1樓：匿名使用者
餃子是中國人在春節時特有的民俗傳統。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，取「更歲交子」之意，深受老百姓的歡迎。民間有「好吃不過餃子」的俗語。
每逢新春佳節，餃子更成為一種必不可少的佳餚。餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
有同名電影。另外，中國特色健康保健食品——餃子，已走向世界，深受世界各國人民的喜愛。如日本餃子、朝鮮餃子、韓國餃子、越南餃子、墨西哥餃子等。
還有同名電影《餃子》
2樓：匿名使用者
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。
據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為「餛飩」的食品，和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩「形如偃月，天下通食」。據推測，那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗裡混著吃，所以當時的人們把餃子叫「餛飩」。
這種吃法在我國的一些地區仍然流行，如河南、陝西等地的人吃餃子，要在湯裡放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經變得和現在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子裡單獨吃。
宋代稱餃子為「角兒」，它是後世「餃子」一詞的詞源。這種寫法，在其後的元、明、清及**間仍可見到。
元朝稱餃子為「扁食」。明朝萬曆年間沈榜的《宛署雜記》記載：「元旦拜年……作匾食」。
劉若愚的《酌中志》載：「初一日正旦節……吃水果點心，即匾食也。」元明朝「匾食」的「匾」，如今已通作「扁」。
「扁食」一名，可能出自蒙古語。
清朝時，出現了諸如「餃兒」、「水點心」、「煮餑餑」等有關餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴大。
民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。
過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀念盤古氏開天闢地，結束了混狀態，二是取其與「渾囤」的諧音，意為「糧食滿囤」。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造**時，由於天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴裡咬著，這樣才算把耳朵做好。
老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏**耳朵的形狀，內包有餡（線），用嘴咬吃。
餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音，二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的祈望。
在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象徵全家幸福；吃柿餅，象徵事事如意；吃三鮮菜。象徵三陽開泰。臺灣人吃魚團、肉團和髮菜，象徵團圓發財。
餃子因所包的餡和製作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。
然後連湯帶餃子一起吃；河南的一些地區將餃子和麵條放在一起煮，名日"金線穿元寶"。
餃子這一節目佳餚在給人們帶來年節歡樂的同時，已成為中國飲食文化的一個重要組成部分。
3樓：匿名使用者
這個沒什麼的啊 風俗而已啊！
過年要吃餃子代表什麼意義
過年吃餃子的含義是什麼？
4樓：懷中有可抱
「民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好,待到半夜子時吃,這時正是農曆正月初一的伊始,吃餃子取「更歲交子」之意,「子」為「子時」,交與「餃」諧音,有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。
5樓：匿名使用者
吃水餃有五大好處：第一有聲音，過去三十晚上家家都要剁餡兒，剁得越響生活越紅火，是三十晚上一道特殊的交響樂。第二吃餃 子時，全家要同桌，還可以在餃子裡放一點兒吉祥物，誰吃到了誰會有福 氣，很有趣味。
第三是吃餃子還有形狀，因為形似元寶，吃餃子有祈求「招財進寶」之意；
第四是有味兒，因為餃子裡又有面又有菜，而且吃起來很隨意。再一個是餃子與「交子」同音。 還有人說吃餃子是為了捏住小人的嘴 再一個吃餃子還有點兒特色，第一特別熱鬧，又挺衛生的。
第二是外形統一，餡兒可以變化。第三既是節日盛宴，又是家常便飯。第四，只能又筷子吃，用刀叉不方便，這是具有民族特色的特色飯。
因為吃餃子很吉祥，如：剁餡兒時說歲歲平安了；包餃子時說雜事都包上了。開鍋時說喜事都開花了，餃子破了說糧倉都撐開了；盛餃子時說 元寶入庫了，吃餃子時說福氣分享了。
所以說吃餃子有「六六大順」。能達到沸騰、熱鬧、樂和、喜慶、吉利、順遂。所以受到各地各族人民的歡迎。
6樓：
由於體現出了團圓、美滿、和諧的內涵，餃子受到了大家的喜愛。如今，不僅是過年，就是平時人們也愛吃餃子。包餃子時，一家人剁餡子的剁餡子，擀麵皮的擀麵皮，包餃子的包餃子，各顯其能、配合默契，氣氛既輕鬆又融洽，不知不覺中，關係貼近了，疲勞消除了，其樂融融。
餃子成為春節不可缺少的食品，原因有四個：
一是按照習俗，餃子是過年祭祀後食用的食品。年時，講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年裡交上好運。
二是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音。
三是餃子有餡，便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的美好期盼。
四是餃子本身就好吃，民間有「舒服不如躺著，好吃不如餃子」的俗話
7樓：匿名使用者
團團圓圓吉祥如意幸福安康
8樓：匿名使用者
這個嘛很簡單呀，這是每個地方的習俗吧很正常的呢，好像是隻要北方是這種習俗吧，可以瞭解一下哦
9樓：匿名使用者
古代的時候，人們覺得，餃子像元寶，
10樓：谷頌鍾離谷菱
過年吃餃子是代表代表團員！家庭美滿
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。
餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音，二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的祈望
11樓：匿名使用者
過年時 大家一般在 年30的12點之前是吃餃子 代表幸福和團圓這也意味著年夜飯後要吃餃子
過年吃餃子的寓意？
12樓：匿名使用者
過年吃餃子的寓意為「更歲交子」，「子」即為「午夜子時」，「交」和「餃」為諧音，有「喜慶吉祥」和「幸福團圓」的含義。過年吃餃子，預示著吉祥如意、辭舊迎新。
包餃子寓意著喜慶吉祥、幸福美好。過年包餃子時全家人一起動手，不同分工，齊心合力的幸福時刻。包的是有滋有味的餃子，是將過去一年所有的不快瑣事全都包走願望，期盼的是新的一年的美好，體驗的是全家和諧相處的幸福味道。
煮餃子寓意著奔騰向前、蒸蒸日上。翻滾的水嘩嘩的開著，熱騰騰的蒸汽撲面而來，一個個白胖胖的元寶娃娃在鍋中上下翻騰，煮餃子的家人拿著勺子細心的、慢慢的將餃子在鍋中攪拌，所有人都期盼著餃子快快出鍋，元寶全部入庫，喜事像開了花一樣，也更期盼著自己的事業不斷進取、永不止步。
吃餃子寓意著閤家歡樂，團圓安康。家家戶戶過年吃餃子時，全家人都會圍坐桌前一同進餐，將幸福共同分享。而且過年包的餃子也與眾不同，餃子裡會有各種各樣的吉祥食品，像紅糖、大棗、硬幣等。
每個人都會爭前恐後的碰碰運氣，誰吃到了預示著今年都會更有福氣、運氣和財氣。
吃餃子還有一種講究，那就是招待女婿，對於孃家人來說，嫁出去的女兒過年的時候那一定是要到自己婆婆家中過得，但是過完年一般是初三那就要回孃家的，這個時候女婿就是孃家人招待的物件，但是女婿別稱金龜婿，所以用餃子來招待他是最合適！而這時候的餃子一般都是那些有著特殊餃子餡，希望自己的女婿能夠對自己的姑娘好點，家庭幸福！
13樓：改玉蓉銀淑
一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音，二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的祈望。
14樓：詩遠蔚汝
餃子又稱「交子」，是錢的意思，吃餃子顧名思義就是來年多賺錢唄~餃子的形狀像是一個元寶，象徵著財運亨通。另外，過年的時候全家人圍在一起包餃子，和麵，擀皮，包餃子，其樂融融。
15樓：超級甘澳
過年吃餃子的寓意是全家團團圓圓幸福美滿的在一起，快快樂樂的過大年
16樓：yl風雅
過年吃餃子代表團圓越吃越有的意思！
17樓：匿名使用者
更歲交子，寓意大吉大利
過年吃餃子的來歷與寓意?
18樓：匿名使用者
按照中國古代記時法，晚上11時到第二天凌晨1時為子時。「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。「交子」即新年與舊年相交的時刻。
餃子就意味著更歲交子，過春節吃餃子被認為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運，吃餃子象徵生活富裕。
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。
餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵。
19樓：關大掌櫃
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。
據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為「餛飩」的食品，和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩「形如偃月，天下通食」。據推測，那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗裡混著吃，所以當時的人們把餃子叫「餛飩」。
這種吃法在我國的一些地區仍然流行，如河南、陝西等地的人吃餃子，要在湯裡放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經變得和現在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子裡單獨吃。
宋代稱餃子為「角兒」，它是後世「餃子」一詞的詞源。這種寫法，在其後的元、明、清及**間仍可見到。
元朝稱餃子為「扁食」。明朝萬曆年間沈榜的《宛署雜記》記載：「元旦拜年……作匾食」。
劉若愚的《酌中志》載：「初一日正旦節……吃水果點心，即匾食也。」元明朝「匾食」的「匾」，如今已通作「扁」。
「扁食」一名，可能出自蒙古語。
清朝時，出現了諸如「餃兒」、「水點心」、「煮餑餑」等有關餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴大。
民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。
過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀念盤古氏開天闢地，結束了混狀態，二是取其與「渾囤」的諧音，意為「糧食滿囤」。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造**時，由於天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴裡咬著，這樣才算把耳朵做好。
老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏**耳朵的形狀，內包有餡（線），用嘴咬吃。
餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音，二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的祈望。
在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象徵全家幸福；吃柿餅，象徵事事如意；吃三鮮菜。象徵三陽開泰。臺灣人吃魚團、肉團和髮菜，象徵團圓發財。
餃子因所包的餡和製作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。
然後連湯帶餃子一起吃；河南的一些地區將餃子和麵條放在一起煮，名日"金線穿元寶"。
餃子這一節目佳餚在給人們帶來年節歡樂的同時，已成為中國飲食文化的一個重要組成部分。
過年你們吃餃子嗎？過年為什麼要吃餃子啊？
必須吃滴。我家今年的餃子不但顏色多樣，餡料也非常豐富，油菜牛肉餡 巴魚韭菜餡 白菜香菇豬肉餡 芹菜豬肉餡 酸菜豬肉餡 山野菜餡 韭菜羊肉餡。有這個風俗，孃家是開封尉氏縣的，大年三十吃過午飯就開始忙了，調餡，和麵，要包很多餃子，因為三十晚上要吃，而且要儘量早的吃，一般下午三四點鐘，村裡就會陸續響起鞭炮...
吃餃子的含義是什麼，過年吃餃子的含義是什麼？
吃餃子取 更歲交子 之意，子 為 子時 交與 餃 諧音，含義 有 喜慶團圓 和 吉祥如意 的意思 吃餃子的含義是什麼？餃子諧音交子，就是相交子時，交好運發大財，因為餃子的形狀又像元寶之故。籠統地說，餃子是用麵皮把餡包裹起來煮食的食品。按照中國民俗，餃子象徵著團圓和財富，因此過年時，無論有多麼豐盛的菜...
為什麼過年要吃青菜,過年吃什麼菜,代表什麼意思
要吃青菜和白菜，不能把青菜和白菜折斷，要完整的。就直接煮，老一輩的人說吃了一年到頭都清清白白的！大家吃青菜身體好,過年快樂 過年吃什麼菜,代表什麼意思 中國人講究吃，也吃的講究，年夜菜總要有個吉祥的含義，預示來年的好運與平安。如吃魚叫 年年有餘 年糕為 年年高升 紅肉叫 鴻運當頭 湯圓是 團團圓圓 ...