葡萄酒泡了3天怎麼沒有酒味,我做的葡萄酒第一次發酵後很甜沒酒味第二次發酵兩天了還冒了很多泡,也沒酒味怎麼辦啊,現在可不可以放

2021-05-15 10:44:46 字數 546 閱讀 9976

1樓:學習文化知識

三天沒有酒味抄,說明不正常,產氣襲

應該也不好。

這個季節溫度不是問題,那就是酵母數量不足造成的。

補充一點酵母菌進去就解決了,記得拌勻哦。

葡萄酒釀造方法:

10斤葡萄去梗,捏碎,加糖(白砂糖)10%~15%,混合均勻後加入酵母菌(發麵的活性乾酵母)5~10克,密封發酵。前10天每天排氣2次,之後大於20天進行過濾,一個月就釀造好了,可以喝

2樓:精釀葡萄酒

葡萄是泡不出葡萄酒的。要想將葡萄做成葡萄酒,一定要使用釀酒的方法。通過酵母菌使葡萄中的葡萄糖轉化成酒精才能成為葡萄酒。

我做的葡萄酒第一次發酵後很甜沒酒味.第二次發酵兩天了還冒了很多泡,也沒酒味怎麼辦啊,現在可不可以放

3樓:十一

你太心急了,兩天怎麼會有酒味,又不是勾兌酒。只需要放葡萄和冰糖就夠了。一般密封30天左右。

中途不要老是揭開。好了之後過濾一下就可以喝了。至於前面的雖然可以繼續跑,肯定不好喝了

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