絞股藍應該怎麼採摘,棗是怎麼採摘的

2021-05-29 16:00:02 字數 1913 閱讀 6363

1樓:九葉藍茶業

從每年5月到9月份是絞股藍的高峰採摘期,此時絞股藍皁甙含量最高。採葉力求大小均勻,形狀齊整,老嫩一致,同時注意保鮮保質,做到隨採隨加工製作。

絞股藍茶製作需經殺青、清洗脫水、烘乾、包裝等工序。

棗是怎麼採摘的

2樓:中國農業出版社

答:根據棗的成熟程度按棗果皮色和果肉的質地變化可將棗成熟期分為白熟期、脆熟期和完熟期。62616964757a686964616fe78988e69d8331333431343564

(1)白熟期

果實膨大至已基本定型,顯現棗的固有形狀,果皮細胞中的葉綠素消退減色,由綠變白至乳白色,果實肉質較疏鬆,汁液較少,甜味淡,果皮白色有光澤。此期為加工蜜棗的採收期。

(2)脆熟期

白熟期以後,果實向陽面逐漸出現紅暈,果皮自梗窪、果肩開始著色,由點紅、片紅直至全紅。此時果實內的澱粉開始轉化,有機酸下降,含糖量增加,果肉質地由緻密變疏鬆、酥脆,果汁增多,果肉呈綠色或乳白色,食之甜味變濃,充分體現出棗果特有的風味,此時為最佳食用期也是鮮食棗的最適採摘期。

(3)完熟期

脆熟期之後果實進一步成熟進入完熟期,此期棗果皮色澤進一步加深,養分繼續積累,含糖量增加,水分含量和維生素c的含量下降、果肉開始變軟,果皮出現皺褶,此時的棗已失去鮮食棗的商品價值,錯過鮮食品種最佳摘收期,成為制幹品種的採收期。

鮮食棗是屬於貨架期較短的鮮食果品,產量大幅度提高後必須通過冷庫貯藏來調節市場需求達到均衡上市。目前冬棗其鮮食品質及栽培面積居其他鮮食品種之冠,貯藏保鮮技術的難度大,故以冬棗為例介紹鮮食棗的採後處理,其他鮮食品種棗可借鑑,但每個品種的貯藏溫度和庫內氣體等微環境要求不盡相同,應通過試驗獲得。

據實驗研究,冬棗的成熟度越低耐貯性越高,貯存的時間越長。為區別不同用途的採摘期,又將冬棗的脆熟期分為半紅期和全紅期。半紅期是冬棗果實著色面積達到25%~50%,此時適宜冬棗貯藏和遠距離運輸調運,是冬棗主要的採摘時期。

果實著色面積達到50%至果面全紅,為全紅期,此期適宜隨採隨食用或採後當天能進入市場的地方作為採收期,此期冬棗雖然口感優於半紅期,但貨架期短,不宜作為大量冬棗的採摘期。有的經營者為延長冬棗貯藏時間,在冬棗的白熟期就下樹入庫,雖然冬棗的貯藏期延長但缺少冬棗原有的口感和風味,在市場上已傷及冬棗的聲譽和品牌,筆者認為,為保護冬棗的品牌此舉不可取。要延長冬棗市場的銷售鏈,可通過設施栽培實現。

其他鮮食棗雖然在耐貯性上有差別,但成熟度越高耐貯性越低的趨勢是一致的。

3樓:手機使用者

用 手 摘 下 來 的

4樓:德克小牛

你可聽說過一個繞口令?

南橋底下一樹棗,拿著杆子去打棗。一個棗兩個棗。。。。。。。(如此從一數到十,再從十數回一)這是一個繞口令,一氣兒說完才算好。

呵呵。現在知道怎麼採摘了吧。

5樓:力挺小妮子

伸出你的手,把它摘下來,,就這麼簡單

果樹怎麼採摘

6樓:中國農業出版社

節瓜來以採收嫩瓜為主。一般自自開花後

bai7~10天,果實表現出品種特徵,皮du色略有光zhi澤時即可採摘。到生育dao後期,可留一部分採收充分成熟的老瓜,這種老瓜極耐貯藏,可備以渡淡。其成熟期較長,從開花授精至生理成熟約需經30天左右。

在老瓜採收和貯運過程中,要注意保護好瓜皮上的白色蠟粉,以提高貯運效能。

7樓:匿名使用者

果樹採摘後

如果疏於管理,會造成產量逐年下降。如果管理得當,不僅能夠減少寒冷的冬內季給果樹容帶來的危害,而且也為來年豐收奠定了基礎。

依據年週期及營養物質運輸規律,從果樹成熟至落葉為果樹的營養貯備期,通常在7—11月份,其營養生長先後停滯,當年製造的營養物質逐步向貯藏器官內運輸貯藏。此期間管理的關鍵是守護好葉片的同化功能,預防早期落葉。

大棗如何採收,棗是怎麼採摘的

用於bai生食的,最好分期用手摘du。用於加工zhi和乾製的,多dao用木杆震落或拾落棗等 版方法。這些方權法用工多,勞動強度大,並易損傷果皮,造成爛棗。可使用乙烯利催落,如在金絲小棗成熟前15 20天,旺樹噴300 400 g g,弱樹噴200 300 g g的乙烯利,大棗可自行脫落。對一些皮薄 ...

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