1樓：0澤國a網盤
用料茄子 3個
油 若干
麵粉 若干
鹽 若干
椒鹽粉 若干
茄子絲餅的做法
茄子擦絲，撒麵粉攪拌。
加少量水攪拌成麵糊
加小蔥、鹽，攪拌均勻後，用勺子挖進熱好油的鍋裡，攤平。
雙面金黃，盛出，撒椒鹽粉。
茄絲餅的做法，茄絲餅怎麼做好吃，茄絲餅的家常
2樓：喃喃_小溪
主料茄子 1個 麵粉 小半碗 雞蛋 1個
輔料菜籽油 適量
鹽 適量
雞精 適量
細香蔥 適量
步驟1.準備食材
2.茄子洗淨先切斜片後切絲
3.香蔥洗淨切末
4.將茄絲·蔥末·雞蛋攪拌在一起
5.加入鹽調味
6.加入雞精攪拌
7.加入半碗清水
8.加入麵粉攪拌
9.調成稀糊狀
10.鍋熱下油·油熱下茄絲糊煎制
11.注意控制火候的大小·可晃動鍋
12.一面煎成焦黃色再煎另一面
13.兩面煎好即可出鍋
茄子薄餅的做法步驟圖，茄子薄餅怎麼做好吃
3樓：天馬捕魚
茄子薄餅來的做法
番茄自洗淨切
丁，茄子洗淨切片。茄子薄餅的做法 步驟1
平盤-中火，鍋底掃薄薄的一層油，
擺上茄餅。茄子薄餅的做法 步驟2
在茄餅上依次放上適量番茄醬和番茄丁，
蓋上蓋子，等1分鐘。茄子薄餅的做法 步驟3揭蓋，撒上適量的鹽、胡椒和意式香料，
即可裝盤食用。
4樓：匿名使用者
材料雞腿復，豆豉，熟白芝麻制
，花椒粉，蒜，
bai姜，蔥，花生，芝du麻醬zhi，香醋，料酒，生抽，芝麻dao油，糖
做法一、處理雞腿，去骨，用剪刀先剪開一個口，順著雞骨頭用剪刀將骨肉剪開分離
二、蒸雞肉：
1、剔了骨頭的雞肉，捲起來，用牙籤固定。
2、放上薑片、料酒，上鍋隔水蒸10分鐘左右熟了即可。
3、蒸好的雞肉取出，稍稍冷卻之後，拔掉牙籤，切塊。
三、調汁
1、 蒜姜切末，蔥切蔥花、花生仁粘碎。
2、 鍋里加適量油，加老乾媽豆豉，姜蒜末爆香盛出。
3、 放入一小碗，加入幾湯匙蒸雞的湯。
4、 放入花椒粉、熟芝麻、生抽、香醋、糖、香油、芝麻醬、。
拌均勻後澆在雞塊上。最後灑上花生碎和蔥花即可。
茄子餅的做法?茄子餅怎麼做好吃?
5樓：爺呮手遮天
茄子切片，麵粉、雞蛋、鹽、胡椒加水拌勻製成調料，茄子裹上調料，下油鍋炸至金黃即可。具體方法如下。
1、準備材料，茄子如果小的話要3個，大的就2個，雞蛋1個，蔥1根，火腿腸1根，今天沒有洋蔥，如果加洋蔥會更香。
2、把綠皮茄子去皮，切成細絲，火腿腸也切成細絲。
3、麵粉加水往一個方向攪拌成厚厚的麵糊，不往一個方向的話口感不q不緊實，打1個雞蛋，放入切好的茄子絲和火腿腸絲，加鹽和味精，繼續往一個方向攪拌。
4、差不多攪好了，厚厚的麵糊，將攪好的麵糊備用。
5、鍋熱後放入油，把鏟子放近油麵以下，這一步很關鍵，不然餅粘在鏟子上不下來，然後往油麵下的鏟子上倒上一點麵糊。放入麵糊後，把鏟子稍稍拿起，把麵糊弄薄，當然越薄越好，然後將麵糊放入油中炸制。
6、待炸製表面金黃，用小刀或者筷子輕輕撥一下成型的餅，就下來了，翻面再炸一會兒，就好了，撈起。
7、茄子洗淨切片，用鹽、胡椒粉、雞精醃漬10分鐘，雞蛋、麵粉、澱粉和成糊，將茄子片掛勻糊，用小火煎。兩面煎黃即可。
茄子燜餅的正宗做法，茄子燜餅怎樣做才好吃的做法步驟
6樓：匿名使用者
食材明細
肉絲400g
大蔥50g
茄子一個
餅條500g
醋幾滴醬油適量
油比炒菜略多
鹽適量鹹鮮口味
炒工藝廿分鐘耗時
簡單難度
茄子燜餅的做法步驟
1準備食材
2茄子切絲
3肉切絲，放醬油，點幾滴醋，醃製十分鐘。蔥切絲，蒜切粒，備用4鍋內倒入比炒菜略多的油，放入醃好的肉絲翻炒，待肉色變白放入蔥絲翻炒一下，再倒入茄子翻炒，然後加入醬油和鹽調味，繼續翻炒片刻。
5鍋內加水沒過菜後，把餅條平鋪在菜上，不要翻動，蓋上鍋蓋中火燜三五分鐘。然後關火，點幾滴香油，倒入蒜粒後翻動調勻。
6可以開吃了！
小竅門我炒茄子時加了一勺豆瓣醬，也不錯。
使用的廚具：炒鍋
7樓：魂牽夢縈
食材：剩油餅3張，茄子2顆，裡脊肉1小塊，捲心菜一塊，綠豆芽1小碗，美人椒3個，蒜
早餐茄子餅怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
主料茄子
150克
雞蛋1個
麵粉200克輔料油
適量鹽3克香蔥
2根步驟
1.主料：茄子150克、回雞蛋1個、面答粉200克輔料：植物油、鹽3克、香蔥兩根
2.把茄子洗淨去皮，切成絲
3.香蔥洗淨切末
4.雞蛋打散攪拌均勻
5.香蔥洗淨切末
6.加茄子絲、香蔥末拌均勻
7.加鹽
8.加鹽
9.平底鍋燒熱，加植物油，油熱5成，舀一勺麵糊 ，晃動鍋底，使麵糊均勻鋪在鍋底
10.麵糊定型後，輕輕晃動鍋底，把餅翻面，繼續煎到兩面金黃色，可以刷油在兩面煎1分鐘左右即可撈起
9樓：匿名使用者
茄子最好是切片後再挖空
河南蘿蔔絲餅做法重慶蘿蔔絲餅的做法
材料原料 蘿蔔，麵粉 配料 雞蛋，蔥，鹽 做法1 蘿蔔洗淨擦絲，放盆中備用，蔥切蔥花2 將蘿蔔絲 蔥花，加鹽 雞蛋一起拌勻 3 再放適量麵粉，一起攪拌成麵糊 4 鍋中塗少許油，油熱後放入麵糊攤開 5 小火煎至兩面金黃，改刀裝盤即可 食材主料 白蘿蔔200g 火腿100g 雞蛋10g 麵粉500g 白...
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