便利店店長應具備的素質標準,店長應該具備素質有哪些

2021-03-19 18:19:45 字數 5285 閱讀 7761

1樓:鄒良勵鵑

一個便利店的店長是辛苦了一點,但是,你要勇於挑戰,現在還年輕,多給自己積累一些經驗,對以後自己的發展是有好處的,一定要記住,不管面對多麼大的困難,首先要給自己信心,要相信自己是最棒的,即使有些事情處理起來比較棘手,也要嘗試著去做。

記住,任何一個能鍛鍊自己的機會都是值得的。你可以做得很好。

店長應該具備素質有哪些

2樓:彩霞滿天光

從戰略角度講,連鎖企業在中國能否取得成功取決三個重要因素:一是開店的速度和質量。速度是指在中國目前的競爭環境下,國際零售巨頭紛紛搶灘中國,通過「跑馬佔地」瓜分中國零售市場。

國際零售理論認為,零售業發展的基礎是地點、地點,還是地點(location,location,and location),必須通過連鎖規摸獲得企業的競爭優勢。目前,公司制定的低成本擴充套件戰略就是為了適應這種競爭環境的需要。開店質量是指每一個店的正確選址和正確的店面面積。

零售業的基礎是地點,除了指規模外,還包括正確的選址和單店規模。如果選址錯誤,面積過小或過大,再能幹的店長也很難獲得預期的利潤,結局就是關掉了之。第二個因素指商品採購,能否獲得顧客最需要的各類商品是很關鍵的,所以,採購部對我們而言,其實質就是銷售部。

最後一個因素,就是店長,也是最關鍵因素。因為我門都看到同樣一個店,不同的店長管理,該店的經營效果是有很大差異的。所以,店長的能力和素質是我們事業取得成功的保證。

我們在高速擴張的同時,只有做到我們所開的絕大多數的單店是盈利的才能夠取得最後的勝利,而達到這一點,就依靠店長的出色經營管理才能。

1、做正確事

著名管理大師彼得。杜拉克提出真正的領導者核心職責是堅持做正確的事。對於一個店長而言,也是如此,就是具備把握方向和大局的能力,不被眼前利益所**。

首先,必須具備識別什麼是店內最正確的事,找到後並堅持去做。評價正確的標準是在你帶領員工做了某些工作後可以產生如下的結果:在長期範圍內,保持店內純收益達到或超過預期目標;在總體成本費用相對低的前提下,質量和標準不斷提升;員工能力成熟、士氣高昂,保持高生產力水平等指標。

比如以最近公司正在抓工時控制為例:作為店長在接受公司這樣的政策後,正確的做法是:首先,思考公司推行這項政策的原因是什麼?

工時控制的根本目的是提高人均生產率,從而提升單店的贏利能力和競爭力。其次,需要考慮工時控制對店裡員工帶來的好處和負面的影響是什麼?對經理和主管的好處是學會用最少的人力做出最大的價值;對員工的好處是通過高效率的工作獲得出色的能力與豐富的經驗,提升個人的市場價值;負面的影響是員工認為資金緊張,要省錢,要裁員,要降低工資。

第三,店長需要與經理和員工進行有效的溝通,強調工時控制對他們的好處和利益,打消他們的顧慮。第四,店長與經理和員工一起分析和尋找工時控制的解決辦法,包括:員工的能力是否勝任;工作方法是否簡單高效;人員是否存在浪費;工作積極性是否飽滿;溝通是否有效;各崗位間是否存在不同時間段的勞動量不同;裝置、資源是否影響效率;制度、規範是否合理等都是影響生產率,根據以上因素找到有針對性的解決的辦法,自然會全面提升人均生產率,達到工時控制的根本目的。

如果,把工時控制的注意力僅放在裁員和降薪上,那麼會導致員工士氣下降,人員流失而不能及時替補,員工素質降低,沒有充足的「老人」開新店等現象,這樣的結果與工時控制的目的是背道而馳的。如果在你帶領員工用盡各種辦法,仍然無法實現公司的控制指標時,作為店長需要有責任向公司陳述理由,提出更合理的指標。總之,正確的事是符合長遠目標,符合公司和員工的利益的。

2、經營意識

傳統上店長是一線的運作經理,主要負責標準的貫徹執行,但這不是一個完成意義上的店長,店長需要主抓經營,要對整個店的利潤、銷售負主要責任。一切有利於利潤、銷售的做法都是可以嘗試的。店長是對一個店的經營業績負最後的責任。

對此,店長是沒有退路的,必須想辦法帶領員工不斷走向成功。

3、創新能力:

零售業不是一個普通的行業,是隨時可以產生「英雄業績」的行業。在宜家最先採用組裝家居的銷售模式,最後成為一種流行的家居銷售模式存在。要創造英雄業績,就必須依靠創新意識和創新能力。

尤其在銷售方面,要勇於和熱衷於通過嘗試各種創新的方法獲得不斷破記錄的銷售額。店長需要在店內鼓勵全體員工參與創新活動,為員工創造一個能夠創新的環境和氛圍,只有全體員工的智慧得到創造性發揮,才能夠實現店內的經營目標。對於任何想法,只有用實踐去證明它的合理性,而不能輕易說「不」。

4、堅持質量和標準

如果你不一貫堅持標準和質量,認為員工很辛苦,一些標準可以放鬆,每天提升一點很難,但每天放鬆一點卻非常容易。放鬆質量,就會不斷髮生問題,你就必須不斷花時間去救火。最重要的是放鬆標準後,員工就會自然按照自己習慣的方式去做事,做得一般就自認為可以了,但我們的會員卻感覺越來越不好,他們或者有怨言,或者離我們而去,失去了衣食父母,也就失去我們事業的土壤。

堅持標準和質量可以提升員工的能力和素質,可以帶動促進銷售。以生鮮為例,同一種產品,保質期3天和1天的區別:保質期為3天,員工會在第一天做很多產品,賣的不好也不著急,因為第一天賣不出去,第二天、第三天可以繼續賣,如果前兩天沒有盡全力去銷售,等到第三天也很難銷售了;而保質期為1天,員工在採購材料時就會花心思計算合理的銷售額,控制成本,在產品不好賣時他會主動站在貨櫃前向顧客推銷,否則到關店時還賣不出去,就變成棄貨和損耗。

由此看來高標準可以激發員工的智慧和提升員工的能力。海爾集團在創業之初,張瑞敏當著全廠員工的面砸掉76個冰箱,砸出了海爾人的質量意識,成為海爾集團發展的根本保證。所以,質量是企業的生命。

作為店長你必須成為店內質量和標準的化身。

5、領導能力

依靠的店長一人是無法使一個店獲得成功,店長必須贏得員工的尊重和信賴,能夠不斷激發所有員工的工作熱情和創造力。要實現這些,店長需要作到:主動向員工詢問各種意見和建議;尊重和信任員工的能力和創造性;關注員工的個人成長和發展等。

6、 積極的心態

面對挑戰性目標,面對激烈的競爭,店長的壓力是最大的,但作為店長無論遇到任何困難,也不能在員工面前抱怨,因為你的情緒就是全店員工的情緒。當你滿腹牢騷時,你的員工已經有了完不成目標的藉口和理由,最關鍵的是情緒低落,導致創造力和生產率最低。店長不是球員而是教練,對一場比賽失利,球員可以把責任踢給其他球員或教練,但作為教練的你,只有對比賽結局負全部責任。

所以,作為店長沒有退路,唯一的選擇是帶領自己團隊不斷獲得更佳的業績。

7、培育下屬意識和願望

店長至少是部門經理的專職教練。部門經理都變的稱職,你就完全可以充分授權,花更多的時間去思考經營上的事情。授權的前提一定是部門經理具備處理被授權任務的能力。

所以,授權雖然很重要,但打好授權的基礎——訓練更重要,許多授權失敗就是因為對部門經理培訓不足,部門經理不具備解決問題的能力。另外,授權是有風險的,出了問題,責任在店長,而不在部門經理,因為授權不授責。讓部門經理在錯誤中不斷提升和成長,最後部門經理才可以成熟,達到了培養人才的目的,也使店長從日常事務中解脫出來。

同時,店長需要把這種領導就是教練的文化,傳播下去,讓經理和主管同樣具備教練意識和能力,帶動培育下屬。

8、目標意識

有這樣一個事例:在某個時期,一個超市內的果蔬銷售額一直很低,日銷售2千多元,店長召集生鮮經理和所有主管開了一個研討會,主題是如何把果蔬的銷售搞上去。大家激烈討論,想盡各種辦法,最後訂了一個目標:

在一週內至少有一天的銷售額超過5000元。結果是在下一週果然有一天銷售額超過5000元。店長很高興,詢問他們是如何實現的,主管回答說:

我對員工講,店長要求我們在一週內必須有一天銷售額超過8000元。按照這種方式,後來該店在一週內可以有一天超過10000元的銷售。這裡是什麼導致了銷售的成功,關鍵是明確的目標和對實現目標的信心。

國際成功學研究表明:目標意識是成功人士最重要的特徵之一。店長負責制,並不是希望把全部責任放到店長一個人身上。

店長需要把目標分解到每個部門、每個員工;要與員工對實現目標達成共識;激發員工實現目標的激情和信心;讓員工體會到目標實現的成就感等。

優秀店長應具備哪些素質要求?

3樓:布嘎嘎拉

連鎖店長在連鎖店中的作

用是舉足輕重的。但是由於許多連鎖公司快速擴張導致其後備人力資源比例嚴重失調,結果出現了許多由於不合格店長上崗而引發的不良反應,更有甚者連鎖企業對於連鎖店長的工作已經是「一人多用」。由於這些店長身兼多職,所以她們上班就不再在門店上工作,而變成了交通聯絡員,每天只是在各個門店間充當「 消防員」 、「 空降兵」 的角色。

這些現象的存在成為連鎖店發展失敗的伏筆。

連鎖店長處於門店的眾多關係當中,需順著當時的場合、狀況,代表門店與方方面面打交道,發揮各個關係者在門店中的作用。所以,一個合格的店長必須完成以下的實際工作:

◎做好店長是最高管理者的工作——管理門店日常經營活動的運作,並完成公司下達的各項經濟指標。

◎做好門店**人的工作——作為公司總部的**人,店長需要和其他地區的各個關係者、顧客、商業夥伴建立良好的關係。店長的一舉一動、一言一行代表的是公司總部的形象,做出的是代表公司的決定。

◎做好協調工作——當門店有問題發生時,店長應在第一時間儘快加以協調,使其恢復順暢。

◎做好傳達者的工作——將公司總部的各項方針、計劃等正確、快速地傳達給門店的員工。

◎做好導師的工作——指導和教育門店的員工是連鎖店長的一項重要職責。因為新開門店的人員都要從老的門店中抽調,所以,如果店長缺乏這方面的能力,就不是一個合格的店長。

◎做好保全的工作——店長必須保障門店一切資產的安全。

◎做好導購工作——店長也是門店的一名銷售人員,她應當瞭解顧客購買服務的心理和需求,這樣才能保證門店所經營專案的適銷對路,從而使之長盛不衰。

◎做好商業資訊的反饋工作——店長應當及時將門店所在地域的情況和消費動態向總公司進行反饋,以便總公司對市場變化做出應有的舉措。

當然,店長要想做好以上的工作,就必須具有一定的素質。

首先,店長應當是一個熱愛生活,極富生活情趣的人。連鎖店一方面要滿足目標顧客群體的日常消費,同時還要引導顧客的潮流品牌購買意識,這樣做的目的不僅是提高門店的銷售額,還是穩住焦點顧客群體的方法之一。我們連鎖店的店長只有有豐富的生活體驗,才會瞭解到顧客需要什麼,在什麼情況下購買什麼產品,並且應當如何使用它。

這一切的一切都要求連鎖店長必須熱愛生活,有很多的生活閱歷。

其次,店長還應當有敏銳的商業眼光,並具有一定的分析能力,能夠在眾多的產品銷售資料中,分析出門店的工作重點。

第三,店長還要具有誠實的品德、豐富的愛心和同情心。誠實的品德是一切能力的基礎,而關心員工是激發調理師們工作熱情,維護店長權威的最有效手段。

第四,店長要具有一定的組織領導能力。只有這樣,店長才能承擔起管理門店日常營運的職責,團結所有門店調理師共同完成總部下達的各項經濟指標。

第五,店長個人還應具有很強的自學能力和人際溝通能力。對於自學能力的要求是因為連鎖養生院的發展越來越快,有很多新興的品牌和器械需要了解和學習,不然就會被時代所淘汰。店長具有很強的人際溝通能力,是為了更快地處理好對內對外對上對下的種種關係,同時店長還要將自己的管理知識和經驗毫無保留地傳授給門店的其他調理師,以推動門店調理師的整體素質水平的提升。

第六,店長還應是具有一定的學歷水平。

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