銀耳變黃了還能吃嗎
1樓：血刺熊貓
問題一：發黃的銀耳能吃嗎？ 意見建議：
銀耳為真菌植物門真菌銀耳的子實體，品質新鮮的銀耳，應無酸、臭、異味等。存放時間較久的陳銀耳，不僅色澤會逐漸變黃，而且能因蛋白質、脂肪成分的變性而有酸氣或其他不爽的異味。變質銀耳不可食用，以防中毒！
問題二：銀耳放了二年了有點黃能吃嗎 銀耳發黃不能食用。變質發黃的銀耳是受黃桿菌汙染所造成，一旦變質，就萬萬吃不得。
因為變質銀耳中的致毒物為酵公尺麵黃桿菌，目前尚無有效藥**，因此必須注意識別。吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。
銀耳的本色應該是普通的白色，清雀根部淡黃，味道表現為無味或略帶土腥味。優質銀耳，耳花大而鬆散，耳肉肥厚，色澤呈白氏基色或略帶微黃，蒂頭無黑斑雜質，朵形圓整，大而美觀。
問題三：銀耳變黃了還能吃嗎？ 幹銀耳就是有點微黃的，太白都是燻出來的不好。
問題四：白木耳變黃了還能吃嗎 銀耳本色公尺白稍帶點黃，且會隨著時間越來越黃，泡水就恢復原色了。要是銀耳顏色非常白且長期不會變色，那很可能是經過特殊處理過的。
問題五：銀耳顏色很黃正常嗎 銀耳發黃了還能吃嗎 不能吃的，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。銀耳的本色應該是普通的白色，根部淡黃，味道表現為無味或略帶答核早土腥味。
優質銀耳，耳花大而鬆散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃，蒂頭無黑斑雜質，朵形圓整，大而美觀。變質發黃的銀耳是受黃桿菌汙染所造成，一旦變質，就萬萬吃不得。因為變質銀耳中的致毒物為酵公尺麵黃桿菌，目前尚無有效藥**，因此必須注意識別。
問題六：白木耳變黃了還能吃嗎 銀耳本色公尺白稍帶點黃，且會隨著時間越來越黃。儲存冰箱會緩解變色。如果銀耳非常白又長期不會變色，就有可能是經過硫磺燻蒸的。
問題七：銀耳買回來放段時間變黃了能吃嗎 可以呀。
銀耳發泡時間長了變色還能吃嗎
2樓：乾萊資訊諮詢
銀耳泡的時間長了不管是營養價值還是食用口感都有一定的偏差，而且長時間浸泡銀耳，可能還會產生亞硝酸，這種物質對人體是有害的，所以銀耳長時間浸泡後，還是不要繼續吃了，不要因為捨不得扔掉，而傷害自己的身體。
銀耳發黴了還能吃嗎
3樓：馮蜜柚子茶
不能吃。發黴的食物是迅野吵由於受到了黴菌的浸染而出現的變質，銀耳表面發黴，說明黴變情況較嚴重，此時的銀耳不能食用，以免危害身體健康。銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有「菌中之冠」的美稱。
1、發黴的食物是由於受到了黴菌的浸染而出現的變質，銀耳表面發黴，說明黴變情況較嚴重，此時的銀耳不能食用，以免危害身體健康。
2、銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子脊友等，有「菌中之冠」的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5~10釐公尺，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳作為我國傳統的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的銀耳多糖具有畝侍特殊的保健功能。
銀耳發黴了還能吃嗎
4樓：一見鍾秦
銀耳發黴了不能吃。銀耳發黴後會產生黃桿菌毒素，呈現出綠褐色長有黑點，散發出酸味和黴味。吃了發黴的銀耳會食物中毒，輕則會腸胃不適出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，重則會出現消化道出血、腎功能衰竭等症狀，需要及時送醫。
1、 不能食用
銀耳發黴了不能吃。銀耳發黴後呈現出綠褐色長有黑點，散發出酸味和黴味，產生的黃桿菌毒素會嚴重損害人體，吃了發黴的銀耳輕則會腸胃不適出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，重則會出現消化道出血、腎功能衰竭等症狀，搶救不及時就會死亡。
2、 儲存方法
銀耳需要放在乾燥陰涼的地方儲存。沒有開袋的銀耳保質期在兩年，放在乾燥陰涼的地方儲存，開袋後的銀耳需要放在無水的密閉容器中，保質期只有3個月左右，如果銀耳已經泡好但沒吃完，可以用保鮮膜包好放在冰箱，可保持3天左右。
3、 食用禁忌
銀耳不能和白蘿蔔、菠菜、動物肝臟一起吃。銀耳和白蘿蔔一起吃，會導致**瘙癢、紅腫等**疾病、銀耳和菠菜、動物肝臟等含鐵豐富的食物一起吃，會使銀耳中豐富的磷與鐵反應形成沉澱物質，不僅容易導致消化不良還不利於營養的吸收。
銀耳發黴還能吃嗎
5樓：千冥靚傲
不能。變質銀耳不可食用，以防中毒。變質的幹銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點，或橘紅色斑塊，經水泡後，發粘有異味。
另外，凡表面長有絨毛狀的幹品就有發黴的危險。
受潮、發黴、變質後的銀耳聞起來會有一股酸味兒。銀耳若聞起來有刺鼻的味道，很可能是用過量的硫磺熏製過的，建議不要食用。
銀耳泡了三四天了還能吃嗎
6樓：撒找裝順
銀耳泡了三四天了不能吃，一般泡發物超過三天就不能吃了，肯定會產生細菌的。銀耳中含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、礦物質及肝糖的等營養成分，但浸泡水中之後，這些營養成分都可成為微生物的食物**，讓其滋生、繁殖，從而導致銀耳發生變質反應。
銀耳幹後收縮，角質，硬而脆，純白色或公尺黃色，用水泡後膨脹率高，色澤潔白，肉相對厚。銀耳是一種珍貴的食用和藥用真菌，營養價值很高，對人身體健康十分有益，是一種健身的滋補珍品。將泡好的銀耳，用漏勺瀝乾多餘的水分，然後將其放入冰箱冷藏，冰箱冷藏室的低溫環境可抑制細菌繁殖，延長銀耳的儲存時間，一般這樣做的話，銀耳放2—3天依然可以食用。
冬天銀耳泡了三天還能吃嗎
7樓：上杉稀飯
銀耳泡了三天不能吃了，銀耳浸泡時間太長會對人體產生不利的影響，長時間浸泡銀耳，可能還會產生亞硝酸，這種物質對人體是有害的。浸泡時間太長會使銀耳的營養價值降低。所以銀耳長時間浸泡後，還是不要繼續吃了，不要因為捨不得扔掉，而傷害自己的身體。
因此泡三天的銀耳儘量不要食用。
銀耳中還有很多蛋白質，脂肪，氨基酸，礦物質，對身體也是有好很多好處的。能養顏護膚、養顏補虛、潤肺護肝、提高免疫力、健腦降血壓、解毒、抑癌抗瘤、清肺養血。
銀耳受潮軟了，曬乾以後還能吃嗎？
銀耳受潮軟了，曬乾以後能吃的，你買來的時候銀耳是硬的，就是這樣晾曬的，如果是工廠製作的，都是烤硬的，只要外觀品質沒問題，就可以吃的 1 銀耳的儲存方法 乾燥的銀耳，放入密封的塑料袋記憶體放，以免受潮或蟲蛀。存放時發現銀耳輕度長黴時，應及時拿到倉庫外，用幹毛刷刷去黴斑，然後，放在火炕或烈日下烘曬乾。如...
隔夜銀耳湯再次煮熟後還能吃嗎
銀耳湯隔夜加熱是否能吃，應判斷是否變質。如果把銀耳湯放在密封的保鮮盒內，及時放入冰箱低溫冷藏，可以抑制微生物的生長，而且存放時間不超過天，一般情況下可以在正常情況下食用，但是銀耳中的營養元素，如蛋白質 維生素和磷 鉀 鈣 鐵等營養素含量可能會有所下降。如果銀耳湯置於室溫下，則為細菌的滋生提供了適宜的...
排骨發綠了還能吃嗎，新買的排骨有點發綠還能吃麼
肯定不能吃了吧，第一次聽說排骨綠了。新買的排骨有點發綠還能吃麼 最好不要吃已經發綠排骨，這樣的排骨一般都是放置很長時間了。肉類在冷凍當中放置超過三個月最好不要食用了。正常來說新鮮的排骨放兩天是沒問題的，但是現在變顏色了，有可能剛開始買的時候就不新鮮了，如果有股燻鼻的味道最好不要食用，如果味道不大，可...