1樓：du知道君
豬肉酸菜餃子家常bai做法du
主料酸菜
500g
豬肉400g
麵粉500g輔料油
適量zhi
dao鹽
適量醬油
適量花椒粉適量蔥
適量姜適量雞精
適量料酒
適量步驟
1.麵粉用水和成麵糰，放一旁靜止
2.豬肉剁成肉餡
3.蔥姜切末
4.將所有的輔料放入肉餡裡順一個方向攪勻
5.酸菜多洗幾遍，切成絲再剁碎，擠幹水分
6.肉餡中放入酸菜順一個方向攪勻
7.麵糰稍微揉一揉，再搓成長條
8.揪成小劑子
9.擀成餃子皮
10.取一餃子皮，放入適量餡兒
11.對摺，捏邊
12.雙手成抱拳狀捏餃子，餃子就捏好了
13.鍋中坐水燒開，下入餃子煮熟即可
小貼士拌餃子餡時始終朝一個方向攪拌，這樣肉餡容易上勁抱團，還很香
酸菜豬肉餡餃子怎麼調餡好吃，酸菜餃子餡怎麼調
所需食材 東北酸菜，豬前腿肉，生抽，蔥油，花雕酒，花椒粉，蔥姜水，食鹽。做法，1 豬肉剁成肉餡，加生抽，食鹽，蠔油，花椒粉，花雕酒攪勻，再分次攪入蔥姜水，低溫醃製30分鐘。2 取出的酸白菜洗淨，將葉子一片片的掰下來，用溫水浸泡20分鐘，稍微控一下水分，再切成細絲。3 待全部切完後，再剁成細一點的末，...
酸菜燉豬肉的做法，酸菜燉豬肉怎麼做好吃，酸菜
食材主料 豬肉適量 豆腐適量 酸菜適量 輔料食用油適量鹽 適量蔥絲 適量薑絲 適量味精 適量香油 適量步驟 1.酸菜準備好，這是前幾天自己做的速成酸菜2.豬肉切片 3.豆腐切塊 4.鍋燒熱放油，油熱後放入蔥薑絲炒香後放肉5.把肉炒變色後，放入酸菜翻炒一會 6.然後放水沒過酸菜肉 7.水開後放入豆腐加...
豬肉香菇白菜餃子的做法，白菜香菇豬肉餃子怎麼做
豬肉剁碎，香菇切碎，白菜剁碎，放一起加蔥姜鹽味精，十三香調勻，撼皮包就行了。豬肉，香菇白菜餡的餃子，其實做法很簡單。將豬肉剁成餡，放在旁邊備用，將白菜切碎之後放少許油，略炒一下備用。香菇用那種幹香菇比較好，泡水之後剁碎，這樣的香菇味道比較足。多一些蔥末和薑末，蔥要多一些。放入豬肉，香菇，白菜，筷子攪...