1樓：匿名使用者
吃法：1、油炸，餈粑本來已經是煮熟的糯米加工成的，所以油不要太多，只要加熱炸一下，顏色金黃，美觀、可口
2、烤，你可以放在火上直接烤，但要嚴密觀察他，一下就會熟，等它變軟用勺子插破，放點糖包在中間，香甜型。
3、有米酒的話，搞點米酒在火上加熱，把然後餈粑放入，可以先搗成幾塊。營養有飽肚，冬天特別適合的做法。
本做法完全**於一位吃了20湖南餈粑的，湖南人所著，謝謝參考。
2樓：匿名使用者
這叫做清明粑，我們湖南東安這裡叫做水萩花粑粑，加熱即可食用。
3樓：水漾漣漪
1.先解凍，
2.放油到鍋裡，煎到雙面黃黃的，粘點白糖吃~~
4樓：匿名使用者
煮著吃，煎來吃，蒸來吃，等等·想怎麼吃就怎麼吃··
市場上買回來的餈粑塊怎麼做著吃？
5樓：舞璇瀅
準備材料：餈粑500克，雞蛋2個，白糖適量， 菜油適量1、準備好雞蛋清，把餈粑塊在蛋清裡裹一下。
2、菜油下鍋，油用大火燒熱，然後調至最小火，裹好蛋清的餈粑塊下鍋慢慢炸。
3、炸的時間不宜過久，炸到顏色黃嫩就可以出鍋了。
4、出鍋後用紙吸油撒上白糖就可以開始享用了。
擴充套件資料餈粑的菜品特色：
餈粑流行於中國南方地區。貴州、重慶、四川、江西、湖南、福建、湖北、廣東、廣西、陝西等省市都有，又以河南潢川、江西九江、福建武夷山地區最為盛行，其中又以廣西梧州的做法最為特別。安徽南部也有，主要是在重陽節的時候，作為節日食品供客人品嚐。
6樓：啦啦啦啦崔小淨
準備材料：餈粑5塊、黃豆麵50g、白沙糖50g、雞蛋3個製作步驟：
1、餈粑，5塊
2、將餈粑切小條，備用
3、黃豆麵加白砂糖，攪拌均勻備用
4、雞蛋，攪拌均勻備用
5、將餈粑塊放入雞蛋液裡
6、起油鍋燒至7成熱，放入餈粑條，炸至金黃色，起鍋7、起鍋後第一時間，把黃豆麵倒在炸好的餈粑條上面，即可
7樓：臭腳魚
油炸 油煎 也可以用糖做成「桂花年糕」那樣 切成小塊下面條的時候可以一起煮 還可以烤 不是微波爐的那種烤 是取暖器或者火爐上烤 烤到兩面焦黃有脆殼的那種 很香的~
8樓：會爬樹的猴
切成一小塊一小塊的，蒸軟後沾著糖味道不錯的
餈粑上有點變綠了能吃嗎？
9樓：李子寨旺哥
那個是發黴了，如果只是表面一點，那刮乾淨就好了，但如果裡面也有了就不能吃了。餈粑是我最愛吃的家鄉零食，油炸的味道最好了，
10樓：一步一兵
當然不能吃，發黴的東西有毒。
綠豆餈粑怎麼做
11樓：流淚d眼眸
餈粑bai的做法一般有兩du種,煎或者炸。炸的做法zhi最為簡單，dao在鍋里加入回半鍋油，燒開後放答入餈粑，隨著滋滋的響聲，餈粑開始在油鍋中上下翻騰，待餈粑漂起，就可以用筷子夾起吃了。但炸過的餈粑表面顯得太焦，失去了糯米本身粘稠柔軟的特性，而且一般家庭用油炸太費油，所以以煎著吃為多，就是做起來稍微麻煩點。
在鍋里加入少許油，燒滾後放入餈粑，一次不可放太多，兩至三個即可，否則空間太擠會粘在一起。煎的時候須用小火，可以看到餈粑在油煎下慢慢變軟，顏色也加深了，這時注意要用筷子把幾個餈粑扒拉開，否則粘在一起看相可就不怎樣了。一面煎得差不多時，把它翻個面，就可以看到焦黃誘人的餈粑了，同時一種混著綠豆味道的食物香味就傳到你的鼻子裡了。
兩面都煎好，就可以盛起裝盤，一盤綠豆餈粑就做好了。
12樓：凹凸小田螺
主料復：糯米粉100g，綠豆沙 適量制。
調料：白糖20g，油 適量。
做法1、準備的食材。
2、用水和白糖合成稍軟的麵糰。
3、分成一個個小劑子。
4、包入綠豆沙，壓成餅狀。
5、鍋裡適量油放入綠豆餅。
6、小火煎炸兩面金黃即可。
餈粑上有綠毛,蒸了之後有黃色班點,能吃嗎？
13樓：匿名使用者
不能吃了。因為餈粑上有綠毛和黃色斑點，說明餈粑已經變質了，如果吃了，會引起腸胃不適，危害身體健康。
14樓：匿名使用者
長了綠毛是發黴了的，建議不要吃，我是扔了的。
各地方過春節的風俗習慣特色
15樓：靳勞卞
中國地大物博，不同的地方，不同的民族，過春節的風俗習慣都不一樣，都有自己的特色。
以下舉例幾個：
1、漢族——大年初一，人們不掃地，不向外潑水，不走後門，不打罵孩子、相互祝賀新年吉祥富貴，萬事如意。
2、普米族——滇西北高原的普米族群眾多以臘月初六為歲首，除夕夜，各村寨要放火炮三響，並吹海螺。然後家人團聚吃糯米飯。
3、哈薩克族——春節期間喜愛開展「姑娘追」活動。這種活動風趣動人，也是男女青年表白愛情的一種別緻方式。
4、納西族——正月新春人們互相訪親拜友，輪流做客，中青年男子組織燈會，並與別村競賽。城市、鄉村都辦燈會燈會節目演的是本民族故事：如《阿紐梅說笑》、《老壽星放鹿》、《社戲夜明珠》、《獅子滾繡球》、《凰舞》等。
5、藏族——除夕之夜，舉行盛大的「跳神會」，人們戴上假面具載歌載舞，以示除舊迎新，祛邪降福。春節期間用青稞酒、酥油茶和糕點招待客人。
6、彝族——春節期間集會跳「阿細跳月」，有些村寨年初一取水做飯都由男子承擔，讓婦女休息，以而對她們勞累一年的慰問。
7、傣族——潑水節是傣族的新年節日，是傣族一年中最盛大的傳統節目。穀雨開始那天定為「潑水節」。在三四天的節日裡，人們相互潑水，表示洗去身上的陳年舊土，祝福新的一年幸福平安。
春節，中國四大傳統節日之一，是傳統上的農曆新年。春節俗稱「年節」，傳統名稱為新年、大年、天臘、新歲，口頭上又稱度歲、慶新歲、過年。中國人過春節至少已有2023年以上的歷史。
在民間，舊時傳統意義上的春節是指從臘月的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十九日。
在春節期間，中國的漢族和一些少數民族都要舉行各種慶祝活動。這些活動均以拜祭神靈、祭奠祖先、除舊佈新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容，形式豐富多彩，帶有濃郁的各民族特色。受到中華文化的影響，屬於漢字文化圈的一些國家和民族也有慶祝春節的習俗。
春節是個歡樂祥和的節日，也是親人團聚的日子。人們在春節這期間都儘可能地回到家裡和親人團聚，在這節日裡親朋好友之間走訪拜年，表達對親朋間的情懷以及對新一年生活的美好祝福。
我家已做了十幾年的熱餈粑(即成都名小吃三大炮),想在網上買,應該怎麼做啊 急需。
16樓：豆花燒餅
也可以聯絡一些店鋪，看需不需要供貨
但是建議提供安全，衛生之類的資質，還有包裝等等別忘了註冊個商標
賣散裝也可以
冷熱問題不大吧，可以說明加熱後食用味道更佳~
17樓：匿名使用者
你都說了是熱餈粑了，冷了怎麼吃？還不如網上賣點技術，哈哈，我先報名一個。
18樓：匿名使用者
買還是賣？可以開**
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