餡西葫蘆怎樣做,餡西葫蘆的家常做法

2021-03-19 18:32:35 字數 1791 閱讀 3316

1樓:aa微湖來客

西葫蘆bai餡包子的做法

1.麵粉加酵母

du粉加適量水,zhi

攪拌成面穗

2.和成dao光滑麵糰,覆

專蓋保鮮膜,發酵至屬2倍大以上

3.西葫蘆洗淨去皮

4.用擦板擦成絲

5.加適量鹽殺出水分,攥幹餡料

6.西葫蘆餡料加蔥末、蝦皮、雞粉

7.攪拌均勻即成餡料

8.把發酵好的麵糰揉勻下劑

9.把面劑擀圓,放入適量餡料

10.依次捏摺,捏嚴即成包子生坯

11.依次包完,覆蓋保鮮膜,餳發20分鐘

12.鍋燒開水,放入生坯

13.旺火蒸制10分鐘,即可關火

14.靜置3分鐘,即可揭開鍋蓋

15.出鍋裝盤,即可上桌品味

葫蘆素餡餃子怎麼做好吃,西葫蘆素餡餃子的家常做法

2樓:陌上_卿名酒酒

主料西葫蘆4個襲

雞蛋2個

胡蘿蔔bai

2個餃子粉

500克輔料油

適量du鹽適量

鮮香菇zhi

適量木耳

適量蔥dao

適量香油適量姜

適量步驟

1.雞蛋用油攤好。胡蘿蔔擦絲後,用素油煸炒。可以多放一些油,因為西葫蘆很吃油。

2.鮮香菇煮熟,切末。

3.4個西葫蘆,去皮。

4.木耳泡發,煮熟,晾涼後待切末。

5.蔥姜切末,待用。

6.西葫蘆擦絲,用屜布濾出多餘的水分。

7.把各種菜料放在一起攪拌均勻,就可以開始準備包餃子了。

8.餃子粉按比例活好,擀皮。

9.餡料可以多放一些,這樣吃起來比較香。

10.都包好後,就準備煮了。

11.因為是素餡,放入餃子後,開鍋煮5分鐘就可以吃了。

3樓:霏霏楊

西葫蘆蒸餃

主料:bai麵粉。西葫蘆du

配料:蝦皮,zhi雞蛋,蔥花,姜,鹽dao,味素用具:插回菜板,籠屜,屜布答

做法:1).用熱水燙麵用筷子攪勻,晾一會,用手揉透,醒一會兒2).西葫蘆用插菜板插碎,攔幾刀即可

3).雞蛋炒碎。晾涼,

4).西葫蘆,雞蛋,蔥花,姜,鹽,蝦皮,味素辦好餡5).醒好的面揪劑子,比餃子劑兒大點,擀薄包餡6).上屜大火蒸大約7-8分鐘即熟

沾料:鎮江香醋

特點:透亮被,可從外邊看見裡面的綠色,香而不膩

西葫蘆素餡餃子的做法步驟圖,怎麼做好吃

4樓:匿名使用者

食材主料

西葫蘆復

4個雞蛋

2個胡蘿蔔制

2個餃子粉

500克bai輔料油

適量du

zhi鹽

適量鮮香菇

適量木耳適量蔥

適量香油dao適量姜

適量步驟

1.雞蛋用油攤好。胡蘿蔔擦絲後,用素油煸炒。可以多放一些油,因為西葫蘆很吃油。

2.鮮香菇煮熟,切末。

3.4個西葫蘆,去皮。

4.木耳泡發,煮熟,晾涼後待切末。

5.蔥姜切末,待用。

6.西葫蘆擦絲,用屜布濾出多餘的水分。

7.把各種菜料放在一起攪拌均勻,就可以開始準備包餃子了。

8.餃子粉按比例活好,擀皮。

9.餡料可以多放一些,這樣吃起來比較香。

10.都包好後,就準備煮了。

11.因為是素餡,放入餃子後,開鍋煮5分鐘就可以吃了。

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