1樓：匿名使用者
用料面bai粉du
澱粉椒鹽面雞蛋料酒蔥
姜zhi
炸蝦的做法
將蝦線開背去除，然dao後清水回洗淨，切點蔥姜放入答蝦盆中，倒入料酒醃製20分鐘後，把蝦拿到一個乾淨盆中，點入些許澱粉，抓均勻，拿一個碗打一個雞蛋，打撒，再用一個盆1：1：1比例放入麵粉、澱粉、和椒鹽面攪拌均勻，油鍋燒熱，將蝦先沾取雞蛋液，然後再沾取調好的粉，放入油鍋炸熟即可！
小貼士告訴大家一個裹面竅門，準備一個大飯盒或者保鮮盒，裡面調好麵粉，把蝦放裡，蓋上蓋子，搖一搖，蝦沾取麵粉就會非常的均勻
炸蝦的做法步驟圖，炸蝦怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
油炸大蝦的做法
蝦清洗乾淨後，要從中間剪開，剪深一點
放入蔥，姜，料酒，花椒，鹽，醃十分鐘
在碗裡放入一個雞蛋，然後倒入適量澱粉 攪勻(順時針同一方向攪拌)把蝦放入碗中沾滿糊糊，放入鍋裡小火炸。
炸完一遍後撈出 開大火 再復炸一遍。
香酥炸蝦的做法步驟圖，香酥炸蝦怎麼做好吃
3樓：畸心的豬
用料鮮蝦 400g
雞蛋 一個bai
普通麵粉 適量
du麵包糠zhi 適量
鹽 適量
香酥炸蝦的做法dao
先處理蝦回，把蝦去頭剝去殼，只留最答後一小節和尾巴，剝殼的同時順便把蝦線抽掉。如果剛買回來的活蝦最好放冰箱冷凍一下容易剝殼。
洗淨用鹽醃一下，不要太多，蝦本身就有點鹹。
用一個小碗裝雞蛋液，一盤面粉和一盤面包糠，手拿蝦尾粘麵粉，蝦肉裹上一層面粉就好，然後放雞蛋液裡粘勻再裹上面包糠，每隻蝦都這樣弄好後放置一下。
鍋裡適量油加熱到七成熱就把火調小，把蝦炸至金黃色就撈起控油，盤子上鋪張吸油紙然後把蝦裝盤就好了，配上一碟千島醬或沙拉醬就完美了。
4樓：哈良喜靜
主料草蝦700g香炸粉
抄120g輔料色拉油適量
bai鹽適量五香粉適量番茄醬du適量
步驟香脆炸蝦的zhi
做法步驟11.蝦解凍。dao
香脆炸蝦的做法步驟22.去頭去殼去沙線留尾。
香脆炸蝦的做法步驟33.剝好的蝦肉下鹽五香粉拌勻。
香脆炸蝦的做法步驟44.香炸粉一盒。
香脆炸蝦的做法步驟55.香炸粉下水調成糊，再下兩勺左右的油。
香脆炸蝦的做法步驟66.調勻成脆漿。
香脆炸蝦的做法步驟77.鍋裡油燒熱。
香脆炸蝦的做法步驟88.蝦肉沾好脆漿。
香脆炸蝦的做法步驟99.下油鍋，炸。
香脆炸蝦的做法步驟1010.炸至金黃後撈出。
5樓：劍玉花篤茶
1.蝦解凍。
2.去頭
bai去殼去沙線留du尾。
3.剝好的蝦肉zhi下鹽五香粉拌dao勻。
4.香炸粉一專盒。
5.香炸粉下水調成糊
屬，再下兩勺左右的油。
6.調勻成脆漿。
7.鍋裡油燒熱。
8.蝦肉沾好脆漿。
9.下油鍋，炸。
10.炸至金黃後撈出。
6樓：匿名使用者
油炸大來蝦的做法
蝦清洗乾淨後，自要從中間剪開，剪深一點
bai放入蔥，姜，du料酒，花椒，zhi鹽，醃十分鐘dao在碗裡放入一個雞蛋，然後倒入適量澱粉 攪勻(順時針同一方向攪拌)把蝦放入碗中沾滿糊糊，放入鍋裡小火炸。
炸完一遍後撈出 開大火 再復炸一遍。
簡單好吃的炸蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：0澤國a網盤
材料主料：青蝦500克，
調料：小麥麵粉100克，鹽10克，植物油150克做法1.將蝦子剪去須和腳，用清水洗淨，再撿去其他雜屑，瀝出水分。放在盆內撒一層鹽拌勻。待其吃進鹹味，拌上面粉。
2.用旺火熱鍋，等油熱放入蝦**，炸時要用長筷子勤攪拌，待蝦呈金黃色時撈出，放鐵笊籬內瀝去油即成。
日本炸蝦的做法步驟圖，日本炸蝦怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
主料大蝦15只 麵粉適量
雞蛋1個 麵包糠適量
輔料鹽1小匙 料酒1小匙
白胡椒粉少許 圓白菜絲適量
蛋黃醬少許
日式炸蝦的做法步驟
1. 將蝦洗淨，去掉蝦頭，剝去皮，挑出蝦線；接著在蝦肚子上輕劃幾刀，然後把蝦背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按壓蝦的身體，把蝦的筋壓斷，這樣炸的時候蝦就不會彎曲了；
2. 處理好的蝦放入容器，撒入少許鹽，白胡椒粉和一小匙料酒醃製，再將醃好的蝦依次裹上面粉，蛋液，麵包糠，最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出，擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬，蘸醬可隨意，泰式甜辣醬，番茄醬，日本醬油都可以。
糖醋炸蝦的做法步驟圖，糖醋炸蝦怎麼做好吃
9樓：跟電搞了20年
糖醋蝦的做法
1.將蝦剪去須、腳、頭尖，洗淨瀝乾水分，用料酒、薑片、少許鹽、胡椒粉醃製20分鐘
2.鍋中放入色拉油（此時油量稍多一些），花椒、薑片爆香將原料瀝出3.將鮮蝦放入鍋中炸至殼脆後撈起
4.炸好的蝦撈出備用
5.鍋中留底油（此時油量不要太多），重新加入薑片、蔥段、蒜片爆香6.加入糖、醋，同時加入水澱粉調成糖醋汁
7.將炸好的蝦入鍋，顛翻幾下，出鍋裝盤即成烹飪技巧
1、 炸蝦時要旺火速成，可使蝦殼脆肉嫩；
2、蝦中含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。與葡萄、石榴、柿子等同食，會降低蛋白質的營養價值，刺激腸胃，所以海鮮與這些水果同吃最好間隔1－2小時。
菜品特色
俺家除我之外全部都是海鮮控，餐桌上魚、蝦、蟹之列最受大吳、小吳同志的歡迎。糖醋蝦做法簡單，味道鮮美，蝦殼紅豔，質脆味香。看來家常菜也可以列入宴客菜的名單。
炸蝦飯糰的做法步驟圖，炸蝦飯糰怎麼做好吃
炸蝦飯復團的做法 用料新鮮的蝦 適量 制面粉bai 適量雞蛋 適量 水 適量 食用油du 適量 米飯 適量 把麵粉 zhi雞蛋和冷水 dao放在一個碗裡攪拌均勻。炸蝦。必須有足夠的油把蝦淹沒。3.做壽司的包裝。拿出你的砧板,保鮮袋,紫菜。把紫菜分割成兩塊,用保鮮袋把砧板包起來，紫菜放砧板上，米飯鋪在...
韓式海鮮餅的做法步驟圖，韓式海鮮餅怎麼做
用料 雞蛋 一個 麵粉 2杯 魷魚須 看個人口味 適量 蝦仁 十隻 蜆子 適量 水 食用油 洋蔥 四分之一個 小蔥 適量 韓式海鮮餅的做法 魷魚須切成小段 大約五到十釐米 蝦仁洗淨 蜆子洗淨 麵粉和水按照 兩杯水兩杯麵粉的比例調好 備用洋蔥切絲 小蔥切成小段 鍋中倒入油 待油熱了之後 倒入調好的麵粉...
香酥炸蝦的做法大全竅門，香酥炸蝦怎麼做好吃，香酥炸蝦的家常做法
香酥炸蝦 的做法 配方，不但酥脆可口還更加補鈣營養！這種蝦市場上賣的活的，噼啪亂蹦，特別新鮮，因為這蝦不大，炸一下，連皮一起吃，不但酥脆可口還更加補鈣營養。香酥炸蝦的用料 水晶蝦200克，料酒1匙，胡椒粉1匙，尖鹽1小匙，麵粉適量，泡打粉1匙，尖燒烤乾料適量 香酥炸蝦的做法 步驟1水晶蝦洗淨加料酒，...