1樓：浪子無極洲
哈哈都愛，只要是好吃的~
隨著2022年的腳步越來越近，又到了冬至我們該吃餃子的日子，不過有些地方的風俗不同，簡單來說就是「北餃子，南湯圓」。
現在的人們會把冬至作為培猜兄乙個節日來過。北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至公尺團、冬至長線面的習慣。各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。
在北方，有著冬至吃餃子，一年冬天都不會凍耳兆肢朵的說法，沒有餃子的冬至都不叫冬至，冬至記得吃餃子也變成了北方父母對在外漂泊的孩子一年中最特別的叮囑，北餃子，南湯圓，無論是餃子還是湯圓，都是我們對明年美好生活開始配襲的嚮往。人生有時候就像餃子，無論是被拖下水，扔下水，還是自己跳下水，一生中不蹚一次渾水就不算成熟，歲月是皮，經歷是餡，酸甜苦辣皆為滋味，毅力和信心正是餃子皮上的褶皺，人生中難免被狠狠捏一下，被開水燙一下、煮一下，被人咬一下，倘若沒有經歷，硬裝成熟，總會有露餡的時候，所有的經歷都是財富！
希望能夠幫助到你，望~
2樓：品族
北餃子。坐基畝絕標山東，就是不管什麼節日餃子是必不可少的。大年三十吃餃子。
初一吃餃子搏姿耐裂，初二吃前兩天剩的餃子，初三初四如果還沒吃完就繼續。初五開市要包餃子。整個正月感覺都在餃子裡度過的。
節氣要吃餃子，節日還是吃餃子。親人團聚吃餃子，出門也要吃餃子因為上車餃子落車面。
3樓：空空唧唧復唧唧
餃子：1.煮餃子的關鍵是記住「開蓋煮心，悶蓋煮皮」，意思就是揭開鍋蓋時煮餃子餡，蓋上蓋就是煮皮，這樣的方法你就能控制好餃子的外型。（很少人知道這個訣竅）
2.和其他朋友的一樣，煮餃子時再鍋內放少許食鹽，具體量根據你鍋內的水來定，一般就用手指抓兩小撮就夠了。
3.無論是新鮮餃子或速凍餃子，都必須在鍋內水沸騰時下鍋銀並，下鍋後切記或搏襪不能讓餃子停留在鍋內不動，否則餃子皮見水發軟後會很快黏在鍋底，最好是拿著鍋把柄輕輕晃動鍋（注意別把水灑出來燙著），這樣就能避免衫激因黏鍋而破壞餃子皮。也可以用鍋鏟背面輕推動餃子，只要不一直留在鍋內不動就行了。
4.待鍋內的水和餃子沸騰時，就不用晃動鍋了，沸騰大約1-2分鐘後（根據你餃子的大小來定），往鍋內加入一小碗（飯碗）冷水，等待再次沸騰。
5.加冷水後你就可以開始調料了，不建議將調料直接放在盛餃子的碗裡，最好另外做個調料碗。
4樓：小樣小灰鴿
湯圓。象徵團團圓圓，口感細膩，有多種味道，蒸煮炸著吃都可以，而且飽腹感強。
5樓：夢夢夢熙熙熙
我們這邊吃年糕，糰子！
為什麼冬至南方是吃湯圓，北方是吃餃子呢？
6樓：迪迪的小迷妹兒
習俗不同。在南方一些地區，則比較盛行吃冬至團（冬至丸），取其團圓的意思。每逢冬至清晨，各家各戶磨糯公尺粉，並用糖、肉、菜、果、蘿蔔絲等做餡，包成冬至團，不但自家人吃，也會贈送親友以表祝福之意。
實際上，冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南更是普遍，民間也有「吃了湯圓大一歲」的說法。
在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫「驅寒嬌耳湯」的藥物，施捨給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。
我國北方大部分地區在這一天要吃餃子也因為餃子有「消寒」之意，至今民間還流傳著「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的民諺。
7樓：匿名使用者
北方冬至要吃餃子。
在我國北方有「冬至餃子夏至面」的說法，為何冬至這一天要吃餃子呢？餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景為**凍耳朵發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。所以，現在又有「冬至吃餃子不會凍耳朵」的說法。
南方人冬至吃什麼——湯圓。
冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行。民間有「吃了湯圓大一歲」之說。湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫「冬至團」。如今不僅冬至吃，一年四季都能吃到湯圓。
舊時上海，有詩云：「家家搗公尺做湯圓，知是明朝冬至天。」上海人在冬至這一天習慣吃湯圓，來慶祝冬至的到來。用糯公尺粉做成麵糰，裡面包上各種餡料，做好的湯圓用來祭祖以及互贈親朋。
8樓：網友
過去交通不便，有出門無歸的人很多，所以家中人唯恐人不歸，就一門心思將個丸子搓了又搓，圓而再圓！[調皮]
南圓北餃下一句
9樓：輕蘿蔔陽浪流
你州遲鋒好，對於這句話可以有的表述是：1.南圓北餃，其實都是家的味道；2.南圓北餃，過完冬至就是年。
其實在古代，民間有「冬至大如年」的說法，所以古人稱冬至為「亞歲」或「小年」。而冬至習俗因地域不同而又存在著習俗上的差異：在中國北方地區，每年冬至日有吃餃子冊晌的習俗；在中國南方地區，有冬至祭祖、吃湯圓等習俗。
我們常說：」冬至大如年，人間小團圓「，在這冬至時節，我們可以暫時放下生活的忙碌和焦慮，回家和自己的爸媽或者愛人吃一頓團圓飯，一碗餃子湯圓。在這傳統的節日，旦中只要與家人在一起也是足夠溫暖幸福的。
冬至日，北方吃餃子，南方吃湯圓，是怎麼回事
10樓：乾萊資訊諮詢
北方有吃餃子的習俗。民間甚至流傳「冬至不吃餃子會凍掉耳朵」的說法，其實，這一習俗與醫聖張仲景有關。
相傳張仲景在一次行醫途中，途經白河地區時發現，由於時值冬季、天寒地凍，不少人耳朵被凍傷的非常嚴重。他便組織鄉鄰子弟支起一口大鍋，煮好「祛寒嬌耳湯」後分發給民眾食用。
人們喝下熱湯，兩耳發熱，渾身暖和，凍瘡自然就有所緩解。久而久之，「嬌耳」的做法便慢慢流傳開來。每到冬季，人們就會吃「嬌耳」來禦寒。後來，又演變出「餃子」的叫法。
不過，與北方的嚴寒氣候不同，南方的冬季要相對溫暖一些，所以南方的民眾大多沒有吃「嬌耳」的習俗。
據史料記載，大概從明清時期開始，南方人在冬至吃湯圓的習俗便固定了下來。
在冬至這天，人們會用糯公尺粉和麵，包上豆沙等餡料搓成丸子狀。在這一天，湯圓也被稱為「冬至圓」「冬節丸」。
冬至北方吃餃子南方吃什麼湯圓？
11樓：鄭芬多老師
南方冬至吃湯圓，是我國冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。
冬至是中國民俗傳統中的乙個重要節氣，素有「冬至大如年」的說法。吃湯圓，是我國冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯公尺飯的習俗。
傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種公尺酒，加入桂花釀造，香氣宜人。
閩南人在冬至這天不僅要祭天祭祖，而且還要食用薑母鴨等溫性食物進補。佛山冬至日有蒸「鬆糕」的傳統，用公尺粉發酵蒸熟後的鬆糕有很多的細孔，寓意高公升大發。大多數廣東人在冬至這天會「加菜」，燒臘就成了餐桌上必不可少的傳統食品。
乾隆年間《重修臺灣縣誌》：「冬至，家作公尺丸，謂之『添歲』，即古所謂『亞歲』也。門扉器物，各粘一丸，謂之『炯耗』。」
道光年間《羅源縣誌》稱：「冬至先一夕，搗公尺粉如玉屑泥，少長團聚搓為丸，次早薦之祖先，粘於門檻，取其圓以達陽氣。」
冬至南方也有地方吃餛飩，蘇州人冬至吃餛飩的習俗還有乙個傳說。相傳吳越春秋一宴上，吃膩了山珍海味的吳王沒晌凳胃口，美女西施就進御廚房包出一種備箕式點心獻給吳王。吳王一口氣吃子一大碗，連聲問道：
此為何種點心，如此鮮美？」
西施想：這昏君渾渾噩噩混沌不開，便隨口應道：「混沌。」為了紀念西施的智慧和創造，蘇州人便把它定仿圓為冬至節的應景美食。
冬至吃餛飩的風俗在南宋十分流行。臨安人在冬至吃餛飩，開始是為了祭祀祖先，後逐漸盛行開來。至今，我們看到的餛飩名稱各地有異，江浙等大多數地方稱餛飩，而廣東則稱雲吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱備謹塌曲曲等等。
有些地區在冬至日有蒸冬的習俗。用五穀雜糧面蒸窩頭蒸悖悖，傳說蒸冬是為了析禱來年揚場時有風。民謠說：
蒸冬蒸冬，揚場有風。」古代蒸冬是為了慶賀陽至，冬至以後陽生，正如杜甫詩中所寫「冬至陽生春又來」。
南杏仁和北杏仁服用都必須去皮嗎，南杏仁北杏仁煲湯時需要提前泡嗎
南杏仁甜 北杏仁有毒 根據味道不同，杏仁有甜苦之分。南杏仁又名甜杏仁，不作藥用，常做成流行的小吃 又因其內含豐富的維生素e 不飽和脂肪酸，能潤肺平喘 生津開胃 潤大腸，故有肺病 糖尿病 高血壓 高血脂的患者如能長期食用，對身體健康大有裨益。北杏仁又名苦杏仁，能祛痰寧咳 潤腸。北杏仁中起著關鍵藥理作用...
元宵節祭祀用餃子還是湯圓
您好，關於您提出的元宵節祭祀用餃子還是湯圓的問題，其實這兩種食物都是元宵節的傳統食物，它們都有各自的特點，也都有各自的傳說。湯圓是一種用糯公尺粉和其他食材做成的圓形食物，它的形狀像是乙個圓月，象徵著團圓，因此湯圓被認為是團圓的象徵，也被認為是祝福的象徵，因此在元宵節期間，湯圓是最常見的祭祀食物。而餃子...
北煤南運大通道的介紹,北煤南運的路線意義
蒙西至華中地區鐵路煤運通道專案，被稱為北煤南運大通道，採用國鐵 級 雙線 電氣化標準。將起於內蒙古浩勒報吉，經山西省運城進入河南省三門峽等市，並經過湖北省襄陽市 湖南省岳陽市後止於江西省吉安市，全長約1860公里，總投資高達1598億元，2017年建成投入使用。2012年10月16日，內蒙古西部至華...