1樓：扣
材料北豆腐500克，
豬肉100克，青蒜50克，豆瓣醬、醬油、料酒、精鹽、澱粉、味精各適量做法1.豆腐切片，豬肉切薄片，青蒜切段。
2.鍋中放油燒熱，下入豆腐片，煎成金黃色後撈出。
3.鍋中留少許底油，大火燒熱後，下入肉片炒香。
4.再下入豆瓣醬，翻炒成紅色後，加醬油、料酒，和足量的開水，大火燒開。
5.放入豆腐、鹽、味精，轉小火，將豆腐燒透。
6.加入青蒜，兌入澱粉水勾芡，以大火收湯，等湯汁濃稠後即可關火。
潮汕砂鍋粥的排骨砂鍋粥好不好吃
2樓：匿名使用者
潮汕排骨砂bai鍋粥
這幾天突然對烹飪很du感冒，zhi懷念家鄉的美食，於dao是做一道愛吃的砂專鍋粥，味道特別鮮美屬
潮汕排骨粥裡放什麼佐料
3樓：蒲公英花開丶
材料檳榔芋頭200克，排骨250克，蔥花15克，大米1杯，薑片2片，調味料：鹽1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，雞精1/2小匙
做法1.排骨斬小件，芋頭切成小方塊，香蔥切碎，大米洗淨。
2.鍋內燒開水，放入排骨氽燙至出血水，撈起洗淨。
3.將大米，薑片，排骨放入電鍋內，加入適量清水。
4.按下煮粥鍵（1小時）其實只要40分鐘即可5.到粥煮至軟爛了，再加入切塊的芋頭繼續煮。
6.煮至芋頭可以輕鬆的用筷子插入時，加入調味料，灑上蔥花即可。
4樓：江琳
通常都是排骨，鹽，味精，胡椒粉， 油，芹菜
其他自己喜歡就加什麼
潮汕風味的排骨蝦粥怎麼做
5樓：o熱心網友
原料：活蝦一斤、大米一碗、水8碗、香菇5~6個、冬菜適量、榨菜適量、生薑5~6片、香蔥、香菜適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精少許。
做法：1、將頭去掉，蝦從尾部剪開一點
2、將香菇泡發切粒，生薑切片，冬菜，榨菜切碎，香蔥香菜也要切下，我忘了切了
3、大米加水浸泡半個小時煮成白粥
4、將蝦以及生薑，香菇，冬菜，榨菜放入鍋中小火煮至蝦熟，放入鹽，胡椒粉，雞精，最後放入香蔥和香菜關火出鍋。
潮汕排骨粥的做法步驟圖，潮汕排骨粥怎麼做
6樓：林夕的微笑
做法1.排骨洗淨，切塊，以滾水氽燙一下撈起備用。
2.芋頭削去外皮，切塊後洗淨，並放入120℃的油鍋中以小火炸至外皮呈黃色時，撈起瀝乾油脂備用。
3.水煮開後放入洗淨的米，轉小火一邊攪一邊煮約20分鐘，再放入做法1的排骨繼續煮30分鐘後，放入做法2的芋頭一起煮10分鐘，最後與所有調味料拌勻即可[1]
排骨粥下什麼料好
7樓：匿名使用者
排骨粥需要下:雞精、
小油菜、魷魚絲等
配料，比較味美營養。
廣東排骨粥魚頭粥怎麼做的排骨粥怎麼做好吃
8樓：寵寵欲動闖天涯
1.香菇提前1小時用水泡軟;
2.將泡軟的香菇洗淨切片，胡蘿蔔去皮切丁，姜切絲;
3.西蘭花用淡鹽水浸泡15分鐘後，再衝洗乾淨，瀝乾水份備用;
4.排骨洗淨，放入鍋，加入水、薑片和少許料酒焯2分鐘後，出再次沖洗乾淨;
5.將排骨、胡蘿蔔、香菇、薑絲和大米放入高壓鍋，加入適量清水;
6.蓋上高壓鍋蓋，大火燒上汽後再轉小火繼續燒10分鐘左右，關火;
7.等到高壓鍋自己洩完氣後，再開啟鍋蓋，倒入西蘭花，**燒上兩分鐘，調入鹽、雞精和胡椒粉。
排骨粥的功效和作用，排骨粥怎麼做好吃
用料豬排骨 300克 大米 150克蠔油蔥 生薑料酒 排骨粥的做法 排骨洗淨,放入適量的鹽 料酒 蠔油，拌勻後放入冰箱冷藏一個小時以上大米淘洗乾淨後浸泡半小時,生薑切末,蔥切花將薑末 大米與醃製好的排骨一起放入電飯鍋中，加入約1600毫升開水，蓋上鍋蓋，選擇煮粥檔，煮至濃稠的狀態 加入適量的鹽 蔥花...
花蛤排骨粥的做法，花蛤排骨粥怎麼做好吃，花蛤
主要抄食材 花蛤，排骨 第一步驟 購置襲食材 調 料 姜 芹bai菜 鹽 du目錄 1簡介2製作 摺疊編輯本zhi段簡介 花蛤排骨粥是 dao一款以花蛤 排骨為主要食材，以蝦鋪等為主要調味料的粥類菜餚。摺疊編輯本段製作 摺疊食材明細 剩米飯花蛤 排骨蝦脯姜芹菜 鹽胡椒粉 摺疊流程 1 購置食材 2 ...
粥堂裡深圳路店的有機花菜好不好吃
有機花菜 好吃。有機花菜隨便怎麼做都好吃。最好吃的是幹鍋有機花菜內，幹鍋有機花菜的做法 菜花用小刀沿著柄容削成小朵，用淡鹽水浸泡10分鐘，沖洗乾淨後充分晾乾水分 五花肉切片，幹辣椒切段，大蒜拍散後切小塊，蔥切絲鍋內放少許油，以中小火將花椒炒變色吐香味 五花肉入鍋小火慢慢煽炒出油，將肉推至一邊 乾紅辣...