1樓：誠信金魚
綜合了各bai種蔬菜，也就綜合了du各種營養。而zhi且顏色漂亮，會令人食慾大
dao開。
食材主料專
新鮮毛豆
100g
香豆乾屬
兩塊胡蘿蔔
30g黑木耳
10g輔料
色拉油適量鹽適量
步驟1.新鮮毛豆去殼，剝出豆肉，洗淨。
2.豆乾、胡蘿蔔洗淨，切丁。
3.黑木耳事先泡發，洗淨，切細。
4.坐鍋，放適量的油，入毛豆，炒。
5.加入豆乾，胡蘿蔔，繼續炒。
6.最後加的是黑木耳，翻炒，加上鹽，稍稍煮，出鍋。
小貼士一定要根據菜易熟的次序依次放蔬菜，否則會造成有的不熟有的已經過頭的。
向你推薦： 新鮮毛豆的做法 香豆乾的做法 胡蘿蔔的做法 黑木耳的做法
黑大豆能當作毛豆食用嗎
2樓：匿名使用者
能。但是功效不完全一樣。
黑毛豆是烏皮大豆。
烏皮大豆原名元青豆，又名黑毛豆。屬豆科，原產平湖，栽培歷史悠久，是浙江五大傳統名豆之一。
黑豆為豆科植物大豆(學名：glycinemax(l.)merr)的黑色種子。又名櫓豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，裡面黃色或綠色。
黑豆性喜溫暖，耐高溫，生育適溫18～30度，播種法繁殖以顆粒大而飽滿、色澤烏黑髮亮者為佳。
【相關介紹】
6種豆最養生
1、補腎豆——黑豆
中醫認為，黑色入腎，因此常吃黑豆對腎臟好。另外，黑豆表皮中含有豐富的花青素，能夠清除體內自由基，抵抗衰老。此外，花青素還有護眼的功效。
推薦吃法：用中火炒幹黑豆中的水分，炒至表皮裂開，冷卻後倒入香醋淹沒黑豆，密封冷藏七天後即可食用。
2、護心豆——毛豆
毛豆富含植物性蛋白質、鉀、鎂、b族維生素和膳食纖維等營養素，同時還含有皁甙、植酸、低聚糖等保健成分，對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。
推薦吃法：將毛豆洗淨，放入胡椒粉、大料後加水，煮沸8~10分鐘，煮好後趁熱撒鹽攪勻，即可食用。
3、降脂豆——黃豆
黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇，都能明顯改善血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的機率。另外，大豆中還含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患與激素相關的癌症。
推薦吃法：大豆製成豆製品後，消化率能得到明顯提高，可以多喝豆漿、多吃豆腐。
4、消腫豆——紅豆
紅豆性平，能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫。到了炎熱的夏天，人體極易出現水腫，喝一碗紅豆湯就可以有效緩解水腫。
推薦吃法：紅豆可以和薏仁、陳皮等搭配，加入少量冰糖熬煮成粥。但紅豆利尿，尿頻者少吃。
5、**豆——芸豆
芸豆營養豐富，蛋白質、鈣、鐵、b族維生素含量都較高。值得注意的是，芸豆中皁甙類物質能促進脂肪代謝，其中還含有能夠阻止糖類吸收的成分，是**的理想食品之一。
推薦吃法：將芸豆煮熟後做成冷盤或者直接煮粥喝。值得注意的是，芸豆含有血球凝集素，因此烹飪時一定要煮熟煮透，以免發生中毒。
6、清熱豆——綠豆
從中醫的角度講，綠豆性涼味甘，具有潤喉止渴、清熱益氣、解毒利水等功效。炎炎夏日，暑氣襲人，喝上一碗綠豆湯，頓時神清氣爽。另外綠豆還可以清腸胃之熱。
推薦吃法：煮成綠豆粥或綠豆湯飲用。綠豆性寒涼，脾胃虛弱和體質寒涼的人不宜多吃。
毛豆煮多久能熟 煮毛豆要多長時間及五香毛豆的做法
3樓：豬仔紅色
毛豆的營養非常豐富，是百姓家餐桌上的的家常菜，不過在烹製的時候一
黑毛豆吃了用什麼好外,黑毛豆形狀，功效和藥用價值
每一百克毛豆所含營養成分 熱量 123.00千卡 蛋白質 13.10克 脂肪 5.00克 碳水化合物 10.50克 膳食纖維 4.00克 維生素a 22.00微克 胡蘿蔔素 130.00微克 硫胺素 0.15毫克 核黃素 0.07毫克 尼克酸 1.40毫克 維生素c 27.00毫克 維生素e 2.4...
救助？果實像縮小版的毛豆角，果實裡面都是又黑又亮的小顆粒，泡水特別苦？產地安徽？不知道是什麼植物
安徽中北部，麥田伴生雜草，苕子，豆科，原作為綠肥種植，現在淪落為雜草。一次吃了三十個會毒死.有的人吃二十個也會死 路邊一種樹結的果實像毛豆似的，是什麼樹，結的什麼果實，有什麼用 槐豆 也叫槐角，國槐樹的種子。藥材。槐角，為我國常用中藥材，豆科植物槐 sophorajaponical.的乾燥花及花蕾 ...
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