舌尖上的中國第幾季第幾集講辣椒醬的做法

2021-03-19 18:31:25 字數 1621 閱讀 6551

1樓:左走2右走

第二季一》腳步 2014.04.18

1.**——天麻,靈芝,酥油蜜

2.四川——路菜,麻辣香腸,豆花

3.陝西——藍田褲帶面

4.浙江——海蟹

5.小花菇(香菇王者)

6.三門灣——小章魚(短艄,望潮),彈塗魚(跳跳魚)7.山東——煎餅,貴陽絲娃娃,福建潤餅,新加坡薄餅8.貴州——醃魚(稻花鯉魚),爬巖魚(雷山魚醬)9.泉州——古早味,蘿蔔飯

二》心傳 2014.04.25

1.徽州——人工壓打菜籽油(臭豆腐,油炸鍋巴)2.陝西——掛麵

3.蘇州——蘇式糕點,糯米卷,蘇式小方糕,船點4.湖南——蕨根餈粑

5.汕頭——蠔烙

6.揚州——燙乾絲,葵花大斬肉

7.上海——本幫菜,三套鴨,扣三絲,油爆河蝦,啫啫煲三》時節 2014.05.02

1.黑龍江——燉魚,玉米餅,(鐵鍋燉魚貼餅子),凍豆腐2.浙江——雷筍,多味筍乾,黃泥拱,(鹹肉蒸黃泥拱)3.江西——黎蒿炒臘肉,蒿粑,九層皮。

4.北京——榆錢飯,香椿芽

5.浙江——清水螺螄,家魚

6.臺灣——飛魚乾

7.新疆——葡萄乾,瑪仁糖(切糕),手抓飯8.安徽——蝦籽+小刀面

9.蘇州——桂花醬(桂花糯米藕),板栗燒雞,扎肝,雁來蕈醬(老鴨雁來蕈)

四》家常 2014.05.09

1.山西——小凹饃,涼皮,棗花饃

2.湖北——天門蒸菜

3.上海——紅燒肉

4.四川——泡菜魚,芽菜,燃面,下飯菜

5.山東——西瓜醬

6.遼寧——蒲筍乾

7.揚州——蒲菜餃子,奶湯蒲菜

8.珠海——糖水,陳皮紅豆沙,姜撞奶,木瓜鯽魚煲,冬瓜荷葉燉老鴨,燉湯

五》相逢 2014.05.16

1.內蒙古——口蘑,燴南北(蘑菇和冬筍)

2.四川——花椒,朝天椒,重慶火鍋

3.深圳——盆菜(一桌只有一盆)

4.杭州——西湖醋魚

5.開封——鯉魚焙面,灌湯包,片兒川

6.上海——羅宋湯,炸豬排+辣醬油

7.廣東——喼汁,醬油

8.新疆——**雞

9.臺灣——眷村牛肉麵(二兩面)

10.寧波——殼菜(淡菜,貽貝)

六》祕境 2014.05.23

1.內蒙古——華子魚

2.廣西——沙蟹汁

3.莫爾格勒——韭花醬+手把羊肉

4.新疆——饢,羊肚烤肉(紅柳枝烤羊肉)

5.寧夏——手抓羊肉,洋芋擦擦

6.珠海——釣石斑魚,清蒸魚乾

7.雲南——雞樅,雞樅油

8.吉林——蕨菜

9.香港——雲吞麵(竹升面)

七》三餐 2014.05.30

1.青海——酥油茶,糌粑,鍋巴菜

2.天津——煎餅果子,重慶小面,蘇州細面,大肉面,武漢面窩,三鮮豆皮,熱乾麵,廣州早茶,腸粉,艇仔粥,蝦餃

3.廣州——五味鴨,西洋菜豬骨湯,清蒸鱸魚4.深圳——富士康的工作餐,臘魚,鹹鴨蛋。

涼山州的馬鈴薯,坨坨肉5.安徽毛坦廠中學——剁椒魚頭,蒿子粑粑,豆乾子燒肉6.香港——素食者的冰皮月餅

7.四川——古藺鎮的米粑,手工面,麻辣雞,鹽酸菜黃蠟丁魚8.雲南——洱海鯽魚+白木瓜,見手青(紅網牛肝菌)

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