1樓：匿名使用者
習俗而已，就像我們這兒夏至吃老雞湯一樣呵呵
2樓：匿名使用者
省事，一人一碗，連湯帶水。
夏至為什麼要吃餛飩 有什麼說法
3樓：匿名使用者
1、夏至吃了餛飩，游泳不怕水。夏季是游泳的時節。煮餛飩時，等水開了下鍋，經過 " 三滾三冷 "，見一個個餛飩浮了起來就可以撈上來吃了。
由於餛飩在水裡最終都會浮上來，不會沉到水底。於是，就有在夏至這天吃了湯餛飩，游泳時人也始終會像餛飩一樣浮在水上，不會被水淹的說法。
2、夏至吃 " 餛飩拌麵 "，長壽。夏至這天吃餛飩時，有的人在餛飩裡拌麵條。吃了餛飩可以免 " 疰夏 "，用麵條的長比擬夏至的長晝時間，取長壽的好彩頭。
而夏至以後，正午太陽直射點逐漸南移，北半球的白晝日漸縮短，因此，民間又有 " 吃過夏至面，一天短一線 " 的說法。
3、夏至吃餛飩使人聰明。餛飩，古人稱其形 " 有如雞卵，頗似天地渾沌之象 "，而 " 餛飩 " 又與 " 渾沌 " 諧音。盤古開天，渾沌初分，吃了餛飩可得聰明。
民間還將吃餛飩引申為打破渾沌，開闢天地。
夏至為什麼吃餛飩 夏至餛飩怎麼做
4樓：匿名使用者
1、夏至為什麼要吃餛飩
「餛飩一吃，不長痱子」。江南地區夏至日講究要吃餛飩，說是吃了餛飩，可包夏日不苦夏，健康度過。相傳宋朝宮廷中，每年夏至，御廚們就會包夏至餛飩供帝后妃嬪食用，甚至宋朝宮廷還有一道「芒種餛飩」的著名麵點。
夏至有什麼說法
餛燉的寓意：1、夏至吃餛飩使人聰明。餛飩，古人稱其形「有如雞卵，頗似天地渾沌之象」，而「餛飩」又與「渾沌」諧音。
盤古開天，渾沌初分，吃了餛飩可得聰明。民間還將吃餛飩引申為打破渾沌，開闢天地。
2、夏至吃了餛飩，游泳不怕水。夏季是游泳的時節。煮餛飩時，等水開了下鍋，經過「三滾三冷」，見一個個餛飩浮了起來就可以撈上來吃了。
由於餛飩在水裡最終都會浮上來，不會沉到水底。於是，就有在夏至這天吃了湯餛飩，游泳時人也始終會像餛飩一樣浮在水上，不會被水淹的說法。
3、夏至吃「餛飩拌麵」，長壽。夏至這天吃餛飩時，有的人在餛飩裡拌麵條。吃了餛飩可以免「疰夏」，用麵條的長比擬夏至的長晝時間，取長壽的好彩頭。
而夏至以後，正午太陽直射點逐漸南移，北半球的白晝日漸縮短，，因此，民間又有「吃過夏至面，一天短一線」的說法。
夏至為什麼有吃餛飩的習俗
5樓：小小呂子博
「餛飩一吃，不長痱子」。江南地區夏至日講究要吃餛飩，說是吃了餛飩，可包夏日不苦夏，健康度過。相傳宋朝宮廷中，每年夏至，御廚們就會包夏至餛飩供帝后妃嬪食用，甚至宋朝宮廷還有一道「芒種餛飩」的著名麵點。
1、夏至吃餛飩使人聰明。餛飩，古人稱其形「有如雞卵，頗似天地渾沌之象」，而餛飩又與渾沌諧音。盤古開天，渾沌初分，吃了餛飩可得聰明。民間還將吃餛飩引申為打破渾沌，開闢天地。
2、夏至吃了餛飩，游泳不怕水。夏季是游泳的時節。煮餛飩時，等水開了下鍋，經過「三滾三冷」，見一個個餛飩浮了起來就可以撈上來吃了。
由於餛飩在水裡最終都會浮上來，不會沉到水底。於是，就有在夏至這天吃了湯餛飩，游泳時人也始終會像餛飩一樣浮在水上，不會被水淹的說法。
3、夏至吃「餛飩拌麵」，長壽。夏至這天吃餛飩時，有的人在餛飩裡拌麵條。吃了餛飩可以免「疰夏」，用麵條的長比擬夏至的長晝時間，取長壽的好彩頭。
而夏至以後，正午太陽直射點逐漸南移，北半球的白晝日漸縮短，因此，民間又有」吃過夏至面，一天短一線「的說法。
在清代，夏至祭神十分盛行，民間須吃麵食，以示敬神。由此可見夏至這天，吃麵條也好，吃餛飩也好，都是過節祭神的習俗。
夏至為什麼要吃餛飩拜託了各位 謝謝
6樓：指尖冰涼
舊時越中，無論男子婦女，在冬至那天，人人都要弄碗餛飩吃吃。而在夏至，則挨家挨戶都要吃一頓麵條，謂之「冬至餛飩夏至面」。 此俗流傳已久。
但到底因何成俗，卻各有說法。或言至日最短，以餛飩形團而就節；夏至食麵，則用面（條）之長狀夏至之長晝。雖然後者可用壽慶吃麵討長壽彩頭之俗進行印證，但畢竟無見於記載。
另有民間傳說，講春秋時吳王夫差沉湎歌舞酒色，某年冬至歌宴，嫌肉食膩肥，很不高興。西施乃用麵粉和水擀成薄薄的皮子，內裹少許肉糜，滾水一氽之後，隨即撈起，加入湯汁，進獻夫差。夫差食之讚不絕口，問為何物。
西施信口以「混沌」作答。此後，餛飩這一美味就逐漸傳至民間。雖然人們平日也偶爾吃吃餛飩，但冬至那天卻人人都要品嚐一碗，以此來紀念西施的創造。
宋人周密在《武林舊事》中記述當時杭州冬至習俗：「三日之內，店肆皆罷市，垂簾飲博，謂之『做節』。享先則以餛飩，有『冬餛飩年撥』之諺。
貴家求奇，一器凡十餘色，謂之百味餛飩。」可見至遲在宋朝，杭州灣畔的人們已經有冬至吃餛飩和以餛飩祭祖的風俗。晚清紹興學者範寅在《越諺·飲食》中說餛飩「或芝麻糖或醢肉裹以麵粉，冬至時食」。
可見古代紹興還有甜味的餛飩。 紹興餛飩皮薄肉多，其色香味有別於滬杭。**年間，紹興城裡先後有餛飩八三（沈八三）的蒸餛飩、餛飩永生和餛飩阿桂的湯餛飩比較也名。
沈阿桂的「沈桂記」餛飩店，肉餡用雞蛋拌過，專供宵夜，每晚戌起醜末在西雙橋（現光明路口）歇擔，鳴竹筒招徠買主。建國之後，則要數六十年代觀巷口的「應桂林餛飩」最為考究。店主應桂林在用料、落鍋、佐料上都有一番講究：
裹餡用的後坐臀肉要颳去筋頭、筋膜，精中有肥，手工斬透，食之味香而潤；皮子薄如荊川紙，裹手浮而有散，裹好白裡透紅。每碗十隻，用餡四錢，從不減料。下鍋時置生坯於料斗，連鬥先在滾水中一漾，然後入水，只只氽起，片刻撈也，不糊不烊。
因鍋水常換，故稱清湯餛飩。佐料用蛋皮、紫菜、淮皮、味精、豬油、蔥花和胡椒。醬油專用咸亨的母油與太油對摻。
其味鮮美無比。 冬至日紹興人吃餛飩，多上街市攤店。舊時也有預約送上門來的。
現在不少家庭有買了裹好的半成品回到家裡放的。也有買了皮子自家加料包裹的。過去紹興尚有油炸餛飩、蒸餛飩，眼下已難尋覓。
八十年代初，應桂林老人退休在家。他為了慰藉人們對「應桂林餛飩」的懷戀，每年冬至那天便請老伴幫忙，在大雲橋菜市場親手做賣一天，越人每每趨之若鶩。至今還為人們津津樂道。
紹興人稱麵條為面，飯館裡**的有陽春麵（光面）、幹湯（醬油、蔥花、豬油拌麵）、菜熬面、肉絲麵、油渣面、三鮮面、片兒川、肉絲炒麵、過橋面及夏季的麻油涼拌麵等許多品種。夏至那天，有人喜歡相約上館子吃一碗應節。但也有不少家庭習慣於買了生面條在家裡自已燒煮，閤家共食。
因夏至新麥已經登場，舊時農家節儉，多有巧手農婦自己擀薄面團，使之成頁，然後折成幾折，用菜刀切成麵條，和土園青南瓜及冬芥菜燒煮。因自己加工，麵條不長，俗稱「釘子頭面」。青南瓜、冬芥菜和「釘子頭面」，面香味鮮，別有一番韻味。
過去城鎮**的多為「切面」，由人工用扁形擅木棍反覆坐壓成頁，摺疊後用刀切成。下鍋不易糊水，上口柔韌滑溜，但現在已很少見。 因一碗餛飩**不菲，舊時農民普遍貧窮，故紹興農村很少聽說有冬至吃餛飩的風俗。
但夏至吃麵則城鄉都有，相沿至今。 http://****
夏至為什麼要吃餛飩 夏至吃餛飩有什麼寓意說法
7樓：year幸運寵兒
1、夏至為什麼要吃餛飩
「餛飩一吃，不長痱子」。江南地區夏至日講究要吃餛飩，說是吃了餛飩，可包夏日不苦夏，健康度過。相傳宋朝宮廷中，每年夏至
，御廚們就會包夏至餛飩供帝后妃嬪食用，甚至宋朝宮廷還有一道「芒種餛飩」的著名麵點。夏至有什麼說法
餛燉的寓意：1、夏至吃餛飩使人聰明。餛飩，古人稱其形「有如雞卵，頗似天地渾沌之象」，而「餛飩」又與「渾沌」諧音。
盤古開天，渾沌初分，吃了餛飩可得聰明。民間還將吃餛飩引申為打破渾沌，開闢天地。
2、夏至吃了餛飩，游泳不怕水。夏季是游泳的時節。煮餛飩時，等水開了下鍋，經過「三滾三冷」，見一個個餛飩浮了起來就可以撈上來吃了。
由於餛飩在水裡最終都會浮上來，不會沉到水底。於是，就有在夏至這天吃了湯餛飩，游泳時人也始終會像餛飩一樣浮在水上，不會被水淹的說法。
3、夏至吃「餛飩拌麵」，長壽。夏至這天吃餛飩時，有的人在餛飩裡拌麵條。吃了餛飩可以免「疰夏」，用麵條的長比擬夏至的長晝時間，取長壽的好彩頭。
而夏至以後，正午太陽直射點逐漸南移，北半球的白晝日漸縮短，，因此，民間又有「吃過夏至面，一天短一線」的說法。
8樓：狄聽荷稅俊
1、夏至吃了餛飩，游泳不怕水。夏季是游泳的時節。煮餛飩時，等水開了下鍋，經過
"三滾三冷
"，見一個個餛飩浮了起來就可以撈上來吃了。由於餛飩在水裡最終都會浮上來，不會沉到水底。於是，就有在夏至這天吃了湯餛飩，游泳時人也始終會像餛飩一樣浮在水上，不會被水淹的說法。
2、夏至吃
"餛飩拌麵
"，長壽。夏至這天吃餛飩時，有的人在餛飩裡拌麵條。吃了餛飩可以免"疰夏
"，用麵條的長比擬夏至的長晝時間，取長壽的好彩頭。而夏至以後，正午太陽直射點逐漸南移，北半球的白晝日漸縮短，因此，民間又有
"吃過夏至面，一天短一線
"的說法。
3、夏至吃餛飩使人聰明。餛飩，古人稱其形
"有如雞卵，頗似天地渾沌之象
"，而"餛飩"
又與"渾沌"
諧音。盤古開天，渾沌初分，吃了餛飩可得聰明。民間還將吃餛飩引申為打破渾沌，開闢天地。
9樓：雋雪卉暨真
夏至日，宜興人吃餛飩，從老一代**傳至今。餛飩以面為皮，有湯餛飩、拌餛飩、炸餛飩、煎餛飩等，包法形狀有官帽式、元寶式等。
說法一：夏至吃餛飩使人聰明。
餛飩，古人稱其形「有如雞卵，頗似天地渾沌之象」，而「餛飩」又與「渾沌」諧音。盤古開天，渾沌初分，吃了餛飩可得聰明。民間還將吃餛飩引申為打破渾沌，開闢天地。
說法二：夏至吃了餛飩，游泳不怕水。
夏季是游泳的時節。煮餛飩時，等水開了下鍋，經過「三滾三冷」，見一個個餛飩浮了起來就可以撈上來吃了。由於餛飩在水裡最終都會浮上來，不會沉到水底。
於是，就有在夏至這天吃了湯餛飩，游泳時人也始終會像餛飩一樣浮在水上，不會被水淹的說法。
說法三：夏至吃「餛飩拌麵」，長壽。
夏至這天吃餛飩時，有的人在餛飩裡拌麵條。吃了餛飩可以免「疰夏」，用麵條的長比擬夏至的長晝時間，取長壽的好彩頭。而夏至以後，正午太陽直射點逐漸南移，北半球的白晝日漸縮短，因此，民間又有「吃過夏至面，一天短一線」的說法。
夏至為什麼要吃莧菜餛飩？
一說：夏至要吃莧菜餛飩，據說吃了莧菜，不會發痧。
也老人的看法：「豇豆餛飩也是夏至這天必不可少的。豇豆開胃敗火，既降血脂又降血壓，我還有個獨門的做法，薑汁豇豆。
做法很簡單，味道也很好，只要用鹽、薑汁、味精、芝麻油調汁，淋在煮熟的嫩豇豆上就可以了。」
吃餛飩更講究，要在中午吃。除了中午吃餛飩，夏至早上還得喝粥，據說這樣可以防治一些夏季常見病。夏至後，天氣悶熱，疾病很容易發生，民間就有用莧菜包餛飩給小孩子吃的習俗。
主要是預防孩子夏天生病。
夏至為什麼吃餛飩夏至餛飩怎麼做,夏至為什麼有吃餛飩的習俗
1 夏至為什麼要吃餛飩 餛飩一吃，不長痱子 江南地區夏至日講究要吃餛飩，說是吃了餛飩，可包夏日不苦夏，健康度過。相傳宋朝宮廷中，每年夏至，御廚們就會包夏至餛飩供帝后妃嬪食用，甚至宋朝宮廷還有一道 芒種餛飩 的著名麵點。夏至有什麼說法 餛燉的寓意 1 夏至吃餛飩使人聰明。餛飩，古人稱其形 有如雞卵，頗...
為什麼夏至要吃莧菜餛飩？求大神幫助
夏至吃餛飩是習俗，至於莧菜可能是因為正好是這時候的時令蔬菜吧 我國北方有句諺語 冬至餛飩夏至面 意即餛飩 麵條分別是冬至 夏至的應令食品。而我們蘇錫地區每逢夏至則興吃餛飩，冬至餛飩 改作了 夏至餛飩 足見南北飲食風俗之異。夏至，古時又稱 夏節 夏至節 清嘉錄 裡說 夏至日為交時，日頭時 二時 末時，...
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