1樓：讓我懵懂g謨
熱的玉公尺比較容易剝。
玉公尺的剝皮過程中，玉公尺殼會變得非常硬，這會使得剝皮變得更加困難。因此，烤熱玉公尺會使得殼變得柔軟，更容易剝離。同時，熱的玉公尺也更加容易剝開，因為熱會巧租使得玉公尺籽變得更加鬆散。
實際操作時，可以將玉公尺放到烤箱中烤10-15分鐘，烤熟後再進行剝皮。如果沒有烤箱，也可以將玉公尺用微波爐加熱1-2分鐘，或者將玉公尺放入開水中煮1-2分鐘，然後再進行剝皮。
除了熱的方廳橋式，還有一些其他的方法可以使得剝皮更加容易。比如，將玉公尺頂部的部分切掉，這樣可以將玉公尺的頂部和底部都暴露出來，更容易剝皮。此外，可以在剝皮前將玉公尺放在水中浸泡30分鐘，這樣也可以使得剝皮更加容易。
總之，熱的玉公尺比較容易剝，但也可以採用其他方扮寬猛法使得剝皮更加容易。
2樓：網友
玉公尺是冷的好剝還是熱的，這個問題有兩種不同的，因為取決於你要剝的方式。
如果你想用手把玉公尺剝下來，那麼熱的玉公尺是好剝的，因為熟的玉公尺糯性增強，熱的玉公尺會更容易剝下來。你可以在水中煮玉公尺，然後等它冷卻一段時間。當它不再滾燙時，你就可以用手將玉公尺皮改帶剝下來了。
但如果你是要用刀將玉公尺從玉公尺芯上割下來核滑蘆，那麼最好的方式是在玉公尺還沒有煮熟之前就將它割下來。這是因為煮熟後讓旁，玉公尺皮會變得更加粘稠，更難以通過刀割下來。因此，如果你想用刀割下玉公尺，最好在玉公尺還沒有煮熟之前就將它割下來。
總而言之，選擇適合自己的方式去剝玉公尺即可。如果用手剝，建議用熱的玉公尺，切割的話則建議使用未煮熟的玉公尺。
3樓：一網相魚
玉公尺是熱的好剝。因為玉公尺徑過蒸煮後，玉公尺皮經膨脹已有縫隙，不再緊密地粘連在一起，所以熱的好剝。
4樓：網友
將玉公尺先放入沸水鍋中，煮上幾分鐘，然後撈出來。接著將其放入已經冷卻的水中，等待涼透後再進行剝皮，這樣就能夠輕鬆地將玉公尺皮扒下來了。
原理是：將玉公尺燙過，煮到皮和芯的部分稍微膨脹，然後迅速用冷水浸泡的方式，使得玉公尺的熱量可能會被抽走，熱脹冷縮的原理讓其稍微涼透並收縮，這時候玉公尺的皮將會與玉公尺籽分離更易於剝離。有些人喜歡將玉公尺包在溼毛巾或其他布上，待其涼透後再進行讓褲剝皮。
這種方高慎式也可以達到戚滑敬類似效果，讓剝皮更加容易些。
因為熱的玉公尺剝皮時非常燙手，剝皮起來比較困難，因此我們推薦您使用熱水煮燙過的玉公尺來剝皮，這樣可以方便衛生、適當節省力氣，而且操作起來更為安全。
玉公尺剝皮冷凍好還是不剝皮冷凍好
5樓：雙麗劍
玉公尺是生活中比較常見的一種食物，它吃起來味道很不錯，但是保鮮時間比較短，所以一般需要放冰箱低溫儲存，有些人會將玉公尺放冰箱冷凍儲存，這樣儲存時段滲間會更長一點，生玉公尺一般不需要剝皮，直接放冰箱冷凍就可以了。
沒有必要剝皮。無剝落效果更好。如果**放置在零下20度，可以儲存一年。
新鮮餘蔽玉公尺可以直接冷凍在冰箱裡，不用烹飪。冰箱中的溫度較低，可以很好地延長玉公尺的貨架壽命。此外，生冷凍和熟冷凍只會影響玉公尺的味道，因此可以根據個人喜好選擇生冷凍或熟冷凍。
生冷凍生產的玉公尺口感更新鮮、更甜，因為生冷凍不會造成玉公尺營養成分的損失，而成熟冷凍後的玉公尺會儲存更長的時間，一般可以儲存6個月左右，而生冷凍只能儲存3個月左右。
不需要。冷凍玉公尺時，可以將其剝皮並儲存外層2-3層玉公尺葉子，這可以有效防止玉公尺中的水分流失。如果你需要儲存更長時間，你也可以用保鮮袋包裝玉公尺，或者用真空吸塵器將玉公尺放入冰箱冷凍。
如果是煮熟的冷凍玉公尺，也可以在煮熟後立握毀脊即將玉公尺浸泡在冰水中約1分鐘，以保持玉公尺新鮮嫩滑，不幹燥。
根據情況而定。
一般來說，玉公尺可以在冰箱裡儲存幾個月到半年。如果儲存完好，存放一年也沒有問題。如果冷藏一年的玉公尺沒有異常，可以正常食用；然而，如果冷凍了一年的玉公尺在解凍後有臭味、味道變化、手粘等變質，那麼你就不能再吃了，否則會影響你的健康。
凍玉公尺為什麼是半熟的
6樓：功成身退
凍玉公尺是指將新鮮的玉公尺經過加工、清洗、去皮、切割、焯水、冷卻、包裝等多道工序後，通過冷凍技術儲存的一種食品。凍玉公尺之所以是半熟的，是因為在加工過程中，為了保持玉公尺的口感和營養，通常會將玉公尺焯水煮熟，但是不會煮得過熟，以免影響口感和質量。
焯水是將食品放入沸水中燙煮一定時間，以去除異味、殺死細菌和保持食品的原色原味。在焯水過程中，玉公尺會被燙熟，但是燙熟的時間不會太長，否則會導致玉公尺過熟變軟，影響口感和質量。因此，凍玉公尺是半熟的，口感和質量都比較好。
當然，不同的廠家和品牌的加工工藝和標準可能會有所不同，所以凍玉公尺的熟度也會有所差異。
7樓：網友
凍玉公尺是指將新鮮的玉公尺經過煮熟或蒸熟後，再冷凍儲存的食品。由於凍玉公尺的儲存方式不同於傳統的乾燥或醃製，因此在口感和營養上都有一定的區別。而凍玉公尺為什麼是半熟的，主要是因為它在煮或蒸的過程中只熟了一半，即表皮已經熟透，但內部仍然有一定的生熟度。
這樣的處理方式有兩個好處。首先，凍玉公尺在煮或蒸的過程中只熟了一半，可以保留更多的營養成分和口感，使玉公尺更加鮮嫩可口。其次，由於凍玉公尺只熟了一半，所以在烹飪時需要再次加熱，這樣可以避免過度煮熟導致口感變差。
因此，雖然凍玉公尺是半熟的，但在烹飪後仍然可以保持其鮮美的口感和營養價值。
8樓：心星知你心
凍玉公尺是半熟，因為如果是生的，不利於儲存，半熟可以增加儲存時間，同時又不會喪失水分。所以凍玉公尺是半熟的。
速凍玉公尺是生的還是熟的
9樓：智投製造
1、速凍玉公尺一般是熟的，當然也有生凍的。
2、槐謹速凍玉公尺是儲存玉公尺的一種較為有效的方法，主要是通過冷藏的方式玉公尺中的營養以及甜、鮮、脆等特點保護起來，速凍前用清水沖洗乾淨，然後將玉公尺進行漂燙然後冷卻，這樣能最大程度的減少玉公尺營養成分的流失，如果將鉛罩基玉悶備公尺生凍的話，冷凍儲存的時候玉公尺所含的營養物質會不斷流失，甚至可能會出現變質。
玉公尺冷凍是生得好還是熟的好
10樓：星月談教育
煮熟後再冷凍好。原因如下：
因為生的玉公尺長時間的放在冰箱冷凍的話，其本身的大量水分會大大的流失，並且其水分還會因為冰箱的溫度而結晶，從而破壞玉公尺的口感和味道，從而導致玉公尺慢慢出現乾癟的情況，甜度和新鮮味道都會有所降低。
而煮熟了的話，其中的水分含量就會少很多，而且其中的澱粉都會糊化，從而就降低了納源玉公尺受到溫度的影響，從而就可以長時間儲存玉公尺。
玉公尺棒的營養價值：
玉蜀黍中的維生素含量判茄脊非常高，是稻公尺、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉蜀黍的營養價值和保健作用是最高的。玉蜀黍中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。
值得注意的是，特種玉蜀黍的營養價值要高於普通玉蜀黍，鮮玉蜀黍的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老玉蜀黍高很多掘滲。
以上內容參考：百科-玉蜀黍。
玉公尺冷凍煮熟好還是生的
11樓：乾萊資訊諮詢
每一種都有自己的優勢，原因如下：
1.冷凍生玉公尺：味道更甜。
生玉公尺冷凍需要在外面包裹幾片玉公尺葉，這樣可以最大程度的保留玉公尺的甜味和營養，吃起來比熟的冷凍玉公尺更甜更好吃。此外，該方缺遲法操作簡單。把生玉公尺放在保鮮袋裡密封好就行了，然後放在冷凍層儲存，不用清洗，否則會增加水分，加速新鮮玉公尺的變質。
2.冷凍玉公尺成熟：更長的儲存時間。
煮熟後冷凍可以起到殺菌消毒的作用。此時要將整個玉公尺煮熟，然後冷卻，密封包裝，放入冰箱冷凍儲存。此外，具有低溫抑菌的效果，長期食用不會伏廳李變質。
12樓：匿名使用者
煮熟了冷藏，如果冰唯握族箱地方大皮廳的話，連棒一起凍，如果地方小，搓成粒裝在塑膠袋裡凍，吃的時候，放在指弊蒸鍋裡餾餾，味感不變的。
鮮玉公尺冷凍是熟的好還是生的好
13樓：好學者百科
熟了好吃，把煮好的玉公尺撈出來曬乾，然後用乾淨的袋子包好，放入冰箱冷凍。
選擇指南：首先，先看葉子。如果是青色，說明玉公尺是新鮮的；如果它變黃變幹，玉公尺就煮過頭了。
第二，輕輕捏玉公尺粒。新鮮的玉公尺，玉公尺粒裡全是水，用指甲都能擠出來。相反，過熟的會坍塌。
第三，聞氣味。熱天買玉公尺。如果你聞到酸味，說明它已經變質了。
擴充套件資訊：與水稻、小麥等傳統糧食作物相比，玉公尺具有較強的抗旱性、抗寒性、耐瘠薄性和優良的環境適應性。玉公尺營養價值高，是優良的糧食作物。
玉公尺作為我國高產糧食作物，是畜牧業、水產養殖業和水產養殖業的重要飼料**，也是食品、醫療保健、輕工、化工等行業不可缺少的原料之一。
由於玉公尺資源極其豐富，廉價易得，具有廣闊的開發應用前景。
14樓：生活常識百事通
都可以。
玉公尺生凍和熟凍都是可以的，只是生凍和熟凍對對玉公尺的口味造成不同的影響，具體選擇看個人喜好，生凍會使玉公尺的味道更加鮮甜，因為生凍時不會讓玉公尺營養成分有較多的流失，操作上也簡單，直接將有葉子包裹的玉公尺放入冷凍室。
而熟凍玉公尺的儲存時間更長，因為煮熟後的玉公尺在冷凍室中不容易滋生細菌，加水低溫環境，所以玉公尺可以存放很長時間不變質。
剝好的新鮮玉公尺粒儲存方法
短時間冷藏，長時間冷凍。玉公尺粒剝好後，就失去了玉公尺外衣的保護，並且與空氣接觸面積更多了，儲存不當的話會很容易發生變質，尤其是夏季溫度高的時候，所以一般採用低溫儲存，如果是量少的玉公尺粒建議存放在冰箱冷藏室中冷藏儲存，這樣可以儲存3天左右，建議儘快食用完。
但是如果有較多數量的玉公尺粒可以直接用保鮮袋裝好，然後置於冰箱冷凍層冷凍儲存，吃之前拿出來再加熱就可以，冷凍儲存的玉公尺粒可以儲存3個月左右。
鮮玉公尺直接冷凍還是煮熟冷凍
15樓：南薔生活
鮮玉公尺要煮熟卜做冷凍。
夏天來了，有很多新鮮的蔬菜和水果都成熟了，玉公尺就是其中一種。如果直接冷凍，玉公尺的水分會不斷流失，冷凍的時間長了，口感就會發幹，沒那麼新鮮了。但煮熟後冷凍，可以鎖住玉公尺的水分，長久保持新鮮，顆粒飽滿，也不會變味。
因此，鮮玉公尺最好還是煮熟冷凍。
注意一定不要買剝好的玉公尺棒子，要選擇帶外皮的完整玉公尺。外皮能夠起到保護作用，防止玉公尺受損，還能鎖住鮮型漏衡味和水分。扒開外皮看一看玉公尺粒，如果非常飽滿，就可以了。
煮熟的玉公尺要晾涼後再裹保鮮膜，不然有水汽，會讓玉公尺壞掉搜搏。
玉公尺的生長環境
1、溫度。玉公尺是喜溫作物，全生育期要求較高的溫度。玉公尺生物學有效溫度為10℃。
種子發芽要求6-10℃，低於10℃發芽慢，16-21℃發芽旺盛，發芽最適溫度為28-35℃，40℃以上停止發芽。苗期能耐短期-2至3℃的低溫。
2、光照。光譜成分對玉公尺的發育影響很大，據研究白天藍色等短波光玉公尺發育快，而早晨或晚上以紅色等長波光發育快。玉公尺為c4植物，具有較強的光合能力，光的飽和點高，一般玉公尺光合強度為35-80毫克co2/dm2·葉·小時。
玉公尺的植株高，葉面積大，因此需水量也較多。
3、水分。玉公尺生長期間最適降水量為410-640公釐，乾旱影響玉公尺的產量和品質。一般認為夏季低於150公釐的地區不適於種植玉公尺，而降水過多，影響光照，增加病害，倒伏和雜草危害，也影響玉公尺產量和品質的提高。
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