1樓：匿名使用者
湖南泡菜不放亂七八糟的東西，只放辣椒，很多得辣椒其他的就和普通泡菜一樣的做法
怎麼做湖南泡菜？
2樓：匿名使用者
中號罈子一個（最好是玻璃罈子）。
5升涼開水。
老薑半斤
去皮冼淨，涼幹，去表面內水。容
大蒜半斤去皮冼淨，涼幹，去表面水。
紅尖椒二兩（不要去頭）冼淨，涼幹，去表面水。
大紅椒，大青椒各半斤。
鹽5芍（家用放鹽的小芍，可適再多一點）
也可適量加點白酒。
所有東西都放入罈子，泡八天時間，再放入想做的泡菜。
要切記放入罈子裡的所有東西都不能有生水。
3樓：匿名使用者
湖南酸甜蘿蔔原料：
bai白du蘿蔔
配料：白糖 鹽 雞精zhi 白醋（喜歡辣的朋dao友可以自己加一些幹辣椒）看內自己的容口味下配料。
把白蘿蔔去根洗淨，用菜刀屑成一片片的，一小口剛好的那種。
然後用上面的配料一起放在一個小盆子裡（家裡用來拌菜用的盆子）一起用筷子攪拌，攪拌均勻。
最後一點最重要，就是要整個盆子拿起來，一起用力的拌，一直到蘿蔔軟化。
這樣，隔一個晚上，明天早上就可以食用了。
不但保持蘿蔔原有的味道，而且，還有泡菜的那種脆甜
4樓：崛起信念
泡菜一定最少要一個月後再食用，新泡漬的泡菜在3天左右時間內含有大量亞硝酸鹽。大約20天內會逐漸消失。
誰知道泡菜怎麼弄呢？請問泡菜怎麼做？
請問泡菜怎麼做？摘要。1 檸檬1個切片，一盤蘿蔔里加入鹽1克，抓勻醃製3分鐘，倒入黃瓜25克，胡蘿蔔25克，抓勻醃製5分鐘 2 加入水500毫升，瀝乾水分，放入薑絲20克，蒜片10克，檸檬4片，檸檬擠出汁，攪拌均勻。3 倒入泡菜湯500毫升即可。請問泡菜怎麼做？1 檸檬1個切片，一盤蘿蔔里加入鹽1克...
誰知道蛋糕怎麼做，誰知道草莓蛋糕怎麼做
咱用電飯鍋做蛋糕 材料 麵粉110克,砂糖110克 用精製幼砂糖,太古牌 雞蛋5個 新鮮 黃油若干 越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多 牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1 1,其他的東西估莫著放也可以.1 麵粉篩 三 四次 2 雞蛋的蛋黃 蛋清分開 3 蛋清裡放少許鹽 有助於打發 4 打蛋清，一直...
誰知道怎麼製造米酒呀？在自己家怎麼做？都需要什麼材料
製作方法 1.把糯米5000克用清水淘洗乾淨，泡1小時後，倒入筲箕 南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕 內瀝乾。2.在蒸籠內鋪好紗布，把瀝乾的江米倒在上面，用旺火蒸1小時後，倒入盆內，用電扇把米溫吹降到20 40 時 根據酒麴的種不同，糯米的產地不同，甚至緯度不同溫度都會有差異 再將適量的涼開水倒入...