1樓：網友
啤酒燉魚小火燉煮至少30分鐘沒有酒精。啤酒燉魚中的啤酒會在加熱過程中逐漸蒸發掉其中的酒精。但仍需要一定的時間來完全蒸發酒精。
酒精的蒸發速度受到許多因素的影響，如加熱溫度、時間、食材種類、量等。一般喊櫻來說，煮沸時效果更佳，因為酒精的沸點（比水的沸點（100°c）低，所以在高溫下更容鄭舉叢易蒸發。同時酒精的蒸發需要時間，燉煮時間越長，酒精答嫌的含量就會越低。
一般建議將啤酒燉魚燒開後，再轉小火燉煮至少30分鐘才能基本排除酒精，但完全去除所有酒精需要更長的時間。總之，在烹飪中新增酒類食材要酌情適量，如果有酒精敏感等問題的人最好要食用，如果需要去除酒精，可以適當延長烹飪時間或通過其它方式去除酒精。
2樓：中綠海雲祥
啤酒燉魚是一道美味的家常菜，很多人都愛做來享用。關於啤酒燉魚多久才沒有酒精的問題，以下是從食材清單和製作步驟兩個方面進行解答：
1. 食材清單：
草魚切塊。洋蔥切絲。
金針菇撕條。
鹽、雞精、胡椒粉、老乾媽、生抽、蠔油、料酒。
啤酒。 蒜片、薑片。
2. 製作步驟：
1. 將草魚切塊，加入鹽、雞精、胡椒粉、老乾媽、生抽、蠔油、料酒，抓拌均勻，醃製一段時間。
2. 起鍋燒油，加入蒜片、薑片炒香，再放入洋蔥片翻炒1分鐘。
3. 鋪好洋蔥絲和金針菇，放入醃製好神銷的魚塊。
4. 倒入啤酒，燜煮15分鐘，開小火收汁。
5. 撒上辣椒圈，即可出鍋享用。
關於啤酒燉魚多久才沒有酒精的問題，實際情況是啤酒中的酒精在加熱過程中會逐漸蒸發，但要完全去除酒精需要較長時間。一般建議將啤酒燉魚燒開後，再轉小火燉伍瞎氏煮至少30分鐘才能基本去除酒精，但完全去除所有酒精需要更長的時間。因腔散此，在烹飪中新增酒類食材要酌情適量，如果有酒精敏感等問題的人最好要食用，如果需要去除酒精，可以適當延長烹飪時間或通過其他方式去除酒精。
過期啤酒可以燉魚用嗎
3樓：生活小百科達人
過期的啤酒，如果過期時間短的話，是可以用來燉魚的，因為啤酒可以用來去腥，做魚非常的鮮，而且特別的好吃，我在做魚的時候，基本上都用啤酒來做魚的，所以特別的好吃，特別的香！ 啤酒在廚房中的妙用法。
1、清蒸魚：在清蒸腥味很大的魚時，可以先用啤酒醃製10—15分鐘，這樣做出的魚不僅腥味大減，而且還能吃出螃蟹的味道。
2、炒牛肉：炒牛肉前用啤酒代替料酒先醃製一下，這樣牛肉炒出來就會變得更加嫩滑好吃了。
3、啤酒雞：在燒製的過程中用啤酒代替水，做出來的雞別具風味。
4、啤酒鴨：方法同上。
5、在火鍋里加一點啤酒，火鍋裡的肉類會變得滑嫩而不老硬。
6、在醃製的醬菜中，加入一點啤酒，能使醬菜變得更為鮮美。
7、啤酒在燒湯過程中都可以少量新增，可以提高湯的鮮味，比如，燉魚、燉牛肉、各種鹹味的湯中。
8、啤酒做公尺飯：在做公尺飯的時候，以一人飯量加20毫公升啤酒為準，這樣蒸製出來的公尺飯，可以具有更多的香味，但千萬不要加太多，否則的話，啤酒的苦味就會顯露出來了。
4樓：小申有妙招
您好，您的問題我已接收，正在整理答案，打字需要時間哦，請您稍作等待，我馬上回復您～殺
不可以哦過期的啤酒就不符合人類飲用了，它裡面會自然很多的細菌，比如說蟲卵，或者是其他的微生物，人體腸道很脆弱的，如果直接燉魚的話，裡面的高溫會直接把蟲卵孵化出來，這樣的話就會導致魚裡面也會有很多，人在不知情的情況下吃過，就會拉肚子會食物中毒的。
啤酒燉魚燉多長時間酒精可以揮發
5樓：玫瑰花園
<>啤酒擾肢燉魚燉酒精10分鐘左右就可以揮發完，啤酒燉魚可以去掉魚的腥味，使魚的味道更好。魚類是以鰓呼吸緩孝世，通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬慎閉於脊索動物門中的脊椎動物亞門。世界上已發現的魚類約三萬二千種，魚生活在水裡，分佈在海洋和淡水中，海洋中生活著佔三分之二，其餘的生活在淡水中。
用啤酒燉魚算酒後嗎
6樓：
摘要。用啤酒燉魚不算酒後哦。因為啤酒在烹飪過程中會揮發掉大部分的酒精，而且啤酒本身的酒精含量也很低。
吃過含酒菜10多分鐘以後，食者體內的酒精含量都會變低趨向於，血液中的酒精含量不足以被判定為酒駕。所以，用啤酒燉魚是一種去腥增香的做法，不會影響駕駛安全。當然，如果你喝了啤酒或者其他含酒精的飲料，就要避免開車了。
用啤酒燉魚不算酒後哦。因為啤酒在烹飪過程中會揮發掉大部分的酒精，而且啤酒本身的酒精含量也很低。吃過含酒菜10多分鐘以後，食者體內的酒精含量都會變陵判低趨向於，血液中的酒精含量不足以被判定為酒駕。
所以，用啤酒燉魚是一種去腥增香尺信改的做法，不會影響駕駛安全。坦巨集當然，如果你喝了啤酒或者其他含酒精的飲料，就要避免開車了。
喝了橙汁吃了三四塊豆腐和一塊魚。
那應該沒有啥問題呢<>
用啤酒燉魚算酒後嗎
7樓：蜜安的日常
吃啤酒燉魚後開車不算氏枝圓酒後駕駛，因為吃過含酒菜10多分鐘以後食者體內酒精含量都變低趨向於0，血液中酒精含量不足以被判定為酒駕。
交法規定殲塌每百毫公升血液酒精含量大於20毫克算酒後駕駛，大於80毫克即為醉酒駕駛，若吃過含酒菜的駕駛人被測出有酒駕行為，可以當場對交警部門的檢測結果提出異議，交警會帶著駕駛人到搭亂醫院或是疫控中心抽取血樣，進行血液酒精含量檢測，使用血液樣本進行血液酒精含量檢測的結果，比使用測酒儀進行檢測的結果更精確。
用啤酒燉魚算酒後嗎
8樓：
摘要。您好，親親，如果您只是吃了用啤酒燉的魚而沒有喝酒，那麼您就不會被認為是酒後。
您好，親親，如果您只是吃了用啤酒燉的魚而沒有喝酒，那麼您就不會被認為是酒後。
如果尺談您在吃用啤酒燉的魚之前喝了酒，那麼您可能會被認為是酒後駕車或者者備飲酒過量。因為陵嫌碰啤酒也是含有酒精的飲料，而且啤酒燉魚中的酒精含量可能並不低。
沒有喝酒。那就不是酒後。
這種能百分百不算酒後嗎因為魚和豆腐味道有點重。
親親，如果味道重，而且吃的比較多，那麼交警查到算酒後呢。
適量和少量不算。
三四塊豆腐一塊魚。
又喝了兩杯飲料。
親親，那你可以歇會，空上半小時左右再開車。
那樣就會被血液稀釋就不會酒後了。
好的。休息的這半個小時裡可以適當喝些熱水。
主要作用是加速血液迴圈，使血液沒有那麼粘稠，就會加速排出體內酒精含量。
冷水可以嗎？
也可以。
用啤酒燉魚算酒後嗎
9樓：世上無憂
交法規定的是：每百毫公升血液酒精含量大於20毫克就算酒後駕駛，大於80毫克即為醉酒駕駛。
目前有很多的含酒菜包括：醉蝦、醉魚、啤酒鴨、啤酒兔、紅酒釀肥腸、雞蛋甜酒、腐乳白粥、沙鍋紅酒脆肚、黃酒燜鱔魚等，這些菜可能會影響到測酒儀器。但是一般情況下，吃過這些菜後10多分鐘以後食者體內酒精含量都變低趨向於0。
而且如果駕駛人被測出有酒駕行為，卻認為自己並沒有喝酒，可以當場對交警部門的檢測結果提出異議。交警會帶著駕駛人到醫院或是疫控中心抽取血樣，進行血液酒精含量檢測。使用血液樣本進行血液酒精含量檢測的結果，比使用測酒儀進行檢測的結果要更精確。
事實上目前在交警部門現場查處「酒駕」過程中，吃了「酒駕菜」而出現「被酒駕」的情況還沒有碰到過。
10樓：匿名使用者
哈哈 這個不算吧 燉完了酒精早揮發沒了。
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