1樓：緣琴奇
煮雞蛋不要超過10分鐘，「3分鐘雞蛋」是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘消化。「5分鐘雞蛋」是半熟雞蛋卜橋，在人體內消化時間約2個小時；煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分鐘。
煮的時間不同稿弊春，口感也不同。
雞蛋在生活當中其實是很多人都非常喜歡的一種食物，在吃雞蛋的時候，最喜歡的方式就是水煮蛋，不僅是因為做法簡單，同時也是因為這樣的做法能夠很好的保持雞蛋的營養。
但是在做水煮雞蛋的時候，到底雞蛋煮幾分鐘才能夠煮熟的呢，其實很多人並不知道這樣的乙個時間，其實在煮雞蛋的時候煮的時間不同，它的口感自然也不同，我們不需要來瞭解到幾分鐘煮熟，只需要瞭解煮幾分鐘，有不同的口感就可以了。
在煮雞蛋的時候，如果是用開水煮雞蛋的話，大概煮上5~7分鐘的時間，那麼這樣的乙個時間煮出來的雞蛋就是糖心蛋吃起來口感會更嫩。當然如果我們能夠煮到10分鐘以上的話，就保證了雞蛋的乙個熟度，可以說是煮成了全熟的雞蛋，雖然這樣的雞鍵耐蛋吃起來更健康，但是吃起來可能就會比較難以嚥下去。
所以一般情況下，如果想要吃一些口感比較嫩的雞蛋，可以煮上8分鐘到9分鐘之間，這樣的話就能夠保證雞蛋就能夠煮熟，不會出現糖心雞蛋，但是也能夠保證他不會被煮得特別的老，這樣的話就能夠保證口感是比較鮮嫩的了。
2樓：網友
開水煮雞蛋3分鐘可以煮熟。水開後將生雞蛋下入鍋中，此時水溫在100度的沸點下會迅速受熱雞蛋，讓其內部的蛋白瞬間凝固，之後只需保持沸騰狀態，繼續煮2分鐘，然後燜1分鐘，就能煮出乙個黃嫩溏心的白煮蛋，非常好吃。
如果是冷水下鍋煮雞蛋的話，首先需等水慢慢燒開，雞蛋蛋白相對凝固較慢，一般水燒宴雀開的時間要5分鐘，然後繼續煮3分鐘，將雞蛋內部完全煮熟，這樣的雞蛋蛋黃會稍微乾粉些，但能保證雞蛋逐漸受熱，均勻熟透。
要注意到是雞蛋在沸水中煮的時間超過10分鐘的話，那鬥祥歷麼內部就會發生一系列的化學變化，蛋空搜白質的結構也會變得緊密，非常不容易和胃液中的蛋白質消化酶進行接觸，所以很難被消化，因此人吃了也不會有太多的營養。
煮雞蛋多少分鐘就可以了？
3樓：網友
這個還是要看對於「熟」的定義了，一般字面上來說，煮熟了就是食物完全斷生，吃了不會發生任何不良反應，但事野缺實上，雞蛋即使是生的也是可以吃的，所以對於雞蛋煮熟的定義只能根據個人的喜歡來界定。
1、完全煮熟的雞蛋。
這種雞蛋就是指頌慶辯雞蛋蛋清和蛋白都完全凝固，呈現「實心」的狀態，這種是需要煮最長的時間，蛋白凝固溫度好像是62度，蛋黃凝固溫度是68度，所以等到雞蛋完全凝固大概需要13-15分鐘。
2、半溏心雞蛋。
也就是蛋清凝固了，但是蛋黃還是微微凝固的，這種大概7-10分鐘左右。
3、溏心雞蛋。
這種比上面的半溏心雞蛋更嫩一些，蛋清剛剛凝固，蛋黃幾乎還未凝固，這樣的雞蛋大概需要5分鐘左右。
基本上個人覺得雞蛋最少要煮5分鐘，因為時間在短就太生了，生雞蛋雖然可以吃，但是吃生雞蛋容易感染細菌。
不同的煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異的。「3分鐘雞蛋」是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘；「5分鐘」雞蛋「是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2小時；煮沸時間過長差指的雞蛋，人體內消化要3小時15分。
煮雞蛋要煮多久啊？
4樓：陳雄軍
雞蛋是我們日常生活中非常常見的營養豐富的食物，煮雞蛋的營養最為豐富。一般情況下雞蛋煮7分鐘左右就熟了，而且營養成分以及口感最好。不過要注意雞蛋不要在沸水中煮超過十分鐘，否則會造成營養成分的破壞。
很多人都喜歡吃煮雞蛋，而且煮雞蛋的營養吸收率也是最高的。不夠很多人都不知道煮雞蛋的火候。煮雞蛋的時間是非常重要的，要煮到恰到好處，才能既有豐富的口感，又有利於吸收的營養。
下面我們就來仔細分析一下煮雞蛋的時間吧。
雞扮歲型蛋一般煮7分鐘左右就可以熟了。雞蛋不能直接食用，需要將它變成熟雞蛋，去除細菌後方可食用。從營養，安全和美味三方面綜合考慮，雞蛋適合煮到雞蛋黃柔軟且凝固狀態。
將雞蛋洗淨泡過水，之後放入冷水鍋中用中火煮大約七分鐘就可以熟了。也可以大火煮開後，轉到小火，煮四五分鐘之後把火關掉，用餘熱把雞蛋燜熟，按此方法煮雀皮出來的雞蛋蛋白質和維生素吸收率高，沙門氏菌被充分殺滅，且蛋清柔嫩蛋黃滋潤有口感。燜好後取出雞蛋，放入冷水中涼一會，更容易剝殼即可食用了。
煮不熟的雞蛋危害更大。生雞蛋不但存在沙門氏菌汙染問題，還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物。煮雞蛋營養吸收率100%，為了保證膳食平衡，滿足機體需要，煮雞蛋也不適合吃太多。
否則容易造成營養過剩，一般情況下，老年人每天廳猜吃1個雞蛋為宜，經常用腦的青少年兒童，一天可以吃兩個雞蛋。
雞蛋不要在沸水中煮超過十分鐘。如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，內部會發生一系列化學變化。蛋白質結構變得更緊密，經過長時間加熱後，雞蛋會變變得較難消化。
而且雞蛋內部會發生反應，產生硫化鐵，造成營養的損失。長時間的加熱，會使得。當然，也不要煮不熟雞蛋，因為煮不熟的雞蛋裡面含有對人體有害的細菌，只有煮到恰到好處，雞蛋才能夠既健康，又能有利於人體的吸收。
煮雞蛋煮幾分鐘
5樓：北網域名稱醫
雞蛋煮9分鐘即可。以下是煮雞蛋的方法：
主料：雞蛋6個輔料：水適量。
步驟一：準備好雞蛋。
步驟二：將雞蛋清洗乾淨。
步驟三：鍋中倒入適量的水，放入雞蛋。
步驟四：蓋上蓋子，煮。開鍋後，煮6分鐘即可。
步驟五：把煮好的雞蛋放入涼水裡泡一下，撈出。
步驟六：雞蛋就煮好了。可以吃了。
6樓：生活樂趣達人
水煮雞蛋一般煮5-10分鐘就可以。
煮5分鐘，蛋清還未完全成熟，蛋黃還是液體狀態，煮7分鐘，蛋清已經成熟，但蛋黃還未完全成熟，是溏心雞蛋。煮10分鐘，蛋清和蛋黃都已經成熟。雞蛋煮的時間既不可以太長，又不可以太短，時間太短，時間太長，口感變差。
具體制作方法：
1、把買來的新鮮雞蛋放入盆中，用乾淨的自來水清洗乾淨，然後放入鍋中，加入適量清水，水量沒過雞蛋即可。
2、加過水後開大火煮，待水開後即可轉成最小火，繼續煮3分鐘，然後馬上關火（注意時間一定不能超過3分鐘）。
3、關火後，不要立刻把雞蛋拿出來，而是繼續再燜10分鐘左右，要不然雞蛋不熟。10分鐘之後就可以拿出食用啦。
煮雞蛋需要幾分鐘能煮好？
7樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
雞蛋一般煮6分鐘到10分鐘，時間短雞蛋不熟，時間長雞蛋就老了。6分鐘，此時蛋清凝固，但蛋黃並沒有完全凝固，中心處還有可以流動的溏心，雞蛋的營養物質能最大程度的保留，只不過未必充分將細菌殺滅。
煮8分鐘左右，蛋清熟了，蛋黃也微微凝固，顏色金黃，雖然此時抗營養物質被破壞，但也能將細菌控制在安全範圍內，且營養保留相對完整。
煮10分鐘，蛋黃中蛋白質已經變性，吃起來會有些幹噎。
8樓：網友
煮雞蛋需要8一10分鐘就可以了。
9樓：愚喬啊
一般三分鐘左右就可以煮好。具體做法：
1、雞蛋外皮洗乾淨。2、冷水下鍋煮，水要沒過雞蛋。3、中火煮開。
4、水滾後繼續煮1分鐘。5、繼續放在爐上，蓋上蓋子悶2分鐘。
6、加入冷水碗裡，倒掉冷水再換一次冷水就可以了。
7、溏心兒雞蛋的成品圖。
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