1樓：匿名使用者
一、豆腐渣可以做成豆腐渣雞蛋餅，具體做法和用料：豆腐渣200克、大蔥1根、胡椒粉2克、雞蛋3個、雞精3克、姜1小塊、鹽3克。
二、豆腐渣雞蛋餅具體的做法：
1、豆渣放入盆裡，新增雞蛋、胡椒粉、雞精、鹽、以及切成末的大蔥和薑末。調和均勻（要比肉餡的感覺要稀）。
2、平地鍋中放入油，稍微多點。油好了之後調小火。用大湯勺把餡聊放入鍋中，拍平。來回兩面煎熟變為黃色就好了。
3、小火慢煎即可。
三、烹飪技巧
1、雞蛋多一點不要緊，但是不能少了。少了就不成型容易碎掉。
2、油多放一點煎比較好，還有火不能太急了
2樓：匿名使用者
(1)蔥末豆腐渣 原料：豆腐渣500克，蔥花200克，精鹽、味精各適量，色拉油50克。 製法：
豆腐渣放入盤中上鍋蒸透，蔥花撤在豆腐渣上備用。炒鍋上火，注入色拉油燒至六成熱時放少許蔥花，炒出香味，倒入盤中豆腐渣及蔥花，煸炒片刻放鹽、味精顛炒出鍋。 (2)豆腐渣炒蒜苗 原料：
豆腐渣200克，青蒜100克，花椒水、鹽、薑末、色拉油各適量。 製法： ①將青蒜切成碎末備用。
②炒鍋上火，放入色拉油，加入薑末稍炸，將豆腐渣放入炒幾下，倒入花椒水，加鹽和青蒜翻炒幾下即成。 (3)茄汁豆腐渣 原料：番茄醬50克，豆腐渣200克，筍50克，鹽、味精、糖各適量，色拉油50克。
製法： ①將筍洗淨，切為細絲，入沸水中焯一下備用。 ②將炒鍋上火，倒入色拉油炒番茄醬，醬出紅油倒入豆腐渣，筍絲翻炒片刻加鹽，味精拌炒即成。
(4)三色豆腐渣 原料：豆腐渣200克，青辣椒50克，胡蘿蔔50克，蔥末、精鹽、味精、色拉油各適量。 製法：
①將青椒、胡蘿蔔分別洗淨均切小方丁，入開水中焯一下備用。 ②炒鍋上火，放入色拉油，油熱放蔥、豆腐渣、鹽煸炒片刻，然後入青辣椒丁、胡蘿蔔丁、味精速炒即可出鍋。 (5)鍋榻豆腐渣 原料：
豆腐渣150克，雞蛋2個，蔥10克，胡蘿蔔10克，精鹽、味精各適量，色拉油50克。 製法： ①將豆腐渣入蒸鍋蒸10分鐘，取出備用。
②雞蛋打入碗中，攪打成泡，蔥切細末，胡蘿蔔攪汁，同入碗中加豆腐渣再次攪拌備用。 ③炒鍋上火，注入色拉油，油熱將碗中之物倒入，炸至金黃色將味精、鹽和水倒入鍋中，蓋上蓋子燜上幾分鐘，汁盡出鍋即成。
3樓：匿名使用者
先熱鍋，倒點精菜油，然後直接幹炒豆腐渣，讓油全部滲透豆腐渣，炒三分鐘，倒入開水煮，最後加上調料，多點蔥花，，非常鮮美哦，
4樓：匿名使用者
豆腐渣有排毒的功效，可以炒來吃，配料：磨肉、芹菜、西紅柿，做法：先在鍋裡多放點油，把磨肉炒一會後放入豆腐渣一起炒，然後加入適量水（高湯和豆漿更好）煮十分鐘左右，加入鹽、味精，再放入切碎的芹菜和西紅柿翻炒片刻即可出鍋
豆腐渣做菜怎麼做好吃
5樓：
香蔥豆腐渣：bai
主料：豆渣300g、蔥100g、姜5g
調料du：色拉油25ml、食鹽2g、味精2g1、豆腐渣一盤。zhi
2、用dao紗布攥一下水分。
3、把蔥、版姜洗淨。
4、蔥切末、姜切末、味精、權鹽備好。
5、把豆腐渣放到熱水鍋中，蒸10分鐘。
6、鍋裡放油，放入蔥、薑末煸炒出香味。
7、放入豆腐渣翻炒。
8、放入鹽、味精、蔥末翻炒均勻即可。
9、盛入盤中，即可享用。
6樓：幸運小小雨
我博bai
客裡有介紹過，
1.豆渣炒雞蛋
這是最簡單的一du種了，豆zhi渣和上雞蛋，dao加鹽，胡椒粉，下鍋回炒到幹鬆，答加些雞精，蔥花或者香菜
2.豆渣餅
3.豆渣蘿蔔絲丸子
這是我家叼嘴大王唯一張口的一道、
蘿蔔切或者刨成細絲，加鹽稍醃，擠去水分，與豆渣，少許麵粉，雞蛋，胡椒粉調勻，加些火腿末或者魚腸末更好吃，沒有也行。下油鍋炸成金黃色。可沾蕃茄醬或者色拉醬。
7樓：再涼過人心
主料豆腐渣200克來 輔料豬油2茶匙自鹽1/4茶匙小蔥1棵蘿蔔纓適量bai
步驟du
炒豆腐渣的做法步zhi驟11.把打豆漿濾出的豆dao渣控出水分。
炒豆腐渣的做法步驟22.小蔥洗淨切蔥花、蘿蔔纓洗淨切碎。
炒豆腐渣的做法步驟33.炒鍋裡挖入豬油燒熱。
炒豆腐渣的做法步驟44.放進蔥花大火爆出香味。
炒豆腐渣的做法步驟55.倒入豆渣用小火翻炒。
炒豆腐渣的做法步驟66.炒至豆渣乾燥後倒入蘿蔔纓，調入精鹽炒勻即可。
豆腐渣怎麼燒做好吃法
新鮮豆腐渣怎麼做好吃
8樓：富貴水仙
鮮炒豆來渣好吃
做法步驟
食材明細源
豆渣適量bai
雞蛋2個
紅椒2個
香菜2根
肥豬肉du片適量
鹽適量微辣口味
zhi炒工藝
廿分鐘耗
dao時
簡單難度
1備豆渣
2備雞蛋、紅椒、香菜、肥豬肉片（用水洗淨）3坐鍋（不放油），倒入豆渣
4小火炒制
5小火煸炒至無水分，倒入打好的蛋液
6繼續小火煸炒，也可用筷子攪散
7直至蛋液全部凝固，離火
8坐鍋燒熱，入肥肉片小火煉製
9保持小火煉油
10練好豬油撈出油渣
11原豬油鍋加熱至五成熱，倒入炒過的雞蛋豆渣12炒勻
13放鹽
14放香菜
15放紅椒
16中火翻炒均勻
17出鍋裝盤
蒸豆腐渣怎麼做好吃法
9樓：匿名使用者
主料黃豆1碗 橄欖油1勺
鹽1小勺 胡椒粉少許
蒸豆渣的做法步驟
1. 抓一把豆子浸泡一晚，早上用豆漿機榨成漿。這是舅舅農村種的黃豆。
2. 用細紗布過濾豆漿。我的細紗布是買的醫用口罩剪開的。
3. 豆渣用碗裝，加少許鹽拌勻，鍋內加水，水開後，把豆渣放上去蒸10分鐘，出鍋加橄欖油和胡椒粉（我用的現磨胡椒粉，粗細混合）。
小貼士鹽不能放多，小心拌勻。
10樓：魂牽夢縈
主料黃豆1碗 橄欖油1勺
鹽1小勺 胡椒粉少許
蒸豆渣的做法步驟
蒸豆渣的做法1. 抓一把豆子浸泡一晚，早上用豆漿機榨成漿。這是舅舅農村種的黃豆。
蒸豆渣的做法2. 用細紗布過濾豆漿。我的細紗布是買的醫用口罩剪開的。
蒸豆渣的做法3. 豆渣用碗裝，加少許鹽拌勻，鍋內加水，水開後，把豆渣放上去蒸10分鐘，出鍋加橄欖油和胡椒粉（我用的現磨胡椒粉，粗細混合）
豆腐渣的做法，豆腐渣好吃方便的做法
豆渣瀝乾之後，色拉油燒至5成熱，先用花椒 大蒜爆鍋，然後將豆渣倒進去翻炒，炒熟。放多一點蔥花，再翻炒片刻，鹽可以放但不要放太多。配上豆漿，泡菜，燒餅饅頭，就是很好的早餐。豆渣粥用料 豆渣 玉米麵，一比一，加少許水調成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰後倒入調好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特點 比只用玉米麵作...
發酵酒糟豆腐渣餵豬，豆腐渣可否降低養豬成本，有沒有成功案例，能否到我地養殖場做試驗
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白帶豆腐渣狀是什麼原因造成的，白帶呈豆腐渣狀是什麼原因造成的
炎，細菌感染了，宮頸炎。白帶豆腐渣狀是黴菌性陰炎常見的症狀，它的發生與性生活有關係，自然或人工流產也會導致，可以用專業私護產品進行 另外使用公共衛浴或者公共廁所也會造成外陰感染，引起炎症，要注意。這種情況應該是黴菌感染，就是所謂的真菌 起來有點慢，不過倒也不用害怕，可以治好的 有的時候臨床也會出現豆...