1樓：前行者
首先，對於生薑表皮出現發青的情況之後，其實還是可以吃的，因為生薑表皮發青其實也是一種必然的現象，很多時候生薑表皮發青，是因為即將要出現發芽的徵兆，但是這並不影響它的食用，而且也並不會產生相應的毒素，它的營養價值也不會減少，相對來說還是比較正常的，大家的平常遇到這種情況的時候也可以放心食用，相對來說並不會產生太大的影響。同時有的時候生薑表皮出現發青的情況，其實是由於經過陽光的照射之後就會出現這樣子的現象，在陽光照射之下，生薑表皮的細胞就會通過產生葉綠素來進行反應，自然就出現了，生薑表皮發青的情況，相對來說還是比較正常的，大家平常也不用太過於在意，還是可以進行正常食用的。
當然，除了生薑之外，生活中還有很多的食材和調味品，相對來說就要進行一定的分類，如果是對於土豆來旅凱旁說的話，土豆表面出現發青或者長芽的情況，就不能夠吃了，因為這樣子會形成一定的毒素，對於我們身體來說，自然就會造成很大的影響，大家平常的時候就一定要注意好這些問題，相對來說還是非常有必要的，而且要進行分類。當然，對於新疆來說，它的效果也是非常的好，平常如果出現一些拉肚子的情況，也可以通過用生薑來泡水進行服用，相對來說，止瀉效果還是非常好的，這些都是大家平常的時候可以進行了解的。
總之，對於生薑表皮，如果拆橡出現了發青的情況，相對來說還是比較正常的，這主要是由於出現長牙的徵兆，或者說是在陽光照射之孫寬下產生的葉綠素所出現的現象，相對來說並不會產生毒素，對於我們身體健康來說，也就沒有太大的影響。
2樓：北網域名稱醫
能吃，沒有毒。
生薑發青只是因為生薑發芽了，但生薑發芽差大廳並沒有產生毒素。
我們把發芽的姜切開，可以發現裡面的肉質幹空、纖維變粗，說明姜的營養成分已經開始減少，營養價值降低，但其主要成分並沒有發生變化，因此此時食仿旅用不會出現中毒或其它不良反應。
而實際上，市面上大多數的姜都有芽，只是不明顯而已。當然，從營養的角度來看，最好還是不要等姜發芽了再吃。
生薑皮發綠了還可以吃嗎
3樓：藝吧頂貼組小奮
不能吃。變質後的生薑對身體有害。生薑能促進身體出汗，改善外感風寒之邪，發熱，惡寒，頭痛，無汗，流清鼻涕。
生薑具有溫纖備肺散寒的作用，用於改善外感風寒所致咳嗽，咳痰，遇寒加重。 <
生薑發綠了不能吃，因為變質後的生薑對身體有害。生薑能促進身體出汗，改善外感風寒之邪，發熱，惡寒，頭痛，無汗，流清鼻涕。生薑具有溫胃的作用，用於改善胃寒，表現為噁心，嘔吐，腹脹，不思飲食，暈車等。
生薑具有溫肺散寒的作用，用於虧中改善外感風寒所致咳嗽，咳痰，遇寒加重。生薑具有毀空毀解食物毒的作用，用於預防和改善魚，蝦，蟹等食物中毒。
生薑發青還能吃嗎有毒嗎
4樓：健康養生小顧問
1、能吃，無毒。對於生薑來說，如果它只是表悶乎襪面泛青，可能是因為姜體內的胚芽存活在準備發芽了，這種姜是可以吃的。但是頃源如果發芽的姜一旦發黴、長毛或者有腐爛，是絕對不可以吃的。
即使是把爛掉的部分切除，其剩餘的部分已經被它的毒素浸透過了，但是隻是單純的發青色，是可以食用的。
2、因為姜這種作物在生長發育成熟以後，其儲存了大量的營養物質，代謝水平降低之後，它生長就停止了，到了休眠的階段。但是過了一段時間之後，可能再買回來之後，在家裡碰到了適合的溫度以及水分等，它就可能開始發芽，它發芽之後會消耗大部分將本來儲存下來的營養物質，可能會發現姜裡面會變得比較蔫或者是它的纖維就會很多變幹了，可以繼續吃的，但是營養價值可能就不像原來新鮮的姜那麼多。
3、建議還是去買新鮮的生薑進行食用，即使是發青色了，捨不得扔的，為了健康建議還是不要去食用，再買回螞激來生薑，可以把它放到一種通風避光的地方，這樣避免它去生芽，避免去產生這種現象。
生薑表皮發青還能吃嗎 生薑表面為什麼會發綠
5樓：健康養生小顧問
1還能吃，一般的一點點的綠色都是正常的。
生薑本來就是植物的塊莖，由於長期處在地下，沒有接觸到陽光，因此，其顏色是黃色的，但是買回來的生薑若是長期的處在潮溼又能接觸到陽光的地方就會發生變化而改變顏色，這種變化是生薑發芽一種表現，生薑在陽光的作用下產生了一定量的葉綠素，食用之後對人體沒有危害。
21、生薑在太陽光下經過一段的照射後，其表皮內會有一些物質轉化為葉綠素，這是一種對身體有益無害的物質，因照射陽光而變綠的生薑可以食用。
2、以因陽光照射而變綠的生薑可以放心食用。如果生薑長毛或腐爛，就必須將整塊生薑扔掉，切不可只將爛掉的生薑部分切掉，而食用好的部分。因為生薑在腐爛時，生薑體內會產生很強的毒素，此毒素吃進人體，會嚴重影響人體健康。
31、生薑中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；抑制腫瘤作用；吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除「老人斑」。
2、在炎熱的時候有興奮、排汗降溫，提神作用。對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶噁心等的病人，適當喝點薑湯大有裨益。
3、有研究證明，生薑乾粉對運動病之頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等症狀有效率達90%，且藥效可持續4小時以上。民間用吃生薑防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果，因此而有「嘔家聖藥」之譽。
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