1樓：網友
因為過去南方主要產大公尺，不產小麥，基本都是吃公尺飯的，沒有吃麵的習慣怎麼會包餃子？
南方過年要吃餃子嗎？
2樓：聊看民間百態
不吃。南方過年和北方不同的是吃湯圓。根據南北方習俗，北方過年吃餃子，南方過年一般不吃餃子，而是吃湯圓。
這只是習俗不同，是千百年留下來的過年儀式，現在有些南方人也跟著北方吃餃子過年，北方人也有吃湯圓過年的，但大部分人還是謹遵傳統的。
吃湯圓是我們的傳統習俗，南方地區過年必不可少的就是湯圓，湯圓諧音是團圓，寓意著團團圓圓，闔家幸福。
湯圓做法：
1、紫薯湯圓。
湯圓皮：水磨糯公尺粉100g，紫薯25g。
湯圓餡：紅豆沙粉40g，椰蓉20g，綿白糖20g，豬油10g。
做法：用溫水把水磨糯公尺粉和成麵糰；加入紫薯揉勻，靜置20分鐘；紅豆沙粉用溫水混合，加入椰蓉、綿白糖製成餡料；和好的麵糰搓條，分劑子；包成湯圓，入大火燒開的水鍋中；開鍋改小火，直至煮熟。
2、花生湯圓。
原料：糯公尺粉、花生、蜂蜜。
做法：將熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小劑子備用；取五分之一的糯公尺粉用溫水和成麵糰，用手壓扁，水燒開後放鍋內煮至浮起（約5分鐘）；將煮好的麵糰取出與剩餘的糯公尺粉混合，慢慢加入鍋內的水，揉成新的麵糰；將麵糰分成若干小份，壓成麵皮狀，包入餡料。
將餡料包住收口，滾圓，放入煮開的水中，用鍋鏟推動湯圓，防止粘鍋。煮開後放入少許冷水繼續煮制，重複三次，煮至湯圓浮起即可。
南方過年吃餃子嗎
3樓：歷史小管家
南方過年吃餃子。
根據南北習俗的不同，北方一般吃餃子，南方吃元宵，但是少數地方也會吃餃子。在過年這一天人們除了吃餃子還會吃年糕、糖環、餛飩、火鍋、魚、元寶湯等。火鍋煮沸，熱氣騰騰，象徵著新的一年紅火火火。
魚，同餘，取年年有餘之意，表達對新的一年的美好祝願。
餃子是中國民間的一種傳統食物，俗話說的好，好吃不過餃子，可見餃子在中國人心中的分量，尤其是在北方的人們，逢年過節的都會吃頓餃子。我們在煮餃子時，需要在鍋中加入三道涼水，讓餃子滾三滾，然後再在沸騰的水裡面煮，所以餃子又有著來年財源滾滾的美好寓意。
南方餃子和北方餃子區別
南北方餃子的最大區別就是它的食用方式不同，大家都知道，北方人喜歡吃麵食，而南方人喜歡吃大公尺，所以在北方，餃子這種麵食的東西，是北方的主食。餃子在南方卻是一種小吃，沒事的時候解解饞，不是用來做主食的，更確切的說是一道菜而己。
南北方餃子的不同之處還有就是餃子皮的不同，北方人吃餃子時，從和麵到擀餃子皮再到包餃子、煮餃子，都是自己親力親為，親手製作。而南方人吃餃子時，都是從外面買回家那種餃子皮，然後再包起來煮著吃，而且包餃子時，還有專用的封口水，不然是包不住的，相對北方人來說，實在麻煩，不方便。
過年你們吃餃子嗎？過年為什麼要吃餃子啊？
必須吃滴。我家今年的餃子不但顏色多樣，餡料也非常豐富，油菜牛肉餡 巴魚韭菜餡 白菜香菇豬肉餡 芹菜豬肉餡 酸菜豬肉餡 山野菜餡 韭菜羊肉餡。有這個風俗，孃家是開封尉氏縣的，大年三十吃過午飯就開始忙了，調餡，和麵，要包很多餃子，因為三十晚上要吃，而且要儘量早的吃，一般下午三四點鐘，村裡就會陸續響起鞭炮...
過年要吃餃子代表什麼意義，過年吃餃子的含義是什麼？
餃子是中國人在春節時特有的民俗傳統。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，取 更歲交子 之意，深受老百姓的歡迎。民間有 好吃不過餃子 的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種必不可少的佳餚。餃子源於古代的角子。餃子原名 嬌耳 相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國漢族人民喜愛的...
春節吃餃子的由來簡短，過年吃餃子的由來
按照我國古代記時法，晚上時到第二天凌晨時為子時。交子。即新年與舊年相交的時刻。餃子就意味著更歲交子，過春節吃餃子被認為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運，吃餃子象徵生活富裕。 民間傳說，這與我國東漢名醫張仲景。有關。說有一年冬天特別寒冷，很多窮苦百姓的耳朵都凍爛了，張仲景見了非常難...