1樓：小草的心闖天涯
紅蓮子可以用來煲蓮子百合蓮藕糖水、煮八寶飯，或熬煮粥。
紅蓮子有養心安詳的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。蓮子**綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用。
擴充套件資料紅蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，每公斤蓮子中含有蛋白質81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，鈣436毫克，磷1.
397毫克，鐵31.4毫克，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉鹼等物質。
蓮子為蓮科植物蓮的種子，待秋季果實成熟時割取蓮房，取出果實，除去果皮，乾燥後即是紅蓮子，紅蓮子經過加工去皮後就成為白蓮子。從營養成分上看，紅白蓮子相差無幾，都富含人體所需的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養元素，是老幼皆宜的食品。
2樓：匿名使用者
【紅蓮子怎麼吃，有什麼功效】紅蓮子：補血
果實性狀：果實紫紅色，長橢圓形。平均粒重5克。
果穗大，圓錐形，平均穗重500克左右。果粒著生中等緊密，成熟尚一致。果粉中等，皮厚，果肉稍脆，無香味，皮稍澀，核與肉不粘連，含可溶性固形物為13%-15%。
蓮子百合蓮藕糖水-增強免疫力
健康食譜：
材料：百合5錢、紅蓮子5錢、蓮藕5兩、白糖適量、水適量百合功能清熱養陰，清心，寧神。
蓮子功能清心，安神。
生蓮藕性寒，味甘；熟蓮藕性微溫，味甘。
藕能除煩解渴，止血健胃，熟藕能補心生血，健脾開胃。
功能 增強人體免疫能力，防治肺虛久咳，煩渴熱病，對人體正氣。
製作過程
1、百合洗淨，瀝乾水，備用。
2、紅蓮子洗淨，備用。
3、蓮藕洗淨，去皮，切小塊，備用。
4、將百合、蓮子，放入煲中，注適量水煮滾，續用小火煲30分鐘。
5、加入蓮藕塊，用小火煲30分鐘。
6、最後落白糖，即成。
小米,紅蓮子，一種粗麥子，黑米，小麥，薏米，另外一種麥子，糙糯米，泰國香米，糙長米，再另外一種麥子把雜米一杯洗淨，放入電飯煲，加2杯半的清水，加半匙到一匙橄欖油，按照正常煮飯的法子，插上電，按下電飯煲，等著閘跳起以後，翻一下，再燜一會兒即可
紅蓮子的·功效：紅蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，每公斤蓮子中含有蛋白質81.3克，脂肪9.
8克，糖304毫克，鈣436毫克，磷1.397毫克，鐵31.4毫克，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉鹼等物質，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。
對**神經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等也有一定功效。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡，對精子的形成也有重要作用。蓮子有養心安祥的功效。
中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。蓮子**綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。可以**口舌生瘡，並有助於睡眠。
用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。可**脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑洩、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。
3樓：知道的都知道
可以煲湯，它能涼血止血，散瘀解毒，祛火。
蓮子怎麼吃法？蓮子的芯需要去掉嗎？蓮子芯有何作用？
4樓：風不停息
煮粥泡水都可，芯可以去掉不然會很苦，但是蓮子心作用很大，不怕苦的話可以不去掉。蓮子心性寒，味苦，無毒，具有清心去熱，止血止咳等功效。可以**心衰休克，心煩，口渴，**，目赤，腫痛等病症。
蓮子芯沖水和清肝火，洩脾火，降肝火，清暑除煩，生津止渴。
介紹一道銀耳百合蓮子羹。配方：銀耳、百合、蓮子、枸杞、冰糖。
1、原料備用。
2、銀耳泡發。
3、去掉根部，撕成小塊。
4、銀耳放入鍋內，倒入足夠多的清水。
5、蓮子也用溫水泡發。
6、蓮子去掉內芯。
7、銀耳煲一個半小時，加入蓮子。
8、百合洗淨，分成小片。
9、蓮子軟後，放入百合。下入枸杞。
10、再煮15分鐘左右即可熄火。
11、將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用口感超級贊喲。
5樓：匿名使用者
1.蓮子吃法：煮粥、泡熱水喝
2.要去掉不然會苦，但是蓮子芯作用不小，不怕苦的可以使用
蓮子芯介紹：
蓮子芯性寒、味苦、無毒，具有清心去熱、澀精、止血、止咳等功效，可**心衰、休克、陽萎、心煩、口渴、**、遺精、目赤、腫痛等病症。
蓮子芯沖水喝，清肝火、洩脾火、降肝火，清暑除煩，生津止渴。
蓮子芯中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血、使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要成分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡。蓮子有養心安詳的功效。
蓮子和桂圓、杏仁、紅棗、枸杞可以一同吃。
推薦熬粥，屬於滋補類粥。
推薦用「蓮子，桂圓，杏仁，紅棗和枸杞」一同熬製的粥品：
主料：圓糯米60克 藥材：桂圓肉10克、蓮子芯20克、杏仁6克，紅棗6克、冰糖適量
做法：1. 先將蓮子洗淨，紅棗去核，圓糯米洗淨，浸泡在水中。
2. 蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，加入桂圓肉、紅棗，枸杞再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用。
功效： 增強免疫力，補血明目！
6樓：匿名使用者
剛採下的可以生吃，幹蓮子也可以和其他材料一起煮熟吃。蓮子的芯最好去掉吃，比較苦。蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用
7樓：匿名使用者
如果是新鮮有芯的，最好去掉吧，那個味道不好，蓮子功能主要就是清心潤肺的
8樓：亓厶梅翎
芯必須去掉 不然很苦的 蓮子可以煮湯 蓮子心可以怕水喝 清熱去火
9樓：匿名使用者
可以熬銀耳蓮子羹啊，放點紅棗。芯要去掉，否則會苦，不過蓮子芯是中藥材的一種，有清熱解毒降火之功效。
10樓：匿名使用者
首先，剝掉皮
其次，去掉綠色的芽
蓮子心有清熱作用
11樓：匿名使用者
如果不怕苦的話，可以不用去。
蓮心可以明目，下火，清涼解毒
12樓：匿名使用者
熬粥吃吧 芯是苦的 應該要去掉 蓮子芯拿來做中藥的吧 具體作用你去查中醫了 這個不專業！呵呵！
13樓：七也更
蓮子心有清熱作用，我家都是不去的。
14樓：匿名使用者
蓮子心可以去掉單獨泡水喝也可以一起吃，蓮子心有降火的作用。
吃蓮子有什麼好處?
15樓：天蠍收藏家
吃蓮子有許多的好處，因為蓮子能夠幫助降低血壓。蓮子中含有的大量的礦物元素，其中以鉀元素最多，鉀元素能夠有效維持心臟功能，參與身體的新陳代謝，降低中老年人中風的危險，另外還能夠幫助擴張外周血管，有效幫助降血壓。望採納謝謝。
16樓：匿名使用者
吃蓮子有很多的好處，例如蓮子能夠有利於保持肌肉的伸縮性。蓮子中含有大量的蛋白質、脂肪以及微量元素、荷葉鹼等物質能夠有效促進凝血，維持肌肉的伸縮性。望採納謝謝。
17樓：匿名使用者
蓮子，其味清香，營養豐富。幹蓮子中碳水化合物的含量高達62％，蛋白質含量高達16．6％，是老少皆宜的食品。蓮子也是一味很有價值的中藥，以湖南湘蓮、浙江衢蓮、福建建蓮為上品，藥用時去皮、心，故中醫處方叫「蓮肉」，具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。
適用於心悸、失眠，體虛、遺精、白帶過多、慢性腹症等症。
蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味很苦，卻是一味良藥。中醫認為它有清熱、固精、安神、強心、降壓之效，可治高燒引起的煩躁不安、神智不清和夢遺滑精等症。
蓮子居住的「房子」叫蓮房，又叫蓮蓬殼，能治產後胎衣不下、瘀血腹疼、崩漏帶下、子宮出血等症。
還有一種「石蓮子」，又稱甜石蓮，是蓮子老於蓮房後，墮入淤泥，經久堅黑如石質而得名。臨床上常用於**口苦咽乾、煩熱、慢性淋病和痢疾等症。
蓮藕，又稱蓮根，是一營養豐富的蔬菜。
18樓：匿名使用者
蓮子一年四季皆可食用，紅蓮子（帶皮）比白蓮子營養價值更高，它具有安神、養陰、清熱健胃、助消化等功效。但是，體寒的人最好食用空心蓮子（不含蓮子心），還有，便祕者要少食之。
19樓：倫秀英己乙
蓮子作為保健藥膳食療時，一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯是蓮子**的青綠色胚芽
，味苦，有清熱、固精、安神、強心之功效，將蓮子芯2克用開水浸泡飲之，可**高燒
引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等症，也用於**高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠
蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、益腎固精，養心安神等功效。蓮子除含有大量澱粉外，還含有β－固甾醇，生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。
現代藥理研究證實，蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。據《太平聖惠方》介紹，蓮實30克研末，先用粳米100克煮粥後，再加入蓮子末，攪勻服食，可以補中強志、益耳目。用蓮子30克，加瘦肉30克，燉食；或用蓮子30克、百合30克，加冰糖適量，燉水飲，中老年人特別是腦力勞動者常吃，可養心安神，增強記憶力，提高工作效率。
蓮子中的青嫩胚芽叫蓮子心。蓮子心味苦、性寒，有清心、去熱、止血、澀精功效，可以**心火亢盛所致失眠煩躁、**遺精等症。用蓮子心泡水飲或研末吞服，適於火旺之體。
蓮子和蓮心一起食用，可清心安神，健身延年。
謝謝你認真地看完我的答案，如果我的答案對你有幫助請採納並評價原創與能解決
20樓：麼彰疏凌曉
蓮子（也稱石蓮子，是10--到11月蓮子老熟時割下的蓮蓬中取得）可治噤口痢，也可用於治心火上炎，溼熱下盛，小便赤澀，淋濁帶下遺精等症。
21樓：繁秀榮竹子
功用主治-蓮子的功效】養心，益腎，補脾。
澀腸。治夜寐多夢，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦人崩漏帶下。
石蓮子並能止嘔、開胃，常用治噤口痢。
①《本經》：主補中、養神、益氣力。
②盂詵：主五臟不足，傷中氣絕，利益十二經脈血氣。
③《本草拾遺》：令發黑，不老。
④《食醫心鏡》：止渴，去熱。
⑤《日華子本草》：益氣，止渴，助心，止痢。
治腰痛，洩精。
⑥《日用本草》：止煩渴，治瀉痢，止白濁。
⑦《滇南本草》：清心解熱。
⑧《綱目》：交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒溼，止脾洩久痢，赤白濁，女人帶下崩中諸血病。
⑨《本草備要》：清心除煩，開胃進食，專治噤口痢、淋濁諸證。
⑩《隨息居飲食譜》：鎮逆止嘔，固下焦，愈二便不禁。
【用法與用量】內服：煎湯，2～4錢；或入丸，散。
是好東東也一定要看看：
【宜忌】中滿痞脹及大便燥結者，忌服。
①《本草拾遺》：生則脹人腹，中薏令人吐，食當去之。
②《綱目》：得茯苓、山藥、白朮、枸杞子良。
③《本草備要》：大便燥者勿服。
④《隨息居飲食譜》：凡外感前後，瘧、疸、疳、痔，氣鬱痞脹，溺赤便祕，食不運化，及新產後皆忌之。
是不是太專業了呀？？？好！再給你點通俗一點的，呵呵~~~
蓮子是常見的滋補之品，有很好的滋補作用。一般家庭都製作過冰糖蓮子羹，或用它製作過八寶粥。古人認為經常服食，百病可祛，因它「享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也」。
≮功效≯
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。
豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡，對精子的形成也有重要作用。
蓮子有養心安祥的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率
，並能預防老年痴呆的發生。
蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。蓮芯還有很好的去心火的功效，可以**口舌生瘡，並有助於睡眠。
中醫認為，蓮子有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用。
≮適用人群≯
一般人都可以食用。
中老年人、體虛、失眠、食慾不振及癌症病人更宜。
≮適用量≯
蓮子每次30-5-克。
蓮芯每次3克。
≮特別提示≯
變黃髮黴的蓮子不要食用。
蓮芯味苦，研末後吞吐食較好
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