1樓：lisuna李蘇娜
配製合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營養素齊全，比例適當，以滿足人體需要。
1．粗糧、細糧要搭配：粗細糧合理搭配混合食用可提高食物的風味，有助於各種營養成分的互補，還能提高食品的營養價值和利用程度。
2．副食品種類要多樣，葷素搭配：肉類、魚、奶、蛋等食品富含優質蛋白質，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機鹽。兩者搭配能烹調製成品種繁多，味美口香的菜餚，不僅富於營養，又能增強食慾，有利於消化吸收。
3．主副食搭配：主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質，副食可以補充優質蛋白質、無機鹽和維生素等。
4．幹稀飲食搭配：主食應根據具體情況採用幹稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助於消化吸收。
5．要適應季節變化：夏季食物應清淡爽口，適當增加鹽分和酸味食品，以提高食慾，補充因出汗而導致的鹽分丟失。冬季飯菜可適當增加油脂含量，以增加熱能 配製合理飲食的方法:
①根據具體情況（如性別、年齡、勞動強度），確定每日總熱能及營養需要量。
②根據碳水化合物（佔60%～70%）、脂肪（佔20%～25%）、蛋白質（佔10%～15%）所佔一日總熱能的比例，分別計算其需要量。
③確定每日需用的營養素後，根據食物所含的營養素計劃每日膳食。
④根據經濟及**情況確定每日供給主食和副食的數量。
⑤最後計算出全部食物的各種營養素含量，並與供給標準相對照。若相差在±10%幅度內，即符合要求。
6.一日三餐熱量分配應為：早餐佔30%，午餐佔40%，晚餐佔30%，以保證一天的熱平衡。
如何做到合理營養，平衡膳食？
2樓：中國農業出版社
合理營養又稱平衡膳食，是指供給機體種類齊全、數量充足、比例合適的能量和各種營養素，並與機體的需要保持平衡，進而達到合理營養、促進健康、預防疾病的膳食。其基本要求如下：
第一，提供種類齊全、數量充足、比例合適的營養素。中國營養學會將人類食物分為五大類：第一類是穀類和薯類，穀類包括米、面、雜糧，薯類包括馬鈴薯、木薯、甘薯等。
第二類為動物性食品，包括肉、禽、魚、奶、蛋等。第三類為豆類和堅果，包括大豆、其他幹豆類及花生、核桃、杏仁等堅果類。第四類為蔬菜、水果和菌藻類。
第五類為純能量物質，包括動植物油、澱粉、食用糖和酒。建議每日膳食應包含以上五大類食物，每類食物選2～4種，一日至少吃10～20種食物，達到30種以上最佳。
第二，保證食物安全。食物不得含有對人體造成危害的各種有害因素，且應保持食物的新鮮衛生，以確保居民生命安全。一旦食物受到有害物質汙染或發生腐敗變質，食物中營養素就會破壞，不僅不能滿足機體的營養需要，還會造**體急、慢性中毒，甚至致癌。
第三，科學烹調加工。食物經科學加工與烹調，目的在於消除食物中的抗營養因子和有害微生物、提高食物的消化率、改變食物的感官性狀和促進食慾。
第四，合理的進餐制度和良好的飲食習慣。根據不同人群生理條件、勞動強度以及作業環境、對進餐制度給予合理安排。合理的進餐制度有助於促進食慾和消化液定時分泌，使食物能夠得到充分消化、吸收和利用。
成年人應採取一日三餐制，並養成不挑食、不偏食、不暴飲暴食等良好的飲食習慣。
3樓：匿名使用者
平衡膳食應滿足下列條件：
(1)一日膳食中各種營養素應品種齊全，包括供能食物，即蛋白質、脂肪及碳水化合物；非供能食物，即維生素、礦物質、微量元素及纖維素。
(2)各種營養素必須滿足兒童生長髮育需要，不能過多，也不能過少。
(3) 營養素之間比例應適當。如蛋白質、脂肪、碳水化合物供熱比例為1︰2.5︰4，優質蛋白質應占蛋白質總量的1/2～2/3，動物性蛋白質佔1/3。
三餐供熱比例為早餐佔30%左右，中餐佔40 %左右，晚餐佔25%左右，午後點心佔5%～10%。
(4)食物容易消化吸收。
合理營養要求三大營養素供熱佔總熱能的百分比為蛋白質10％～15％、脂肪20％～30％，糖類（碳水化合物）60％～70％。蛋白質是構**體組織不可缺少的物質，也是構成各種酶、抗體及某些激素的主要成分。蛋白質可促進生長髮育，維持毛細血管的正常滲透性，並供給熱能，缺乏時可致生長髮育遲緩、體重減輕、容易疲勞、迴圈血容量減少、貧血、對傳染病抵抗力降低、創傷和骨折不易癒合、病後恢復遲緩，嚴重缺乏時可致營養不良性水腫。
脂肪可供給熱能，構成組織脂肪及儲存脂肪，供給必需脂肪酸（亞油酸），脂肪還可促進脂溶性維生素的吸收。但脂肪攝入過多可致肥胖和動脈粥樣硬化。動物性脂肪中含飽和脂肪酸較多（魚類除外），植物油含多不飽和脂肪酸較多（棕櫚油、椰子油除外），飽和脂肪酸可使血清膽固醇量增高，多不飽和脂肪酸可降低血膽固醇及甘油三酯，減少血小板的粘附性。
所以膳食中飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的比例（s／p）以1∶1為宜，這樣既照顧到必需脂肪酸的**，又可預防一些與脂肪營養有關的疾病（如冠心病、肥胖症等）的發生。碳水化合物是熱能的食物**，有節省蛋白質的作用，可保證正常量的血糖、肝糖原和肌糖原，以維持大腦活動、肝臟解毒和肌肉活動。碳水化合物攝入不足可導致熱能不足，生長髮育遲緩，易於疲勞，攝入過多可致肥胖。
膳食纖維為人體健康所必需，為人體內物質代謝所必需，不能由人體合成，只能由食物供給。鈣、磷、鎂、鉀、鈉等無機鹽是組成機體的必要成分，具有重要的生理功能。在人體組織中含量少於體重的0.
01％的鐵、碘、銅、鋅、錳、鈦、鉬、硒、鉻、氟、鎳等為人體必需的微量元素，與酶、維生素、激素、核酸有密切關係。
若按每日3餐的熱能分配，以早餐佔25％～30％、午餐佔35％～45％、晚餐佔30％～35％較為合理，當然還可以根據各地的生活和作息時間而作適當的修改。
要達到合理營養，必須合理調配膳食，滿足對各種營養素的要求。每個國家都根據各自的情況和生活習慣、食物的生產和**情況，提出各種不同年齡、性別人群推薦的膳食供給量（rda）。
4樓：匿名使用者
人體所需要的各種營養素，主要靠膳食來提供，因此，膳食構成合理與否，直接關係到青少年發育成長的好壞、體質的強弱，乃至壽命的長短。 世界上任何一種食物都不可能滿足人體所需要的全部營養。要使膳食構成合理化，就需要科學搭配，充分利用各種食物的營養互補作用。
青少年對營養素和能量的需求較**多。一般情況下，青少年每日需能量io500～1255o千焦耳，這些能量46％來自糖類，4o％來自脂肪，14％來自蛋白質。糖類主要來自一日三餐的主食。
有的人不吃早餐，或只吃很少一點，這樣每天上午身體都處於能源短缺的情況下，不得不動用體內的蛋白質。而蛋白質是長身體的最佳建築材料，如此這般的拆東牆，補西牆，就會造成蛋白質的缺乏，影響生長髮育。蛋白質由20多種氨基酸構成。
蛋、奶、魚、肉、大豆等幾乎含有全部氨基酸；米、面、玉米等植物蛋白質僅含有部分氨基酸。礦物質和維生素是維持生命活動和身體生長髮育不可缺少的物質，它們主要來自蔬菜和水果之中。 為了生長髮育的需要，青少年的食譜應該是五花八門，多種食物混合著吃，相互補充，以獲得充分而全面的營養。
我國人民的膳食，吃穀類過多，動物性食品過少，熱能的**80％以上是糧食；蛋白質也有70％來自糧食，糧食中蛋白質的含量比較低，且缺乏某些人體必需氨基酸，這就使得我國人民的平均身高、體重的年增長數不如日本和瑞典高。針對這種情況，青少年要適當多吃些魚、肉、禽、蛋、奶，以保證營養。同時，要使膳食中糖類、蛋白質、脂肪三大營養素的比例趨於合理和達到平衡。
與此同時，也要防止片面追求高蛋白、高動物脂肪、高糖膳食，因為這是動脈硬化、高血壓、冠心病的致病原因。大豆的蛋白質含量很高，在膳食中應有適量大豆製品。吃飯前後和進餐時應當注意些什麼首先是吃飯前要有個準備時間，剛剛乾完活或者剛做完體育鍛煉，不能馬上吃飯。
因為這時血液主要分佈在活動器官、胃腸道等消化器官的血液很少。 如果飯前稍事休息，使大腦有個準備時間，血液在消化道分佈增多，消化道也有時間分泌出大量消化液，這樣，吃起飯來，就會津津有味，而且容易消化。同樣道理，飯後也不能馬上做劇烈運動，飯後胃腸道正加緊工作，血液也加速流動以給予加油，如果再去做劇烈活動，血液又重新從消化道趨向運動器官，留給胃腸道的血液勢必減少，食物就不能被很好地消化吸收。
然而飯後也不能臥床不動，最好是散散步、稍稍活動活動，使血流加快，幫助消化。有人說：飯後百步走，能活九十九，就是這個道理。
其次，吃飯前後不宜大量飲水，因為那樣可使消化液沖淡，影響食物的消化和吸收。吃飯的時候，不要大聲說笑，要集中注意力，細嚼慢嚥。有實驗證明：
進食同樣的食品，細嚼慢嚥對蛋白、脂肪的吸收率分別為85％和83％，而粗食則分別為72％和77％，粗食者較細嚼慢嚥的吸收率大約減少了1o個百分點，可見細嚼慢嚥對食物的消化有多麼重要！進餐要定時定量，不要碰上好吃的就貪嘴；或者是隨隨便便，想吃就吃，不想吃就不吃，時間長了，都會影響消化功能，有損於身體健康。一日三餐，合理的安排應該是早吃好，午吃飽，晚吃少。
5樓：匿名使用者
一日三餐，按時按量；不偏食，不挑食；不暴飲暴食；按「平衡膳食寶塔」比例攝入食物。
6樓：匿名使用者
平衡膳食應滿足下列條件
7樓：文野子
科學搭配一日三餐的飲食原則
一天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞，主要是為了保證身體的正常發育和健康。實驗證明：每日三餐，食物中的蛋白質消化吸收率為85%；如改為每日兩餐，每餐各吃全天食物量的一半，則蛋白質消化吸收率僅為75%。
因此，按照我國人民的生活習慣，一般來說，每日三餐還是比較合理的。同時還要注意，兩餐間隔的時間要適宜，間隔太長會引起高度飢餓感，影響人的勞動和工作效率；間隔時間如果太短，上頓食物在胃裡還沒有排空，就接著吃下頓食物，會使消化器官得不到適當的休息，消化功能就會逐步降低，影響食慾和消化。一般混合食物在胃裡停留的時間大約是4～5小時，兩餐的間隔以4～5 小時比較合適，如果是5～6 小時基本上也合乎要求。
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怎樣才能營養均衡 營養均衡首先要求食物要多樣，在食物多樣的前提下以穀類為主，多吃水果 蔬菜，還要保證乳製品的攝入，比如大豆製品 比如菌藻類，雞鴨魚肉等動物性的食物也不能少。多種食物搭起來可以提供優質蛋白質，提供豐富的碳水化合物，甚至包括一些脂肪。脂肪在孩子生長發育中非常重要，不飽和脂肪酸比如epa ...
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防止包裝不足。由於包裝強度不足，包裝材料不足等因素所造成商品在流透過程中發生的損耗不可低估。據我國1988年相關統計分析，認定因此而引起的損失，一年達100億元以上。防止包裝過剩，由於包裝物強度設計過高，保住材料選擇不當而造成包裝過剩，這一點尤在發達國家表現突出，日本的調查結果顯示，發達國家包裝過剩...
怎麼變得自覺，如何做到自覺
怎麼變得自覺，曰常生活中無論遇到什麼事情都要以身做則，處處嚴格要求自己的言行舉止，按規律辦事，別出格，就會變得自覺。一種習慣的養成需要耐心和堅持。是一個主動的過程，要明白做某些事的重要性，也可以看些勵志的書籍，要有計劃的做事情，並儘量按計劃進行活動。給自己指定一個計劃。然後按照計劃做事。如果自己放鬆...