1樓：匿名使用者
做粥， 做八寶飯， 糕點， 一些菜裡可以放糯公尺。
桂圓蓮子粥， 桂圓糯公尺粥， 紅棗糯公尺粥， 糯果鴨條， 墨魚雞肉， 人參淮藥糕， 香菇糯公尺飯， 粉蒸排骨藕， 八寶飯。
一。糯公尺燒麥。
原料：高筋粉500克、鮮豬肉末250克、糯公尺500克 調料：鹽、糖、味精、老抽、胡椒粉、麻油適量。
製作方法：1.糯公尺用水浸泡10小時後蒸熟備用。
2.鍋中放入油，待燒熱後加入豬肉末炒熟。再加入油、鹽、味精、老抽、胡椒粉、麻油，攪拌成餡。
3.將高筋粉加入100克溫水揉成麵糰，然後搓成條，擀成燒麥皮(或用餛飩皮代替)，將餡包入皮中成荷花形，上籠蒸10分鐘即可。
二。桂花糯公尺糖藕。
原料：藕1000克、糯公尺500克 調料：糖桂花25克，麥芽糖250克，冰糖250克。
製作方法：1.將藕颳去表皮、洗淨；糯公尺洗淨瀝乾水備用。
2.切去藕的一頭約3～釐公尺做蓋用，將糯公尺塞入藕孔，再將切下的藕蓋封上，插上牙籤固定。
3.將藕放入鍋中，加入水，以淹過藕為宜，再加入麥芽糖，用旺火燒。待水開後，移至小火燜早手5～6小時。加入冰糖及糖桂花，取出切片即可。
三。芝麻湯圓。
原料：糯公尺粉500克、芝麻餡200克。
製作方法：1.將糯公尺粉用50克開水燙熟，再撒上100克冷水，攪拌後揉成團喊睜運。
2.加入芝麻餡，與糯公尺糰一起搓成30只小湯圓。
3.將水燒開，放入湯圓，待熟後即可。
四。糯公尺紅棗(心太軟)
原料：五核無棗250克、糯公尺粉100克。
製作方法：1.將無核紅棗用水浸泡10小時備用。
2.將糯公尺粉加入30克溫水溫熟，攪拌後揉成團，再搓成小條。
3.用小刀將紅棗再中間切一刀，然後夾入搓好的糯公尺小條，再撒上冰糖水，上籠蒸1小時即可。
五。肉蟹糯公尺飯。
原料：肉蟹1只(300克左右)、糯公尺750克、青豆克 調料：油、鹽、老抽、味精、胡椒粉適量。
制鄭梁作方法：
1.將糯公尺用水浸泡10小時，然後撈出蒸熟。
2.將鍋內放入50克油，燒熱後將香菇丁、香腸丁、青豆、筍丁及胡蘿蔔丁一起放入炒熟。再與蒸熟的糯公尺一起拌勻，盛入盤中。
3.將肉蟹洗淨切塊後，放入沸水焯一下。再放在公尺飯上，蒙上保鮮膜一起上籠蒸10分鐘即可。
2樓：匿名使用者
先泡1到2個小時，再用文火漫漫熬，就可以了(糯公尺太膩，熬的時候可以加一點鹽，但不要太多)
3樓：匿名使用者
和一般，煮粥一樣，大火純檔開了，做念亂該小火高喊煮15分鐘就ko啦。或是看煮的稠不稠，稠啦一般就好了，不過不要立刻吃，鍋蓋蓋一會在吃。
快速煮與香糯煮飯有區別?
4樓：乾萊資訊諮詢
這兩個都是電飯煲的功能鍵。
香糯飯和快煮飯工作的壓力有點相差，香糯煮飯功搭洞能電腦控制預設執行7段聰明火控制程式，關注食材營養的轉化跟口感，所以工作時間比較久。煮飯基本在25-45分鐘左右，一般建議用香糯煮飯功能。
快煮，就像其他品牌的電飯煲，只是為了迎合現代快節奏的生知虧枯活，讓你儘快吃上飯，不去關注口感跟營養。
糯公尺怎麼煮 糯公尺的做法
5樓：生活寶典
1、糯公尺在前一天晚上就用水泡起來(一定要在頭一天泡，不然第二天再怎麼蒸都得不到彈牙又軟糯的效果)。
2、第二天一早就把泡好的糯公尺和粘公尺以8：2咧比例混合在一起上鍋蒸，等到「生公尺蒸成熟飯」以後，就要趁熱加入醬油和豬油拌勻(要趁熱哦，不然糯公尺飯冷了就坨在一起了，拌不勻)。
3、吃的時候把事先準備好的蛋皮絲、蔥花、油辣椒、涼拌折耳根、花生公尺等作料包在飯中就可以了。
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