1樓：匿名使用者
用來喝 燒飯 做調料
2樓：匿名使用者
做美味的啤酒鴨。。。
3樓：匿名使用者
可以洗頭，去頭皮屑。。
啤酒花有什麼作用
4樓：q我
中文學名： 啤酒花
拉丁學名： humulus lupulus別稱： 忽布、蛇麻花、酵母花、酒花
界： 植物界
門： 被子植物門 magnoliophyta綱： 雙子葉植物綱 magnoliopsida目： 薔薇目 rosales
科： **科 cannabaceae
屬： 葎草屬 humulus
種： 蛇麻 h. lupulus
分佈區域： 原產歐洲、美洲和亞洲。新疆北部、東北、華北及甘肅等均有栽培。
啤酒花為多年生草本植物。蔓長6m以上，通體密生細毛，並有倒刺。葉對生、紙質，卵形或掌形，3～5裂，邊緣具粗鋸齒。
花單生、雌雄異株，雄花排列成圓錐花序，雌花穗狀，花期7～8月，果期9～10月。
園林用途
用於攀援花架或籬棚。雌花序可制乾花。花為釀造啤酒的原料。
作用在啤酒釀造中，酒花具有不可替代的作用： 1、使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味。
啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。由於酒花具有天然的防腐力，故啤酒無需新增有毒的防腐劑。 2、形成啤酒優良的泡沫。
啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的複合體。優良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來。 3、有利於麥汁的澄清。
在麥汁煮沸過程中，由於酒花新增，可將麥汁中的蛋白絡合析出，從而起到澄清麥汁的作用，釀造出清純的啤酒來。 近年來，我國新疆產的酒花異軍突起，成為世界優良酒花之一。
5樓：薊婀千幻竹
在啤酒釀造中啤酒花能使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味
啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝
由於酒花具有天然的防腐力
形成啤酒優良的泡沫
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