1樓：魷小魚愛吃麵
可以開的，門頭不要寫清真二字就可以。
2樓：sxgg小小孫
開的話不可以使用清真二字吧
3樓：匿名使用者
首先糾正一下，
bai我們蘭州人du管牛肉麵不叫蘭州牛肉zhi拉麵，這麼叫dao的一般都是青專海人開的麵館。屬
蘭州牛肉麵是回族人首創的，但是並不是只有回族人經驗，漢族人開的店也很多，有些在蘭州也有了名氣，比如黃師傅牛肉麵、厚糧牛肉麵等等。
4樓：李曉蘭
當然可以啊，回族人開的大多都是清真的，如果你是漢族你可以開成大眾的，這個是不影響的，像蘭州松鼠家牛肉麵總店是清真的，但是很多加盟店也都是大眾的，所以這個還是要看你。
蘭州拉麵跟穆斯林是什麼關係？為什麼全國各地的蘭州拉麵都是穆斯林開的？蘭州不是大部分是漢族人嗎？
5樓：匿名使用者
蘭州拉麵大部分是回族人開的,回族人信奉伊斯蘭教,而伊斯蘭教徒稱穆斯林.穆斯林進行宗教活動(禮拜、節日慶典等）的場所叫做清真寺。蘭州拉麵不是伊斯蘭教中的「合法」食品，只是蘭州人拉麵做的好，而蘭州有大量回族群眾，很多人以開面觀為生計，因而蘭州拉麵大部分都是清真的。
蘭州正宗牛肉拉麵，是哪個民族開的？？？？？？
6樓：茜愛
回民蘭州牛肉拉麵
又稱蘭州清湯牛肉麵，是「中國十大面條」之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麵條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽「中華第一面」。
坊間傳說，蘭州牛肉麵起源於唐代。目前有史料記載的是蘭州牛肉麵始於清朝嘉慶年間，創始人：陳維精 。
經後人傳承改進，以「一清(湯)二白(蘿蔔)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(麵條黃亮)」統一了蘭州牛肉麵的標準。其製作的五大步驟無論從選料、和麵、餳面，還是溜條和拉麵，都巧妙地運用了所含成分的物理效能，即麵筋蛋白質的延伸性和彈性。
7樓：兔子兔子禿子啊
蘭州拉麵的創始人是漢族人哦，是甘肅省蘭州地區的風味小吃
陳維精，清朝嘉慶年間國子監太學生，蘭州牛肉麵創始人
8樓：匿名使用者
牛肉麵俗稱"牛肉拉麵"，是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃。正宗的蘭州牛肉拉麵，是回族人馬保子於2023年始創的，當時馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家裡製成了熱鍋牛肉麵，肩挑著在城裡沿街叫賣。後來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉麵，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉麵，他突出一個清字。
接著他開了自己的店，不用沿街叫賣了，就想著推出免費的「進店一碗湯」，客人進得門來，夥計就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝，爽，醒胃。馬保子的清湯牛肉麵名氣大振，馬保子經營到2023年，由其子馬傑三接管經營。
9樓：靜水深流
起源於唐or清，貌似不是回族的吧
10樓：匿名使用者
回民，清真的，很好吃
蘭州拉麵的牛肉是怎麼做的？蘭州牛肉拉麵的做法
外地人都以為蘭州牛肉麵，就叫蘭州拉麵。其實，這是錯誤的。但凡叫蘭州拉麵的都是假的。牛肉麵的牛肉，我們基本上是不切的。因為買牛肉的時候，都切好了。所以有列舉的什麼蘭州拉麵的製作步驟a 牛肉裡面的血水什麼血絲用清水是洗不乾淨的，真要是用水洗那是很浪費水的。買回來的牛肉我們都是浸泡血水，翻轉 換水。b 水...
蘭州竟沒有「蘭州拉麵」，只有牛肉麵，對於蘭州的錯誤認識都有哪些
蘭州是全國唯一一座由黃河貫穿的城市。東西長南北短。東西長短距離是南北長短距離20倍有餘。早上吃牛大，中午吃漿水面加滷肉，晚上啤酒攤子吃烤肉，這樣的生活才滿福。蘭州沒有蘭州拉麵就像重慶沒有重慶雞公煲一樣 我們對一個地方總是會有一些刻板印象。另外，可能大西北除了甘肅還有寧夏，不要老是覺得蘭州是隔壁新疆的...
為什麼蘭州拉麵卻不是蘭州人開的,蘭州牛肉麵很好吃，但是蘭州人為什麼晚上不買牛肉麵？
一般叫蘭州拉麵的大多都是青海人開的，蘭州本地都叫蘭州牛肉麵。蘭州拉麵跟穆斯林是什麼關係？為什麼全國各地的蘭州拉麵都是穆斯林開的？蘭州不是大部分是漢族人嗎？蘭州拉麵大部分是回族人開的,回族人信奉伊斯蘭教,而伊斯蘭教徒稱穆斯林.穆斯林進行宗教活動 禮拜 節日慶典等 的場所叫做清真寺。蘭州拉麵不是伊斯蘭教...