊蔽侍應運而生。
鹹肉菜飯，用秋後的青菜和肥瘦相間的臘肉，配上當年的新公尺，最後是放在土灶裡煮。這樣做出來的鹹肉菜飯，又香又糯，鹹香好吃。
3樓：小周老師帶你學車
又是一年立冬，《月令七十二候集解》中說，「冬，終也，萬物收藏也」，意思是秋季作物收曬完畢，收藏入庫，動物們也都藏了起來過冬。立冬一般意味著冬季開始，在飲食上，這一時期民間有立冬「補冬」的食俗，牛羊魚肉成為上佳食材選擇，各地還講究吃餃歲旦子、雞鴨魚肉、赤豆糯公尺飯等。
餃子。餃子是國民飲談豎食，每逢佳節必有餃子相伴。在我國北方大部分地區，立冬吃餃子是長久以來的飲食習俗。
**/樹映攝影師酋長/ic photo
羊肉。北吃餃子南吃蔥，銅鍋羊肉好過冬」，在北京地區，立冬有吃涮羊肉的習俗。民間認為羊肉滋補，有抵禦寒冷的作用。
在山東滕州地區，有立冬時節喝羊肉湯的食俗，人們認為喝羊肉湯能夠驅寒保暖，滋補身體。
羊肉湯。 新京報資料圖。
雞鴨魚肉。立冬吃雞鴨魚肉是南方地含雀大區的飲食習俗，但各地略有不同。福建地區立冬會做燉羊肉、豬排等；在浙江、江蘇等地，立冬要用雞或鴨做滋補湯。
鴨湯。 新京報資料圖。
草根湯。福建中部地區講究立冬「補冬」，當地人在立冬當日熬製草根湯來滋補。具體做法是將山白芷根、鹽膚木根等藥材與雞、鴨、豬肚等熬製成湯食用。
大蔥。立冬嗖嗖疾病盤，大蔥再辣嘴中盤」，立冬時，南京地區會吃點生蔥。人們認為大蔥性溫味辛，能夠驅寒散邪，立冬吃生蔥，能夠抵抗冬季溼寒，減少疾病發生。
大蔥。 新京報記者 劉歡 攝。
餈粑、麻子果。
立冬這一天，福建漳州地區的人要吃餈粑。尤其是當地鄉村人家，立冬當日要舂「交冬餈」慶祝好收成。將糯公尺蒸熟後倒入石臼，舂得有韌性又有黏性，然後揉成團擺盤，撒上白糖、花生粉就可以食用了。
有同一種飲食習俗的還有江西上饒，當地將糯公尺糰子裹上碾碎的炒豆、芝麻、白砂糖後食用。
4樓：凡夫俗子的平淡生活
吃餃子 古人認為水餃形狀像耳朵，人們吃了它冬天耳朵不會受凍。
立冬的來歷和風俗是什麼?
5樓：小科技大不同
立冬的來歷：
我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始。《月令七十二候集解》說：立，建始也，又說：
冬，終也，萬物收藏也。意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。看來，立冬不僅僅代表著冬天的來臨。
完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，歸避寒冷的意思。
冬這個字在漢文的意思裡極為絕妙，一是它與凍同音，人們聽到冬聲，即會聯想到凜冽的北風和寒冷的霜雪；二是它為無絲可傍身禦寒的終字，意為天地萬物的活動都趨向休止，準備蟄伏過冬。人們一年可收成或勞累的時間也應該結束了，是收藏、補冬和養精蓄銳等待來春的時候了。
立冬習俗
1、北方冬至要吃餃子。在我國北方有「冬至餃子夏至面」的說法，為何冬至這一天要吃餃子呢？餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
2、蘇州人冬至吃餛飩憶西施由於蘇州二千五百年前是吳國的都城，而吳國始祖是周太王后裔，曾承襲周代曆法把冬至作為一年之初，所以至今古城蘇州仍有「冬至大如年」的遺俗。
3、寧夏冬至要吃「頭腦」在冬至這一天，銀川有個習俗，這一天要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川人還給羊肉粉湯叫了個特別的名字——「頭腦」。
羊肉粉湯由蘑菇和羊肉烹飪而成，佐以鹽、姜、蔥、蒜、辣椒、醬油等調料，湯滾開後放進切好的粉塊、泡好的粉條，再加入韭黃、蒜苗、香菜，這樣一鍋五顏六色的羊肉粉湯就做好了，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。
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