1樓：柳笛輕揚
板栗燒渣爛雞這道菜者陸具有補脾胃，強筋壯骨，止瀉的功效。所有如嫌漏人都可以食用，尤其老年人、身體虛弱的人更宜食用。成菜具有雞肉鮮滑、板栗香甜、汁兒濃醇厚的特點。
材料。主料：雞小腿4只、板栗30顆；
輔料：鹽2克、大蔥白20克、姜10克、菜籽油50克、白砂糖5克。
栗子燒雞。去掉栗子殼。去殼時先用菜刀切掉栗子底部，再用刀尖把殼翹掉，完整的栗子肉就出來了。
請點選輸入**描述。
去殼的栗子放開水裡煮兩分鐘撈出。
請點選輸入**描述。
趁熱剝去瓤。
請點選輸入**描述。
雞腿宰成塊後焯水撈起，放清水裡淘洗一遍，瀝乾水。
請點選輸入**描述。
鍋裡放菜籽油燒熱，下雞塊煸炒兩分鐘。
請點選輸入**描述。
下栗子肉、姜、蔥同炒一分鐘。
請點選輸入**描述。
摻清水，放鹽、花椒粒，燒開後轉小火燜燒20分鐘即成。
請點選輸入**描述。
小貼士。焯過水的栗子一定要趁熱剝去瓤，放冷了就不好剝了。
2樓：匿名使用者
去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝乾水備用。
鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色後撈出備用。
餘油再次燒熱，放入蔥梁掘薑片爆香，倒入雞塊翻炒。
雞塊表面微黃後調入料酒，醬油，鹽，少許白搭渣蘆糖加知帶入板栗。
3樓：冼振凱
板栗是營養豐富的食物，與雞拆握飢燒非常好吃皮慶。首先板栗去皮，放水煮一開，雞用一斤半的小仔雞。先把雞切塊放入黃酒旅返，十三香蔥薑蒜抓勻醃製十分鐘。
鍋燒熱放入油至八成熱時放入雞塊翻炒並加入醬油上色後放入板栗大火炒至收汁即可。
4樓：風過l無痕
冷水煮栗子水開後煮尺握州一分鐘關火。去皮。雞全腿陵蔽斬成小塊，用水衝去血水。
板栗擦乾水分，用油煎30秒盛出備用。放入蔥白姜皮餘片蒜爆香。倒入雞塊。
調味翻炒。加水收汁後倒入蠔油。
5樓：人生最忌滿
1、取一鍋清水，放入雞塊，待水快開時放入板栗，開鍋後將雞肉與栗子撈出備用。
熱鍋冷油放入冰糖，炒至冰糖融化成焦糖色。
加入蔥薑片、雞肉、栗子炒勻。
加熱水沒過雞塊，再加入桂皮、香葉、八角、蠔油、生抽、雞粉、花罩鬧雕酒，老抽大火燒開，轉小火燒製20分鐘即可。
加入紅棗叢納，大火滲悶沒燉至收汁。
裝盤，即可食用。
栗子燒豬的推薦做法？板栗燒豬蹄的做法是什麼？
板栗紅燒肉。材料 五花肉 帶殼板栗 蔥 姜 蒜粒 八角 桂皮 幹辣椒 花椒 月桂葉 油 老抽 生抽 鹽 雞粉 生粉水 冰糖適量。製作 燜熟 板栗去掉外殼，放入沸水中加蓋燜分鐘左右，撈起過冷後瀝乾水。 備料 剝去栗衣，洗淨栗子肉 五花肉洗淨，切厚塊 蔥切段，姜茄臘切片，幹辣椒切圈 大蔥拍扁切段待用。 ...
一道照燒雞肉燒餅的推薦做法？
步驟 .雞腿去掉骨頭，切成小塊，加入蠔油和紐奧良烤肉料醃製半小時以上。.把醃好的雞腿肉放入微波碗中，放入微波爐中高火分鐘後，取出，翻拌一下，再放入微波爐高火分鐘，晾涼備用。.先取克溫水溶解酵母，然後倒入麵粉和另外的克水，和成柔軟的面隱芹銀團。.在碗中放入克左右的麵粉，取一些花生油在鍋中加熱，然後倒...
介紹下鮭魚芋頭飯的家常做法？
芋頭飯的做法。香菇 乾貝 幹蝦仁提前泡發，泡幹香菇的水留待備用。胡蘿蔔切絲，芋頭切塊，五花肉切片，大公尺淘洗乾淨。請點選輸入 描述。鍋燒熱，放入少許油燒熱轉小火，放入五花肉煸至褲滾卜表面出現焦黃，這個過程要有點耐心。請點選輸入 描述。轉大火，放入乾貝 幹蝦仁炒片刻，再放入幹香菇炒片刻，這些有濃烈香氣的...