1樓：匿名使用者
主要抄食材
花蛤，排骨
第一步驟
購置襲食材
調 料
姜、芹bai菜、鹽
du目錄
1簡介2製作
摺疊編輯本zhi段簡介
花蛤排骨粥是
dao一款以花蛤、排骨為主要食材，以蝦鋪等為主要調味料的粥類菜餚。
摺疊編輯本段製作
摺疊食材明細
剩米飯花蛤
排骨蝦脯姜芹菜
鹽胡椒粉
摺疊流程
1 購置食材
2 排骨洗淨，下薑片在開水裡氽燙後撈出。
3 蝦乾去殼，姜切絲，芹菜切末。
4 另起鍋下水，下氽好的排骨和薑絲。
5 下剝好的蝦乾。
6 大火煮開，小火熬至排骨軟爛
7 倒入米飯。
8 開鍋後倒入洗淨的花蛤。
9 花蛤煮至開口後下適量的鹽和胡椒粉調味。
10 關火後撒芹菜末即可。
摺疊小貼士
沒有海米下蝦也行，能吃辣的下點辣醬，絕對比沒辣醬的好吃。
詞條標籤： 美食
2樓：匿名使用者
主料剩米飯
500克
花蛤500克
排骨300克
輔料蝦脯
50克姜
適量芹菜適量鹽
適量胡椒粉
適量步驟專
1.原料圖。
2.蝦乾去殼，姜屬切絲，芹菜切末。
3.排骨洗淨，下薑片在開水裡汆燙後撈出。
4.另起鍋下水，下汆好的排骨和薑絲。
5.下剝好的蝦乾。
6.大火煮開，小火熬至排骨軟爛。
7.倒入米飯。
8.開鍋後倒入洗淨的花蛤。
9.花蛤煮至開口後下適量的鹽和胡椒粉調味。
10.關火後撒芹菜末即可。
小貼士沒有海米下蝦也行，能吃辣的下點辣醬，絕對比沒辣醬的好吃。
正宗花蛤粥怎麼做好吃
3樓：再涼過人心
步驟bai
花蛤粥的做法步驟du11.花蛤洗乾淨，zhi在水中放點鹽讓它吐淨沙dao子，再清洗幾
花蛤粥的做法步驟圖，花蛤粥怎麼做好吃
4樓：啊往事知多少
1、 提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時以上（也
可以在水裡放入適量香油），讓其吐盡泥沙，用刷子將青蛤表面清洗乾淨；將米洗淨後用適量清水加少許鹽和食用油浸泡30分鐘，浸泡時加入的油會在熬粥時與粥融合，不用擔心油膩，如果將米提前用攪拌機打碎熬出的粥會更細膩粘稠；
2、 鍋中放入足夠多的清水，大約2000ml，燒開後放入泡好的大米煮開，加蓋轉小火保持粥微開熬製40分鐘左右，注意時常攪動避免粥沾鍋，也要注意粥溢位來；
3、 將洗淨的新鮮蛤蜊和薑絲放入到熬好的白粥中，轉大火燒開，等蛤蜊開殼以後即關火，用少量鹽調味即可（蛤蜊本身帶有鹹味，味淡的不用加鹽也可以）。
4、 將粥盛出以後撒上適量蔥花即可
扇貝排骨粥的做法步驟圖，扇貝排骨粥怎麼做
5樓：匿名使用者
用料大米 適量
糯米 適量
小米 適量
扇貝 10-12個
排骨 400-500g
圓包菜 兩片葉子
芹菜 看情況新增(如不愛吃可不加)
鹽 適量
味精 適量(不吃可不加看個人口味)
黑胡椒粉 適量
蒜 2瓣
姜 1片
油 適量
料酒 2匙
扇貝排骨粥的做法
我大概泡了半斤左右的混合米，大米3/5、小米和糯米各佔1/5，靜置1-2個小時。排骨洗淨焯水與扇貝一起放在碗裡備用。
倒油將蔥蒜放入鍋中爆香。
加一匙鹽，倒入排骨和扇貝煸炒。
將泡好的米連同泡米水倒入鍋中，大火煮沸轉小火慢煨，開鍋後記得撇一次浮沫。
將芹菜切粒，莖葉分開。粥煮至大米微微爆開時加入切好的芹菜粒和圓白菜絲。
出鍋加入芹菜葉，一碗熱氣騰騰的粥便做好了。
排骨粥怎麼做好吃竅門
6樓：力克福滿園
步驟1.排骨洗淨
2.鍋內放入水，放入排骨煮沸
3.將排骨撈出洗淨浮沫
4.山藥去皮切滾刀塊
5.將焯過水的排骨和山藥一同放入電壓力鍋內膽6.加入薑片和蔥結
7.放入適量料酒
8.滴入少許白醋
9.蓋蓋選擇靚湯鍵
10.時間到後，電壓力鍋自動洩壓，開蓋，加入鹽11.調入雞精即可盛出食用
7樓：易12天
耗時數小時
口味鹹鮮味
難度高階廚師
主料：玉米、排骨
輔料：芥蘭、香菇、食鹽、蝦米
1. 備好所用材料，將珍珠米浸泡水備用。
2. 湯鍋燒水，焯洗排骨二次，再將排骨瀝水備用。
3. 泡好切好花菇及蝦米備用。
4. 芥藍切丁備用。
5. 將焯好的排骨入電燉鍋內，小火燉至六小時。
6. 燉出的骨湯香濃微白。
7. 將燉好的骨湯加到高壓鍋中，再將泡好的珍珠米一同下鍋，排骨夾出備用。
8. 高壓鍋上蓋，大火煮開後，轉小火煮至二十分鐘，再關火減壓備用。
9. 高壓鍋減壓後，再將蝦米及花菇丁加到鍋內一同煮開至花菇熟。
10. 再將芥藍丁加入到鍋內同煮。
11. 最後就加入適量細鹽及事先夾出的排骨既可。
12. 一碗又香又營養的高鈣粥。
8樓：闢兒鈄衍
前言嘿嘿
第一次做
材料主料：大米20g、排骨250g；
輔料：蔥2g、蒜2g、姜5g、香菜5g
排骨粥1
把排骨洗淨
把排骨放入鍋中先去血水
去好洗淨
在高壓鍋中放入大米排骨姜
蒜煮20分鐘左右
拿出來加入鹽味精
自己調味
適量即可
2冷了就可以吃了
3加入適量的香菜或者蔥哈
鮮味排骨粥的做法，鮮味排骨粥怎麼做好吃，鮮味
9樓：匿名使用者
主料大米
1碗比目bai魚du
1條豬排骨
1根花生米
1碗輔料
香菜zhi1根鹽
1勺食用油dao
1勺雞粉
1勺鮮味排骨粥的做法回
1.首先準備一根排骨，半碗花生米，一碗大米，比目魚乾一條，香菜一根。
2.排骨用熱水器的水清洗三遍，淋幹。
3.花生米提前浸泡半小時，洗乾淨，香菜洗淨切段。
4.高壓鍋洗淨，把洗好的排骨和花生米放下去，一次性加入足夠的清水。
5.蓋上鍋蓋，中火煮開，煲十五分鐘，關火。
6.煲排骨的時候 ，另起鍋，放入適量的食用油，把比目魚乾小火炸至金黃。
7.炸好後的魚乾放涼後用刀切碎，備用。
8.這時候開啟高壓鍋，放入洗好的大米。
9.中火煮至大米基本開花 ，放入一勺鹽，半勺雞答粉。
10.再放入切好的比目魚乾末，用勺子攪拌均勻。
11.煮開後，趁熱放入香菜調味。
12.用勺子攪拌一下，關火，蓋上鍋蓋，悶兩分鐘就可以吃了。
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