手指麻薯要扮多稠,手指麻薯的做法和配方

2025-07-23 21:35:11 字數 1791 閱讀 3710

1樓:壤駟楠

space純奶手撕吐司的做法 步驟1

提前稱重準備好原材料。

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

先將牛奶、砂糖、黃油、高筋麵粉倒入奶鍋,中小火煮加熱,用蛋抽不停攪拌。

步驟 3space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

加熱至粘稠狀態,蛋抽挑起麵糊可呈線狀。

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

趁熱加入木薯澱粉,用刮刀拌勻。澱粉遇熱會發生糊化作用,是麻薯膨脹的關鍵,一定要趁熱加入哦。

步驟 5space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

使用翻起、按壓的方式拌勻成團。

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

分3次加入雞蛋液,每一次加入用打蛋器攪打均勻,再加入下一次蛋液繼續攪打。

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加完蛋液後的麵糊狀態是細膩偏軟的。抄起麵糊如果量少可呈倒三角狀。

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入適量黑芝麻,用打蛋器攪打均勻。黑芝麻的量可根據個人喜好增減。

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

麵糊攪勻之後裝入帶有圓嘴的裱花袋中。裱花袋可以用量杯撐開,方便操作。

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

在不沾烤盤上擠出長條造型。提前預熱烤箱,上下火170度時入爐烘烤15分鐘左右。

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

出爐後膨脹度非常好。熱吃冷吃都可以,最好2天內食用完畢哦。

2樓:網友

手指麻薯麻薯和水分一定要均勻。像麵糊一樣的程度就可以了。水不要放太多。

3樓:沒人愛的小藍孩

手指麻薯是一種民間小吃,手指麻薯要扮蜂蜜兩稠。

4樓:十七

手指麻薯要把雞蛋,牛奶隔水加熱到微熱,倒入麻薯預拌粉;

手指麻薯的做法和配方

5樓:乾萊資訊諮詢

做法步驟:1、準備食材2、將雞蛋和白砂糖攪拌均勻3、加入牛奶和玉公尺油,攪拌均勻。4、篩入糯公尺粉和可山如可粉,攪拌均勻。

5、麵糊非常黏稠,拿起打蛋器,可以拉起麵糊約3~4釐公尺,類似做泡芙的狀態6、攪拌均勻的麵糊非常順滑,有光澤。7、將麵糊裝入裱花袋,花嘴可用、可逗此啟不用扒扒,直接擠麵糊也是可以的,那手指麻薯就沒有紋路了哈。8、將麵糊擠在烤盤上,麻薯會膨脹,要留有空隙。

提起裱花袋時會拉起麵糊,不喜麵糊凸起就將手指淋溼,把凸出部分按下去就行了。9、將烤盤放入預熱好的烤箱中層,180度烤20分鐘出爐,無需在烤箱自然冷卻也會有空心。10、麻薯膨脹變大,散發出濃郁的巧克力味道就是烤熟了。

超級好吃的手指麻薯,用糯公尺可以做的成功嗎?

6樓:娛樂先鋒隊員

不可以做成功的,糯公尺如果用油炸的話會變得軟。

7樓:你到底敢不敢

也是可以的,根本上都是一些比較有粘性的食物,所以同樣用糯公尺也是可以做成功的。

8樓:注意防滑

我覺得是可以的,首先需要把糯公尺蒸熟,然後趁熱把它轉移到乙個臼中,通過擠壓捶打,讓它增加黏度。

9樓:劉心安兒

可以,但是在製作的過程當中,一定要不停的攪拌,而且也要加入同比的配料。

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