1樓：匿名使用者
大豆油、菜籽明卜油。
花生油是三大食油。
菜籽油。菜油來自油菜籽。
是中國最重要的食用油之一，2000年之前它一直是中國最主要的食用油，直到2006年左右才被大豆油和棕櫚油。
超越。<>
菜籽油營養豐富，有「東方橄欖油」的美譽，是各家各戶餐桌上的常客。也許你還記得小時候吃的菜油有一種特別的味道。
而現在超市賣的菜油。
普遍吃不出「菜油味」，這是為啥呢？喊槐枝。
菜油味竟然有毒。
菜油味」主要由一種叫做硫苷的物質降解產生。
油菜籽榨油後的殘渣是菜籽粕，和豆粕。
一樣都可以作為高蛋白。
的動物飼料。但油菜籽中大部分的硫苷會殘留在菜籽粕中，這會讓菜籽粕有股異味。硫苷在酶的作用下會分解為硫氰酸鹽、異硫氰酸鹽等有毒性的鄭敏物質，影響動物生長。
現在超市賣的菜油都是經過精煉的，異味雜質會被充分去除，於是「菜油味」就基本消失了。更重要的原因是，現在的油菜和幾十年前不同，人們專門選育了硫苷含量低的油菜，其中的硫苷含量已經大幅降低。
2樓：春雲分飛
紅果實菜籽油正橡好不好？我個人覺得紅果實菜籽舉飢旁油是比肢舉較好的，這種菜籽油的話，她的果粒比較飽滿，並且他的出油率比較高的。
3樓：爾就是愛耍寶
菜籽油都是油菜的籽，一般都是紅褐色的外殼，只要顆粒飽滿，出油率高就是好油菜籽，最終看畝產率出油率。
紅花籽和菜籽油哪個更好吃
4樓：
您好菜籽油油更好吃，吃得更加習慣一些，味道適口。紅花籽油主要成分就是亞油液森跡酸、亞麻酸，能夠清除自由基。不春粗飽和脂肪酸含量高，含多種維生素及大量微量元素，營養豐富，是天然的抗氧化劑，而且由於其採用的是壓榨法，初榨後不經任何化學處理鬧並，百分百保留了很多天然營養成分。
營養學家指出，長期食用，有利於預防多種疾病，起到保健作用。
好的菜籽油是什麼樣的
5樓：網友
什麼樣的菜籽油才是好的菜籽油呢？好的純正菜籽油可以從以下幾點鑑別：
1) 觀顏色。純正的菜籽油呈深黃色或者是棕色，而劣質菜籽油呈棕紅色、棕褐色或褐色。
2) 看透明度。優質菜籽油清澈透明，劣質菜籽油會有懸浮物，甚至液體渾濁。
3) 聞氣味。好的菜籽油有菜籽的香味，但是劣質菜籽油味道很淡，甚至會有黴味、焦昧、乾草味等異味。
4) 嘗味道。將少許菜籽油放在舌頭上，如果除了一點辛辣味道之外沒有異味，說明是純正菜籽油。但是如果滋味平淡，甚至有酸味、焦味、苦味，那麼就是不好的菜籽油。
5)水分含量鑑別。純正菜籽油的水分含量不超過，而劣質的菜籽油水分含量大多超過。
6)雜質和沉澱物鑑別。純正的菜籽油，一般無沉澱物或有微量沉澱物，雜質含量不超過，加熱至280℃油色不變，且無沉澱物析出。 而次質菜籽油，有沉澱物及懸浮物，其雜質含量超過，加熱至280℃油色變深且有沉澱物析出。
劣質菜籽油，則有大量懸浮物及沉澱物，加熱至280℃時，油色變黑，並有多量沉澱物析出。
7)冷凍識別。放一點菜籽油到冰箱的冷凍室，過6個小時後取出來，如果被凍成了冰，那就說明不是純正菜籽油，肯定是加入了棕櫚油或者其他成分，如果沒有凍成冰，那說明是純正的菜籽油。
6樓：舒昆老師
回答很高興為您服務，請稍等，我需要幾分鐘時間來收集資訊或者給您的資訊編寫答案，耐心等待一下哦，如果有服務不周到的地方請理解呢
劣質菜籽油--菜籽油固有的氣味平淡或微有異味，甚至有黴味、焦味、乾草味或哈喇味等不良氣味。
親，希望我提供的這些訊息能給你帶來幫助，非常感謝。
7樓：八卦愛好者
應該是沒有勾兌的，然後不新增哪些亂七八糟的。
好的菜籽油是什麼樣
8樓：匿名使用者
不同的品種要的顏色不一樣的，有綠色的，黃色的。
油菜籽是果實嗎
9樓：校易搜全知道
油菜籽不是果實而是種子，油菜的果實其實是所結的豆莢，油菜籽碧轎友的別稱是蕓薹子，它是十字花科的種帆悔子，是我國重要的蜜源作物和油料作物之一。我國主要在新疆、甘肅、內蒙古和青海等西北省份進行播種。
油菜籽屬於果實嗎。
油菜籽不是果實而是種子，油菜的果實其實是所結的豆莢，油菜籽的別稱是蕓薹子，它是十字花科的種子，是我國重要的蜜源作物和油料作物之一。
油菜籽生長在**。
油菜一般在光照充足的環境下生長，它喜歡冷涼或比較溫暖的氣候，這樣才有利於它的生長，我國主要在新疆、甘肅、內蒙古和青海等西北省份進行播種。
油菜籽長什麼樣子。
油菜籽植株比較小，葉色呈深綠或者淡綠，上半部莖沒有你柄，花一般是淡黃或深黃色，花瓣呈圓形比較大，開花的時候花瓣兩邊相互重疊。
油菜籽的功效與用途。
油菜籽含芸香甙、菜子甾醇、脂肪油和蛋白質，同時還有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、丙氨酸等和磷脂醯肌醇等它具有潤腸通便、活血化瘀和消腫散結的功效。
油菜籽還可以榨油，含有大量人體所需的維生素，另外還能悔槐延緩身體衰老，也能延讓血管軟化，同時還可以減少衰老症狀的產生，對頭部充血也有**作用。
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