1樓：匿名使用者
油炸糕做法：
1.糯米粉用涼水和成
麵糰，麵糰要硬些。麵粉用開水做成燙麵團，燙出的麵糰軟軟的。然後等燙麵團晾涼後，將糯米粉團和麵粉團揉勻成一個麵糰備用。
2.麵糰揉好後就可以做餡料了，我做的是紅糖餡，把紅糖和麵粉按3:1摻好，然後倒入適量植物油和勻。
3.將揉好的麵糰做成像杏子大小的劑子，我是直接把面搓成條，然後用手揪的。揪完後用兩隻手搓圓、壓扁。
4.將劑子做成「碗」狀。右手拇指在劑子內側向「碗底」推，其他四個手指在劑子外側向「碗邊」提，左手負責將劑子旋轉。
5.裝入餡料
6.將口收攏。收攏時直接把邊緣集中到一起就行。
7.收攏後，將麵皮收口處形成的多餘的小麵糰揪掉。
8.用兩隻手將包好餡料的坯子壓扁成形，炸糕坯子就做好了。
9.做好的坯子放到蓋簾上備用
10.座油鍋，等油7成熱的時候就可以將坯子放到鍋裡炸了，或者可以拿一個坯子試試，只要坯子放到鍋裡看到坯子周圍有好多小泡泡就可以。等炸到兩面金黃，就可以出鍋了。
小貼士1 糯米麵團一定要和的硬一些，能成形就行，要不然，再和燙麵團摻和的時候就太軟了。
2 做坯子收口的時候，因為是直接將邊緣處縱到一塊，所以多餘的小麵糰一定要揪掉，這樣既保證了收口處收的結實又沒有麵疙瘩。
3 炸的時候火不能太急，另外炸糕有可能裂開，等一看到有表皮開裂的現象時，趕緊翻個然後用鏟子壓一小會兒。
糯米炸糕怎樣做才不硬
2樓：
1、把江米麵白麵乾酵母拌勻. 2、用110ml清水合成麵糰兒. 3、把面盆裡注入清水,然後把合好的麵糰兒浸泡在清水盆裡,進行慢速發酵
怎樣才能讓自己不暈車，怎樣才能讓自己，坐車不暈車呢？？？？
下面有六種方法 bai du1.吃胃復安 2.鮮姜 行駛途中將zhi鮮薑片拿在手dao裡，隨時放在鼻孔專下面聞，使屬辛辣味吸入鼻中。也可交薑片貼在肚臍上，用傷溼止痛膏固定好。3.桔皮 乘車前1小時左右，將新鮮桔皮表面朝外，向內對摺，然後對準兩鼻孔兩手指擠壓，皮中便會噴射也帶芳香味的油霧。可吸入10餘...
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你好 根據我的經驗是這樣的 首先 你要暈車之前是不是有嘴巴無味 嘴巴很淡？我建議你坐車之前不要吃雞蛋 還有你去買點榨菜 因為榨菜很鹹 能讓你嘴有味你就會沒有暈車的感覺了 你還可以買柑橘 當你受不了汽油味的時候就聞柑橘的味道 不用吃藥 絕對不會暈車的 我媽媽也是採用的這個方法後 就在沒有暈過車了 你可...
怎樣才能讓自己不發呆，怎樣才能讓自己上課不會發呆走神？
這個越是想控制越是會嚴重吧 控制期間一但發現自己發呆就又鬱悶起來，惡性迴圈 還是別想太多，發呆是很正常的事，別有負擔，只要在發現自己發呆了之後馬上找到一件事去做甚至站起來走走找該做的是去做就ok了 忙起來就沒有時間和機會發呆了，發呆是因為注意力不夠集中才發生的不是嗎 親愛的樓主你好！很榮幸由我來回答...