1樓：費盡腦汁的名兒
竹筍是一種味道鮮美的食物，許多人都愛吃。
每年清明節前後，特別是雨後，山上的野生竹筍都會衝出來。這些小竹筍是大自然賜予我們的天然食物不管是什麼烹調方法，味道都是清新爽口，香甜可口深受食客喜愛，素有「山中八珍」的美譽。
所採竹筍保質期短，鮮食期一般在3天以內，口感最好。如果長期放置，在北風天氣，其水分流失，竹纖維易老化，嚐起來像嚼蠟；在南風天氣，則易腐爛蛆，變質而不能食用。
冬筍生長在潮溼的南方，所以不能及時食用的冬筍必須用報紙包好放進保鮮袋，才能放進冰箱保鮮。冬筍可以儲存一個月左右，吃的時候就拿出來一個。
首先剝去竹筍皮的外層兩層。竹筍皮裡面的根會看到白色再把拇指按在交叉處，用力按，另一隻會把上面棕色的竹筍皮弄破。
由於竹筍皮中幾乎沒有廢物，所以必須將竹筍頂端的小硬頭一層一層地撕下來或用刀切掉。只要刀子能動，根部就可以留著吃。看看竹筍的尖端。切片完全沒有壓力，不會破裂。
煮一壺開水，加鹽，把竹筍放在鍋下煎，然後把冷水通過去，就可以了。
如果打算一次吃完，就不需要考慮儲存。把剩下的竹筍放進樂口盒裡，再加一點鹽。然後把它們放在冷水裡，上面蓋著竹筍。封好後，放在冰箱裡待用。煮麵條，湯可以放在幾塊新鮮的。
以上就是儲存竹筍的辦法。
2樓：開心的我
可以放在冰箱裡面或者把他放在溫度比較低的地方都可以儲存
3樓：木青
這個東西如果你吃不完的話，最好還是凍到冰箱裡，然後不然容易壞的
4樓：喵
這個我覺得應該就是過水然後晒乾了就好儲存的吧
5樓：否羑澤丶亦良
我感覺泡在水裡就可以了，這樣子能夠時間長一點。
6樓：怎麼還沒下課啊
去了殼的竹筍吃不完，可以切成小塊，放在冰箱中儲存。
7樓：z他小怪獸
只能夠放冰箱了，因為很容易壞掉的，不放冰箱。
8樓：浮生晨風
去了殼的竹筍一般用專門的包裝紙包起來放進冰箱就可以了。
9樓：你的說法
我認為去了殼的竹筍。如果吃不完的話可以放在冰箱裡冷藏。
10樓：自作主張對不對
一般放在保鮮袋裡，然後放在冰箱裡。這樣不容易腐壞。
怎麼儲存去殼得新鮮竹筍
11樓：匿名使用者
從冷藏效果來看，筍片冷藏以-18℃較好，能冷藏1年以上;帶殼鮮筍在溫度-5℃、相對溼度90%以上條件下，能冷藏1個月左右。
應用保鮮劑保鮮在每4千克的鮮筍中，放入透氣的裝有10克左右活性炭或生石灰的紙裝袋2袋。日本普遍應用這種方法保鮮。
選擇無明顯損傷的冬筍，剝殼後套塑料袋放入冰箱，冰箱溫度控制在 5℃左右。低溫儲藏可儲存冬筍 3 個月左右，但去殼冬筍採用低溫儲藏失水快，筍肉變鬆軟，質量較差。
將食鹽與檸檬酸混勻，然後一層竹筍一層鹽地放入容器中，放滿後用塑料薄膜蓋住並加重壓。在池的表面和池邊撒漂白粉。用這種方法保鮮竹筍，可在水槽中漂洗 24 小時後食用或作為進一步加工用的原料。
12樓：匿名使用者
保鮮膜封了放冷藏活著泡水裡。水裡不能帶油。
朋友送了20多個帶殼的新鮮的竹筍，一次吃不完，不知道怎麼存放可以久一些？怎樣做才好吃？
13樓：sb倏裁
可以放在冰箱的冷凍室，竹筍用來燒肉挺好吃的 追問： 那要不要把殼去掉？需要用塑料袋裝起來嗎？ 回答： 不要剝皮吧，塑料袋裝不裝隨便你
吃不完的蝦怎麼儲存?
14樓：看看今天我們
【吃不完的蝦儲存方法】：
1. 氽水冷凍法：鮮蝦可先在水裡面煮一下，然後把蝦撈上來，把水瀝乾後，用保鮮袋裝好，放在冰箱裡面冷凍。
2.蝦類的保鮮需要把蝦處理乾淨後，放進不鏽鋼的盆子裡，放上水，然後再放進冰箱，這些蝦凍成冰塊後，再把其打碎，然後再裝到其保鮮袋裡，再放進冰箱裡，再次冷凍起來。
3、真空包裝：放進包裝袋抽空空氣，真空包裝是時間可以儲存最久的方法，並且開啟後還很新鮮。。
15樓：瑞豆兒
放冷藏室 用溼毛巾蓋上
16樓：匿名使用者
放冷凍室速凍即可保鮮。
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