撈麵怎麼吃的

1樓：姬覓晴

準備材料：撈麵230克、雞蛋2個、火腿腸1條、六月鮮原味醬油適量、食鹽2小勺、雞版粉1小勺、糖1小勺、食用權油1大匙、芝麻油1大匙

1、首先準備好需要的材料，如下圖所示：

2、水沸騰後，放入撈麵，煮熟後撈起，如下圖所示：

3、熱鍋放入少許食用油、少許醬油，放入切片的火腿腸翻炒2分鐘左右裝起，如下圖所示：

4、雞蛋煎熟後切絲備用，如下圖所示：

5、重新起鍋，放入1大匙食用油放入煮好的溼面，如下圖所示：

6、然後倒入蛋絲和火腿腸，加入1小勺雞粉，1小勺食鹽，1小勺砂糖，翻炒均勻。

7、按個人口味淋上適量的六月鮮原汁醬油，以及1大匙芝麻油，開始撈麵。

8、最後將撈好的麵條裝盤上桌即可食用。

2樓：熱愛健康生活的小米兔

開水鍋中下入鮮麵條煮熟後要隨

時「撈」入碗中，再拌上提前炒好的澆頭即可食專之；夏季則是

屬將煮熟的麵條先「撈」入乘有冷水的大容器中（鍋與盆兼可）過水後，再「撈」入碗中，扮上炒好的澆頭食之。飯後則會再盛一碗鍋中的麵湯來喝，有「原湯化原食」之說。

澆頭依據每個家庭和季節都有不同的口味，葷素兼有。經典澆頭有西紅柿炒雞蛋、芹菜炒肉、涼拌黃瓜絲、南瓜絲炒雞蛋、蒜香清炒豆角、土豆雞蛋、白菜豆腐等。另有純蒜泥拌之芝麻油、醋等調料用作澆頭的稱之為「蒜麵條」。

擴充套件資料

撈麵是一種古老的特色傳統麵食品種，大約有1000多年的歷史了，多流行於中國大部分地區。在不同的地方名稱有些不大一樣，有叫河撈麵的，有**子面的，有叫餄餎面的，還有叫壓河撈或叫軋河撈的。製作河撈時，有專門壓河撈的工具，稱為「河撈」。

撈麵是也廣東人對拌麵的地方語言名稱，是指把麵條瀝乾後加上醬料一起挍拌的食品，有時亦會加上一些配料食用。

3樓：匿名使用者

想喝湯呢就放進湯裡醬油調味，不喝湯呢就當拌麵吃，湯就漱口了。

4樓：匿名使用者

把湯燒開，下面。好了後撈麵到碗內，拌醬吃。

5樓：套套招商負責人

做好的直接放碗裡拌一下就可以了