1樓：網友
材料。甜派皮550g，地瓜300g，忌廉50g，動物性鮮忌廉50g，玉公尺粉20g，細砂糖80g，鹽1小匙，蛋黃1個，水適量。
做法。1.蛋黃與水攪打拌均即為蛋黃液備用。
2.先將2/3份的派皮杆成薄吵鄭，一一壓入派模中，整形好鬆弛約15分鐘備用。
3.將地瓜去皮切片，放入蒸籠中蒸軟後，趁熱壓成泥狀，再與忌廉、細砂糖、鹽一起拌勻，最後加入鮮忌廉與玉公尺粉拌勻，待涼即為地瓜餡。
4.將地瓜餡放入作法1的派皮內，於派的邊緣塗抹上適量蛋黃液。
5.將公升配頌剩餘的派皮杆平，用模型壓出所需要的大小後蓋在作法4的派上，將上下派皮壓緊，靜置鬆弛約15分鐘後，於表面抹上適賣鎮量蛋黃液，再放入烤箱以180/200℃烘烤約20∼25分鐘即可。
2樓：007東風一號
料： 甜派皮550克。
輔料： 甘薯300克 玉公尺麵（黃）20克 忌廉50克 雞蛋黃20克調料： 牛油50克 白砂糖80克 鹽5克。
指數： 營養7 難易6 時間5
做法步驟。1.蛋黃與水攪拌均勻即為蛋黃液備用；
2.先將2/3份的派皮擀成釐公尺厚，一一壓入派模中，整形好鬆弛約15分鐘備用；
3.將地瓜去皮切片，放入蒸籠中蒸軟；
4.趁熱壓成泥狀，再與無鹽牛油、細砂糖、鹽一起碼核拌勻；
5.最後加入鮮忌廉遲亮掘與玉公尺粉拌勻，待涼即為地瓜餡；
6.將地瓜餡放入派皮內，於派的邊緣塗抹上適量蛋黃液；
7.將剩餘的派皮擀平，用模型壓出所需鍵纖要的大小後蓋在派上；
8.將上下派皮壓緊，表面用叉子戳洞，靜置鬆弛約15分鐘；
9.於表面抹上剩餘的蛋黃液，再放入烤箱以180/200℃烘烤約20～25分鐘即可。望！
怎麼做**派你知道嗎？
3樓：三熙
1. 麵糰揉到三光：面光，手光，盆光。用保鮮膜包好入冰箱鬆弛1個小時左右。<>
2. 然後做菠蘿餡： 熱鍋，倒入黃油，然後下菠蘿塊，放少許水，+30克糖，邊加熱邊攪拌，一直到水分開始變少，菠蘿塊變軟敗培。
用少許水調入10克玉公尺澱粉，下過後，關火，同時不停攪飢氏拌，直到餡料變得厚實為止。出鍋，待涼。3.
從冰箱拿出麵糰，取2/3，擀成餅底，按照派盤大小，鋪均勻。我用的是六寸活底模。用叉子在底部戳出小孔，用於透氣。
然後鋪上菠察肢唯蘿餡兒，一定要滿滿的，略微鼓起，這樣才夠飽滿，好看。將剩餘的1/3麵糰，擀薄，切成細長條。橫豎成網格裝鋪在表面。
最後刷上雞蛋液，入烤箱。4. 200度，烤箱下層30分鐘。
然後轉180度，烤箱上層10分鐘，上色。5. 出爐，放涼。
配美式咖啡。最好是冷了再吃，熱的時候口味偏酸。
4樓：獨身女王
速凍什錦菜粒、芝士絲、雞蛋、西紅杮和培根肉。<>
步驟二：西紅杮切丁、培根肉切絲備用。平底鍋預熱後倒入少許橄欖油，使油均勻分佈在鍋底。
先將速凍什錦菜粒倒入，用量為鋪滿鍋底為宜，翻炒1分鐘後倒入培根肉絲再翻炒半分鐘左右，將西紅杮丁倒入，隨後放入無碘鹽少許（因培根肉本身帶有鹹味，所以鹽不宜多放）、黑胡椒適量。適當翻炒後將雞蛋液均勻倒入平底鍋，隨後蓋鍋蓋燜1分鐘左右（期間不要開啟鍋蓋）。各位大廚們，倒入雞蛋液後萬萬不能攪拌喲豎仔森！
想戚悔要咱們的**派更圓，只餘畝需輕輕晃動平底鍋即可。當雞蛋液表面還未凝固似熟非熟時將芝士絲均勻鋪撒在蛋液表面，繼續蓋上鍋蓋燜至芝士絲融化即可！外焦裡嫩的**派完成啦！
咕嚕之歌不用再唱了！**派是不是很簡單？有木有很快速？
細心的你們肯定發現了什麼吧？各位肯定要問，麵粉呢？？沒錯！！
我們就是任性的不用面！因為芝士就是力量！
地瓜怎麼做好吃呢
5樓：熊熊韻楣
地瓜這樣做 qq彈彈超好吃。
6樓：天幕網路
家人們願你們都能平安健康快樂。
7樓：葫蘆是隻豬
這樣的的美食滿滿的地瓜香味。
8樓：東北小廚來哥
地瓜切片，油炸，放入白芝麻。
9樓：功語晨
一道拔絲地瓜送給大家，操作超級簡單，吃的時候注意燙嘴哦。
10樓：網友
經典吃法——掛漿地瓜（或稱拔絲地瓜）。
地瓜去皮切塊，過油至金黃色。熬糖漿由大泡變小泡，放地瓜顛勺均勻，裝盤ok。甜香面脆好吃。
紅薯怎麼做好吃？方法？
11樓：廚娘小寧
紅薯糯公尺小方的做法，軟糯拉絲，越吃越香。
12樓：lune彎彎
這樣的紅薯美食吃不膩。
13樓：昌磬
炸著吃。洗淨，削皮，切成小塊，把油燒熱了放進去炸，外皮發黃就可以了，很好吃的。
14樓：乖乖
蒸或者煮啊，地瓜粥也好吃，哈哈。
15樓：手機使用者
紅薯吃法很多，蒸、煮、炸都不錯。
紅薯怎麼做好吃
16樓：奶牛小廚
芝士控都把持不住啦，香甜有熱乎，還有完美拉絲！
17樓：lune彎彎
這樣的紅薯美食吃不膩。
18樓：廚娘小寧
紅薯平底鍋蛋糕的做法。
19樓：熊熊韻楣
地瓜這樣做 qq彈彈超好吃。
推薦一些簡易西點？
20樓：匿名使用者
雞蛋布丁 [原料/調料]：水500-600克，雞蛋布丁預拌粉120克。 [製作流程]：
1.將水煮滾隨即轉小火，加入布丁預拌粉後，快速攪拌均勻，繼續煮沸1-2分鐘後熄火。 2.
將做法1的布丁液過濾一次，這樣能去除不必要的殘渣，使布丁的口感更細緻。 3.趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固後才可扣出，即為好吃的雞蛋布丁了。
用微波爐做蛋糕！(不需要蛋糕粉） 材料：麵粉 100克 幹酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 忌廉香精數滴 1：
首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了 2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和忌廉香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻 3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面 抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹籤刺入 直至竹籤上不再沾有液體 就表明已經烤成功了 4：
取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮忌廉 和水果裝飾 就可以了 我按照這種方法作了兩次，還不錯，不過我換了一下，把麵粉和乾酵母粉換成了自發粉，用水而不是用牛奶。而且沒有蓋保鮮膜，我覺得保鮮膜的溫度過高不好。 注意蛋糕熟了以後體積膨脹很大，容器要留有比較大空間。
可以在麵糊中加上葡萄乾或者棗泥等等。
請介紹幾種用牛油做成的點心
21樓：咕嚕橙汁泡兒
濃郁鬱牛油蛋糕。
原料：蛋糕粉1包，軟身植物牛油/牛油100--150克，雞蛋2--3個，水100毫公升。
做法：1.將爐以對流熱風/局爐預熱至180度。
2.將蛋糕局盆依照說明摺好，不需塗油。
3.將蛋糕粉放在大碗內，加入植物牛油/牛油，雞蛋及水，利用電動攪拌器以最高速打約2分鐘到全部滑身。
4.將蛋糕漿倒在蛋糕盆內，放在局爐的下層局架上。
5.先局15分鐘，然後用利刀在蛋糕上剖1釐公尺深的切口，再多局35--45分鐘。
6.將蛋糕自爐內取出，待其完全冷卻即可。
這是牛油蛋糕的做法，很好吃的。你在製作的時候，牛油與糖不要打的太發，雞蛋逐個加入以後，低速加全部麵粉，加牛奶拌勻即可。還有另外一種做發把雞蛋與糖打微發，低速加入麵粉，加牛奶，加融化的牛油〈70度〉，拌勻即可。
牛油曲奇。材料：低筋粉150g，牛油100g，白糖50g
做法：1.篩過的麵粉，放入牛油，搓拌一下。
2.加入白糖，把所有的材料揉成乙個麵糰。3.
分成小圓團，按扁，用叉子刺一些孔。用餅乾膜具刻出花樣也可以。4.
烤箱預熱160度，烤30分鐘，表面稍微變色。5.取出餅乾，趁熱灑上細砂糖裝飾。
牛油：120克(室溫軟化) 糖粉：40克。
細砂糖：30克 雞蛋：35克。
奶： 16克 鹽：1/4小匙 奶粉：15克。
低筋麵粉：145克。
做法：(烤箱預熱180度)
1、將室溫軟化的黃油在大盆裡打發，分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續打至糖溶解。
2、分次加入蛋液和奶，用電動打蛋器攪拌均勻。
3、麵粉+奶粉過篩後，一點點加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬不要劃圈攪拌。
4、烤盤事先鋪上烤盤紙。將坯子排放在烤盤上時，每個餅乾之間要留出間距。
度，放烤箱上層(或中層)烤至邊緣著色即可，大至15分鐘。
22樓：龐含靈
可以做牛油餅乾：1、原料：牛油250克 白糖200克 食粉7克 雞蛋3只 麵粉500克。
2、製作：將牛油、白糖、食粉、搓勻，雞蛋分次加入搓勻，最後加麵粉，但不要一次加完，慢慢加，看麵糰的軟硬合手就行了，下15克左右的小劑，壓成小餅乾型，擺入烤盤，刷蛋液 撒上芝麻或花生碎。底火160度，面火180度 烤制酥香即可。，
急求白皮月餅的配方！多謝！
23樓：匿名使用者
工具：家庭小烤箱（沒有？微波爐有沒有？電餅鐺有沒有？）
原料：麵粉、花生油、五仁（這個自己發揮去吧，凡是你知道的、想吃的，都放點！什麼核桃仁、瓜子、葡萄乾、花生仁——要熟的啊、芝麻等等等等）、白砂糖、冰糖（這個一定要有啊，小時候就盼著吃月餅吃出個冰糖來呢，咬著嘎嘎楞楞的，呵呵）、桂花醬（可選）、青紅絲（可選。
這個不容易買到，如果用桂花醬，這個就免了！可以自己搞點替代品——桔子皮有沒有？切細絲，ok了——要的就是這個桔子皮味，但不要太多啊）
步驟：開工——
1.烤點麵粉（炒也可以），總之就是把它弄熟嘍！（因為這個是用來做餡的，不容易烤熟，還有就是有面筋的話，就成了硬的了）
2.和餡，把五仁、白砂糖冰糖（多少以個人喜好定）、熟麵粉弄勻嘍，然後倒上花生油——這個就要看水平了，多了就成稀的了，少了粘不到一起，總之就是能攥成團就好了！（如果有桂花醬，就少用點花生油；沒有桂花醬的，加青紅絲——主要是口味）
3.和麵，這個要和兩種面的，酥皮就是這樣來的。第一種，酥面——就是用花生油和麵，比例基本上是1：
1（當然，和著看看，不要硬了，但也不要稀的拿不起來）；第二種，皮面——面和油的比例掌握在1：，其他的就是水了（怎麼和不用我說了吧？也是要軟一點的）。
4.上面的是準備工作了，現在正式開始做月餅了！因為不是**的，大小自己掌握一下就行了。
揪一塊皮面，捏扁了，包上酥面（包餃子會吧？），以下見圖：（用畫圖自己畫的，看明白就好了，偶沒有數位相機，有的借我乙個：
最好在鐵皮板上刷點油（不要用麵粉，否則成品月餅表面不光滑）擀皮，一般的面板容易粘。5.（如果你不想做成烙餅的話，務必把上圖的步驟看明白了！
把壓扁的皮再擀一下，包上餡（要想好吃，當然是餡大皮薄，那就看你的水平了，原則是不能露餡，皮的表面也不要破損，否則烤出來的月餅就不好看了），聚口向下，壓扁——好了，月餅做成了！
6.重要的一點——找根牙籤，在餅的中間扎個眼（烤的時候放氣用的。）如果你不想烤成麵包的話，一定不要忘了這一步！
7.好了，烤盤刷油，放上月餅，上烤箱！——多少時間熟？自己掌握吧，不同功率的電器，時間不一樣。
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